рецепти

Когато температурите се повишат, имаме нужда от препарати, които не само са лесни за приготвяне, но и са много свежи. Кълновете от леща предлагат различни рецепти, на които можете да се насладите в момента, без да се налага да прибягвате до топлината на кухнята.

Има обаче нещо, което трябва да се изясни: кълновете не са само за зеленчукови салати и следващите рецепти ще го докажат.

1. Плодова салата с леща кълнове

Съставки

  • 1 киви
  • 1 банан
  • ½ диня
  • 2 чаши кълнове (200 г)
  • 3 зелени или жълти ябълки
  • 3 супени лъжици лимонов сок (45 мл)
  • Манго дресинг (необходимото количество)
  • По желание: ягоди, грозде, круши

Подготовка

2. Риба тон с кълнове от леща

Съставки (за 2 души)

  • Пресен кориандър
  • 4 малки кутии риба тон (240 g)
  • 2 чаши кълнове от леща (200 g)
  • По желание: домат, зелени маслини
  • Балсамов оцет (необходимото количество)
  • Подправки: сол и прясно смлян черен пипер (на вкус).

Подготовка

  1. Отваряме консервите с риба тон и източваме маслото.
  2. След това поставяме рибата тон в контейнер и добавяме балсамовия оцет, сол и черен пипер.
  3. Измиваме и нарязваме на ситно кориандъра. След това го добавяме към рибата тон.
  4. Добавете кълновете в купата.
  5. Разбъркваме всичко добре с помощта на лъжица и сервираме.

3. Фахитас с кълнове от леща и сирене Чедър

Следващата рецепта е предназначена за 2 души. Въпреки това, в случай, че броят на вечерящите е по-голям, количествата на съставките на фаджитите могат да бъдат увеличени, пропорционално, за да получите повече единици.

Сега що се отнася до соса от сирене, важно е да не добавяте твърде много лук, тъй като това е съставка, която се използва повече за придаване на текстура на соса, отколкото за добавяне на вкус. Като заместител може да се използва превръзка с кисело мляко.

Съставки за сос от сирене чедър

  • 2 чаши сирене чедър (200 г)
  • ½ чаша сметана за готвене (125 мл)
  • 2 парчета звънец (зелен и червен)
  • 1 супена лъжица нарязан лук (15 г)
  • Растително масло (необходимото количество)

Подготовка

  1. Нарежете сиренето чедър или на филийки, или на малки кубчета.
  2. Загрейте тиган с пръскане на растително масло на умерен огън.
  3. Задушете нарязания лук и парченцата пипер до златисто кафяво.
  4. След като златисто кафяво, ние добавяме сметаната, за да готвя и варете 5 минути на умерен огън.
  5. Добавете сиренето чедър и разбъркайте, докато се разтопи и се интегрира напълно с останалите съставки.
  6. Оставете да се охлади до стайна температура преди сервиране.

Съставки за пълнене на фахитас

  • Пресен магданоз
  • ¼ авокадо
  • 3 домата
  • ½ тиквички
  • ¼ червен лук
  • 4 тортили от пшенично брашно
  • Растително масло (необходимото количество)
  • 1 чаша кълнове от леща (100 g)
  • 3 супени лъжици лимонов сок (45 мл)
  • По желание: 2 супени лъжици сладка царевица (30 г)
  • Подправки: фина сол на вкус
  • Дресинг: сос чедър (според нуждите)

Подготовка

  1. Почистете и нарежете домата, авокадото и червения лук на малки кубчета. Запазваме.
  2. Измиваме и накълцваме пресния магданоз на ситно.
  3. Нарежете тиквичките на филийки (с дебелина 1 сантиметър, така че да се готвят бързо).
  4. Загрейте тиган с пръскане на растително масло.
  5. Задушете тиквичките до златисто кафяво и ги оставете в крехката им точка. След като сме готови, изключваме котлона и запазваме заедно с останалите съставки.
  6. В купа поставете нарязаните на кубчета домати, авокадо и лук, заедно с кълновете магданоз и леща и поръсете с лимоновия сок.
  7. След това загряваме тортилите от пшенично брашно за 1 минута в микровълновата печка и пълним със съставките. Накрая добавяме соса чедър, овалваме и сервираме.

Въпреки че в началото може да ни се струва, че кълновете могат да се сервират само в салати от маруля, в действителност можем да ги включим в голямо разнообразие от рецепти. Не забравяйте, че, като са покълнали, те имат много нежен вкус, който улеснява интеграцията с други храни. Просто трябва да се осмелим да отидем малко отвъд типичното.

Завършил модерни езици, бизнес споменаване (Университет Артуро Микелена, 2015). Магистър по превод и междукултурна медиация (Университет в Саламанка, 2018). Експерт по чертежи и корекции (Escuela des Arts, 2019) Досие номер 28148. Член на Съюза на коректорите (UniCo) и администратор на уебсайта www.mcordovavena.com Предвид страстта си към културата, тя винаги се стреми да разшири знанията си чрез навика да чете, както и различни курсове, семинари и семинари. Наскоро той завърши курса Editing Mastery: How to Edit Writing to Perfection (Udemy, 2020), както и Корекция, стил и вариации на испанския език, преподаван от Автономния университет в Барселона (UAB) чрез Coursera (2020). От 2017 г. работи за Grupo M Contigo като писател, коректор и редактор.

Царевичният грис е препарат, който се характеризира със съдържанието си на основни хранителни вещества. Осигурява качествена енергия ...

Домашното масло от босилек е продукт, който може да се използва за дресиране на зеленчуци или като основа за приготвянето ...

Знаете ли различните начини за приготвяне на сладки картофи? Ако сте от хората, които се радват на вкуса на тази храна, трябва ...

Mamma mia, която никога не иска да сготви хубаво ястие с паста? Той е един от най-...

Чесновата супа е класика в гастрономията. Ако никога не сте го опитвали, какво чакате? Следва ...

Миланският пълнен с шунка и сирене обикновено е едно от любимите ястия на най-малките. Ако все още ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.