През последните десетилетия увеличаването на производствения капацитет на селскостопанските животни, стимулирано от развитието на биотехнологиите и генетичното подобрение, доведе до нови предизвикателства пред храненето на животните. За да се поддържат високите производствени параметри на месото, млякото и яйцата, хранителните нужди са все по-големи и по-специфични. Поддържането на зоотехническите показатели в рамките на целите, съвместими с оптималните параметри на всеки вид, е възможно само чрез перфектно усвояване на хранителните вещества от храната и баланса между функцията на черния дроб и енергийния метаболизъм на животното.

дроб
Чернодробната тъкан изпълнява различни жизненоважни и съществени за организма функции, които са от съществено значение за животинското производство. Черният дроб действа в регулацията на важни храносмилателни процеси, чрез синтеза и отделянето на жлъчни киселини и стимулирането на дейността на храносмилателните ензими. Освен това той има пряко участие в пътищата за трансформация и съхранение на хранителните вещества, които ще благоприятстват поддържането, растежа, производството и възпроизводството на животното.

Трябва да се отбележи и неговите антиоксидантни и детоксикиращи функции, чрез които черният дроб елиминира токсините от отпадъците, произведени от собствения му метаболизъм и вредните вещества от околната среда, като микотоксини, тежки метали, пестициди и др. Такива вещества могат да унищожат чернодробните клетки и да предизвикат метаболитен и производствен дисбаланс. По този начин, вследствие на щетите, причинени на черния дроб, поради различни причини, активността на черния дроб може да бъде ограничаващ фактор за производителността.

Черният дроб играе централна роля в поредица от метаболитни и продуктивни дейности и нивото му на активност ще бъде пряко пропорционално на състоянието, в което работи метаболизмът на животните.

Интензивните, богати на липиди диети за животни от домашни условия често водят до чернодробни и жлъчни нарушения и намалена работоспособност. Тези процеси могат да причинят метаболитни заболявания като синдром на мастния черен дроб. Като се вземе предвид рискът от претоварване на черния дроб, интересно е да се действа заедно с алтернативи, които допринасят за хранителната оптимизация на мазнините и маслата в диетата, като се избягва наличието на такива проблеми и се подобрява качеството на продуктите от животински произход.

Стресът и заболяването променят метаболизма на черния дроб, като отделят хормони и цитокини, които пречат на баланса на тялото. Животните, които страдат от всякакъв вид предизвикателства, няма да могат да изразят истинския си производствен потенциал.

Микотоксините са глобален проблем. Световната здравна организация счита, че 30% от зърното в света е замърсено с микотоксини. Животните са чувствителни към тези вещества и някои от тях могат да бъдат предадени за консумация от човека чрез продукти от животински произход. В допълнение към микотоксините, други вредни вещества като лекарствени метаболити, хербициди, тежки метали, нитрити и нитрати могат да причинят проблеми с отравянето при животните.

Във всички описани ситуации обаче метаболитният дисбаланс, причинен от различни повтарящи се рискови фактори във фермите, може да бъде избегнат чрез инструменти, които насърчават подкрепата на животните, като използването на детоксиканти и подобрители на чернодробната активност, които насърчават функционирането на тялото и работата.

Рафаел Педросо Бетарели

Ветеринарен лекар - директор „Здраве и хранене на животните“