здравословни

След статията, в която предложих предизвикателство 1 за подобряване на закуските на децата ви, нека да преминем към предизвикателство 2.

Индекс на съдържанието

Планиране на средата на сутринта и закуски: Спомняме си

ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВО 1: Променете избора на закуската на децата си

Продължаваме ли с предизвикателствата да получаваме по-здравословни закуски?

ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВО 2: Различни алтернативи с малко съставки

И беше време да се захванем за работа. Бъдете сигурни, имам предвид, че за да бъде това практично, времето е важен фактор. Но трябва да разберете, че идеята не е, че винаги прибягвате до опции за супермаркети и че е интересно какво експериментирате с комбинацията от вкусове и текстури. И не забравяйте, повече пазар и по-малко супермаркет!

Няма да предлагам дълъг списък от съставки или 1001 рецепти за здравословни закуски. Предлагам това само със 7 съставки, и малко допълнително, можете да направите поне 33 рецепти. Освен това те са прости и можете да ги подготвите за кратко време, ако се организирате сами. Това ще ви помогне да се възползвате от храните, които имате вкъщи, и да ги превърнете в нови опции, които се харесват на децата ви.

Започнахме

На първо място, ще представя съставките, които ще използваме и след това различни варианти или рецепти, които имате на ваше разположение с тях. Както ще видите, сред всички тях има представители на всяка хранителна група: млечни или въглехидрати, протеини и мазнини. Така или иначе, НЕ е необходимо закуската, средата на сутринта или лека закуска на детето ви да имат по една храна от всяка група. Важното е през целия ден и че цялата храна е с качество #realfood, като се избягва обработката.

Съставки

Има 7 основни съставки, които са в основата на някои от рецептите и няколко екстри, които ще ни помогнат да добавим цвят, вкус, аромат или текстура. Може би се чудите защо съм избрал тези съставки и отговорът е лесен. Много от тях са храни, които предлагам да включите в консултация с моите пациенти, но в много случаи те не знаят какво да правят с тях. И тъй като си представям, че този въпрос е често срещан, това ме накара да ги избера за тази публикация.

Съставките, които предлагам, могат да бъдат заменени за друг. Например: в някои рецепти можете да изберете друг сезонен плод вместо ябълка, вместо бадем, кашу или зеленчукова напитка, обогатена с калций и витамин D вместо мляко.

  1. Овесени люспи и овесени ядки (с натрошаване на люспите е достатъчно).
  2. Пълнозърнест хляб или пълнозърнест препечен хляб (реално).
  3. Плодове: Зрели банан и ябълка.
  4. Яйце
  5. Млечни продукти: обикновено кисело мляко и краве мляко.
  6. Несолени или пържени ядки: лешници, бадеми, орехи и фъстъци (въпреки че последните бихме могли да наречем бобови растения).
  7. Авокадо

Допълнителни функции: обезмаслено какао на прах, стафиди, 70-99% чист шоколад, канела, необработен зехтин, подправки, ванилова есенция и мая. Можете също да добавите зеленчуци (домати, гъби, краставици и др.).

Рецепти за закуски

И идеите пристигнаха! Ще видите, че има някои много прости, а други по-сложни. При някои е достатъчно да вземете съставките и да разбъркате, а при други дори трябва да запалите огъня. Не че искам да усложа живота ви с някои от тези рецепти, тъй като мога да ви кажа от първа ръка, че не са толкова трудни за правене или отнема толкова време. Понякога е достатъчно малко привързаност.

Планирането е ключът! Можете да запазите най-простите за закуски от понеделник до петък и най-сложните за уикенда. Можете също така да подготвите опция през уикенда и да я подготвите за използване през седмицата. Например: палачинки, ябълково пюре или домашна „Нутела“. Ах! И дори да има такива, които смятате, че трябва да се ядат горещи, не е необходимо.

Преди да започна с рецептите, бих искал да дам благодарение на моята спътници диетолози-диетолози от #centrojuliafarre за споделяне с мен на някои от вашите снимки на здравословни закуски. Толкова хубаво!