пълни

През септември повечето от нас се връщат към рутината, да, с добре заредени батерии. За да започнете курса с десния крак, е необходима добра организация, като отделите време в седмицата, за да планирате менюта, да направите здравословна покупка и да приготвите ястия.

С този пост искам да ви дам идеи за улесняване на връщането на работа и възползването от факта, че все още е много горещо, какъв по-добър начин да го направите, отколкото с няколко ideas от салати?

Както обсъждахме в публикацията за рецепти за здравословна тупера, за да бъде едно хранене пълноценно, то трябва да се състои от три групи храни: зеленчуци като основни действащи лица, сложни въглехидрати и протеинови храни. Не забравяйте, че сумите ще варират в зависимост от нуждите на всеки човек.

1. Карпачо от тиквички

Съставки:

  • Тиквички
  • Леща за готвене
  • Опашки от скариди
  • Екстра върджин зехтин
  • Лимон
  • Йодирана сол

Това е пълна салата, защото съдържа 3 групи храни:

Зеленчуци: Тиквички.

Въглехидрати: Леща за готвене.

Протеин: Скариди.

Предписание

Етап 1: Сварете лещата. Те могат да бъдат закупени от консервата, като винаги се гледа на етикета на съставките. В този случай е необходимо да ги източите.

Стъпка 2: Нарежете тиквичките на тънки филийки с мандолина.

Стъпка 3: Гответе скаридите в продължение на минута и половина в микровълновата печка или ги прекарвайте през тигана, докато станат добре готови.

Стъпка 4: Гарнирайте ястието с лимон и екстра върджин зехтин. Можете да добавите нарязан кантарион.

2. Салата от рукола и елда

Съставки:

  • Елда.
  • Яйце.
  • Рукола.
  • Чери домати.
  • Диня.
  • Екстра върджин зехтин.
  • Сол.

Това е пълна салата, защото съдържа 3 групи храни:

Зеленчуци: Рукола и чери домати

Въглехидрати: Елда

Протеин: Яйце.

Предписание

Етап 1: За приготвяне на елда са необходими две части вода за всяка част пшеница. След като водата започне да кипи, важно е да оставите зърнените храни да врят около 25 минути на слаб огън.

Стъпка 2: За пошираното или поширано яйце трябва да вземете найлоново фолио и да счупите яйцето вътре. Навийте го с конец и гответе около 4 минути. Важно е да преместите яйцето с шпатула, така че всичко да е сготвено. Жълтъкът ще бъде суров.

Стъпка 3: Нарежете доматите и динята на парчета и смесете всички съставки. Суровият жълтък на яйцето ще придаде кремообразност на ястието.

3. Вегетарианска "Буда купа"

Състав:

  • Нахут
  • Смесена маруля, тиквички, червен и зелен пипер, лук, домат, морков.
  • Екстра върджин зехтин.
  • Подправки (черен пипер, сладък червен пипер, кимион).

Хумус:

  • Нахут.
  • Тахан.
  • Чесън.
  • Сок от половин лимон.
  • Екстра върджин зехтин.
  • Йодирана сол.
  • Кимион
  • Сладък червен пипер.

Това е пълна салата, защото съдържа 3 групи храни:

Зеленчуци: Mezclum, червен и зелен пипер, лук, тиквички и морков.

Въглехидрати: Нахут.

Протеин: Нахут.

Предписание

Етап 1: Сварете нахута. Те могат да бъдат закупени от тенджерата, като винаги се гледа списъка на съставките. В този случай е необходимо да ги източите. След като се сварят, те трябва да се смесват в купа със супена лъжица екстра върджин зехтин с подправките, които ви харесват най-много, в този случай сме използвали смес от черен пипер, сладък червен пипер, индийско орехче и кимион.

Стъпка 2: За да направите хумуса, трябва да смесите всички съставки (вижте списъка), прекарайте ги през блендера и след това го подправете с екстра върджин зехтин и сладък червен пипер.

Стъпка 3: След като нахутът и хумусът са подготвени, всичко, което трябва да направите, е да нарежете зеленчуците и да смесите всичко.

4. "Zoodles “или спагети от тиквички

Състав:

  • Тиквички.
  • Пълнозърнести спагети.
  • Чери домати.
  • Калмари.
  • Екстра върджин зехтин.
  • Йодирана сол.
  • Риган.

Това е пълна салата, защото съдържа 3 групи храни:

Зеленчуци: Тиквички и чери домати.

Въглехидрати: Пълнозърнести спагети.

Протеин: Калмари.

Предписание

Етап 1: Спагетите от тиквички могат да бъдат направени по различни начини: със "спирализатор", с мандолина или с белачка. С последното „варенето“ ще бъде по-широко, но също толкова богато.

Стъпка 2: Гответе пълнозърнести спагети. Смесете ги с тиквичките (сурови) и добавете черешовите домати, разполовени.

Стъпка 3: Скарите калмарите на грил с малко риган.

5. Фалшива настилка

The Empedrat Това е типично ястие от каталонска кухня състоящ се от треска, боб, домат, лук, маслини и твърдо сварено яйце. В тази рецепта сме направили комбинация между известните Empedrat и Esqueixada, друго типично ястие на каталунската гастрономия, състоящо се от обезсолена треска, настърган или нарязан на кубчета домат, лук, черен пипер и черни маслини

Състав:

  • Обезсолена треска.
  • боб.
  • Настърган домат.
  • Лук.
  • черни маслини.
  • Екстра върджин зехтин.
  • Йодирана сол.
  • Черен пипер.

Това е пълна салата, защото съдържа 3 групи храни:

Зеленчуци: Домати

Въглехидрати: Боб

Протеин: Треска

Предписание

Етап 1: Обезсолете треската за около 24 часа, като смените водата в 12 часа.

Стъпка 2: Сварете зърната. Те могат да бъдат закупени от тенджерата, като винаги се гледа списъка на съставките. В този случай е необходимо да ги източите.

Стъпка 3: Настържете естествения домат (ако предпочитате можете да го нарежете на парчета). Нарежете лука на ситно и го комбинирайте с боба и треската. Рокля с необработен зехтин, йодирана сол и черен пипер (на вкус).

6. Салата Майорки трампо с кафяв ориз и миди

Измамата се състои от a типична салата на остров Майорка съставен от домат, зелен пипер и лук.

Състав:

  • Неразделна ориз.
  • Зелен пипер, домат и лук.
  • Естествени миди.
  • Екстра върджин зехтин.
  • Йодирана сол.

Това е пълна салата, защото съдържа 3 групи храни:

Зеленчуци: зелен пипер, домат и лук.

Въглехидрати: кафяв ориз.

Предписание

Етап 1: Гответе кафявия ориз. След като заври оставете да се охлади.

Стъпка 2: Нарежете всички зеленчуци на квадратчета.

Стъпка 3: Отворете консервата с миди по естествен начин и смесете всички съставки.

7. Здравословна салата Цезар

Всички сме попадали на типичното ресторант салата цезар, състоящ се от очукано пиле, пържени крутони и цезаров сос. Ако това е сред любимите ви, тук предлагам по-здравословна версия:

Състав:

  • Пилешки гърди.
  • Смес от различни марули.
  • Чери домати.
  • Пълнозърнест хляб.
  • Екстра върджин зехтин.
  • Йодирана сол.

Сос от кисело мляко:

  • Чист йогурт.
  • Лимонов сок.
  • Чесън.
  • Черен пипер.

Това е пълна салата, защото съдържа 3 групи храни:

Зеленчуци: Mezclum и чери домати.

Въглехидрати: Пълнозърнест хляб.

Протеин: Пилешки гърди.

Предписание

Етап 1: Гответе пилешките гърди на скара. Оставете го да се охлади.

Стъпка 2: Нарежете чери доматите и ги смесете със сместа. Добавете парченца пълнозърнест хляб.

Стъпка 3: След като смесим всички съставки, добавете соса от кисело мляко. Сосът се състои от натурално кисело мляко, разбито с лимонов сок, счукан чесън и щипка черен пипер.

8. Салата от зелен боб

Състав:

  • Зелен боб.
  • Картофи.
  • Пипер.
  • Яйце.
  • Екстра върджин зехтин.
  • Йодирана сол.

Това е пълна салата, защото съдържа 3 групи храни:

Зеленчуци: Зелен боб и печена чушка.

Въглехидрати: Картофи.

Протеин: Яйце.

Предписание

Етап 1: Сварете картофите и зеления фасул.

Стъпка 2: Печете чушките, предварително измити със струйка масло.

Стъпка 3: Оставете водата да заври, когато заври добавете яйцето за 9 минути.

Стъпка 4: Оставете всички съставки да се охладят. Облечете се с екстра върджин зехтин и се насладете!

Както можете да видите, всички тези рецепти са бързи, прости и вкусни. Препоръчвам ви да ги изпробвате и да направите свои собствени версии, като ги качите в социалните мрежи с хаштаг #CenterJuliaFarre.