От бейзболни игри до барбекю в задния двор, хот-догите са класически летен елемент от менюто.

Неговият ароматен вкус и безкрайни възможности за заливане със сигурност ще задоволят и най-придирчивите вечери. Освен това те са удобни, достъпни и лесни за приготвяне.

Независимо дали ядете хотдог редовно или ги спестявате за специални поводи, може би се чудите колко калории осигуряват.

Тази статия изследва съдържанието на калории в хот-дога, включително допълнителните калории в хляба и любимите ви подправки.

здравословен
Споделете в Pinterest

Кратка история

Хот-догите, известни още като колбаси или кренвирши, са вид колбаси, възникнали във Франкфурт, Германия, през 13 век. По-късно те стават популярни като улична храна в Ню Йорк през 19 век.

Днес хот-догите често се считат по същество за американски, въпреки германското им наследство.

Хот-догите първоначално са били направени изцяло от свинско месо, но повечето съвременни версии съдържат комбинация от свинско и говеждо. За да намалите цената, можете да включите и пилешко и пуешко.

Въпреки това, някои марки все още правят версии на свинско и дори говеждо месо.

Хот-догите традиционно се сервират върху частично нарязан кок и се ядат обикновени или гарнирани с подправки като горчица, кетчуп, кисели краставички и кисело зеле.

Общото калорично съдържание варира

Хот-догът със стандартен размер осигурява около 150 калории, но точният брой варира значително в зависимост от размера на колбаса, марката и дали са добавени други съставки.

По-долу е дадено калорийното съдържание на някои популярни марки хот-дог в класически стил (1, 2, 3, 4, 5):

  • Ball Park (49 грама): 160 калории
  • Еврейски национален (49 грама): 150 калории
  • Ферма Хилшър (76 грама): 240 калории
  • Nathan's Famous (47 грама): 150 калории
  • Оскар Майер (45 грама): 148 калории

Повечето марки могат да избират множество разновидности с различно съдържание на калории.

Версиите с по-високо съдържание на калории, като екстра дълги или джамбо хот-доги, или тези с висококалорични добавки като сирене или бекон могат да осигурят до 300 калории всяка. От друга страна, някои сортове с ниско съдържание на мазнини или без мазнини могат да съдържат по-малко от 100 калории.

Ако ядете хот-дога си с кок, добавете 100–150 калории към общото съдържание на калории (6, 7).

Подправките и топингите добавят допълнителни калории

Много хора се радват на хотдог без добавки, но ако обичате да трупате екстрите, не забравяйте да ги вземете предвид в общия брой калории.

Това може да бъде сложно, тъй като опциите за доливане са практически неограничени.

Двете най-популярни подправки с хот-дог са горчица и кетчуп, всяка от които осигурява около 10-20 калории на супена лъжица (16 грама) (8, 9).

Други често срещани добавки включват подправка със сладки туршии, която осигурява 20 калории на супена лъжица (15 грама) и кисело зеле, което има само 3 калории в същия размер на порцията (10, 11).

По-висококалоричните съставки включват чили, сирене, бекон, зелена салата, салса, пържен лук и пържени картофи, като всички те могат да добавят до допълнителни 300 калории всяка, в зависимост от размера на порцията (12, 13, 14).

Ако ядете хотдог?

Хот-догите са вкусна и носталгична традиция за много хора, но не са най-питателната възможност.

Те са силно обработени и обикновено съдържат големи количества наситени мазнини и натрий, хранителни вещества, които много хора трябва да ограничат.

Освен това много сортове се произвеждат от нискокачествени месо и странични животински продукти и съдържат много консерванти, добавки и изкуствени аромати и оцветители (15).

Храните, които обикновено придружават хот-доги, като хляб и подправки, често също се обработват тежко.

Голяма част от изследванията предполагат, че диетите, богати на ултрапреработени храни, като хот дог, могат да увеличат риска от хронични заболявания, включително сърдечни заболявания и някои видове рак. 16, 17, 18).

Можете да направите ястието си малко по-здравословно, като изберете хот-дог, приготвен с по-висококачествено месо и изберете по-питателни страни, като пълнозърнест хляб.

Въпреки това няма нищо лошо в това да се наслаждавате от време на време на хот-дог, ако му харесвате.

Само не забравяйте да изградите основата на диетата си върху цели, минимално преработени храни, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, постни протеини, ядки и семена.

Долния ред

Първоначално от Германия, хот-догите са вид наденица, която датира от стотици години.

Те стават популярни в САЩ през 19 век и все още са лятна традиция и днес.

Броят на калориите в хот-дога варира в зависимост от размера на порцията и съставките. Въпреки това, типично хот-дог с хляб, горчица и кетчуп съдържа около 250–300 калории.

Докато хот-догите са вкусни, те са силно обработени и не са най-питателната опция за храна. Ако им харесвате, практикувайте умереност и не забравяйте да включвате много пълноценни храни в диетата си през повечето време.