Храненето е объркващо и сложно за повечето, особено ако всеки ден сме бомбардирани с нови „тайни“ за отслабване, модни диети и чудодейни добавки.

хранене

Точно поради тази причина преди няколко месеца колега ме попита: Ако трябва да дадете само 3 съвета, за да се храните по-здравословно, какво бихте дали?

Ако трябваше да давам сам 3 съвета как да изглеждате и да се чувствате добре и да се храните богато и здравословно, без да робувате на диета, Бих препоръчал следното:

1. Яжте истинска храна

Потърсете по-голямата част от вашата храна да идва от източници, които природата осигурява с минимални манипулации от човека, тоест можете да я намерите по почти същия начин в природата.

Когато отидете в супермаркета, запитайте се:

Виждал ли съм някога храна да расте от земята или от дърво, да тича в полето или да плува в морето?

Изискваха ли се повече от 3 стъпки за производството му?

Помислете за овесена каша от ябълка, канела и краве мляко. Овесът идва от земята, ябълката от дърво, канелата от дърво и така млякото идва от кравата. Всички тези храни са минимално манипулирани от човека, за да отидат от природата до устата ви.

Сравнете това сега с някои канелени ябълки Cheerios. Да, те имат овесени ядки, канела и „ябълка“, но не намирате Cheerios да растат на дърво или да излизат от земята. Нямаме представа колко стъпки са предприети, за да се премине от овесена каша, ябълка и канела до Cheerios.

Същото може да се каже и за някои пилешки хапки. Да, те са пиле, но кога сте виждали хапки, панирани като част от анатомията на кокошката?

Сега ще има случаи на полезни за здравословни храни опаковки, които не се срещат в природата по същия начин, по който ги консумирате, например зехтин. Технически не намирате масло, излизащо от дърво, но можете да намерите маслини. И за да преминете от маслини към зехтин, ви трябва само едно минимална Манипулация на човека: стиснете ги.

И ще има и други поводи, когато се случи обратното, случаи, в които някои храни изглежда преминават за истински храни, когато не са, но за това имаме съвет № 3, до който ще стигнем по-късно.

Ползата от диета, богата на истинска храна, е, че се насищате, като ядете по-малко. С други думи, подобряването на качеството на храната многократно определя количеството калории, които ядете.

2. Гответе ястията си

В сравнение с яденето навън, готвенето на вашите ястия улеснява яденето на храна с много по-високо качество и следователно, както казахме по-горе, яденето на по-малко калории.

Главно защото повечето храни, които ресторантите сервират (и не говоря за такива за бързо хранене), обикновено имат скрити калории (нямаме представа как са приготвени: колко масло са използвали? Какъв вид? Какво са използвали, има захар, сметана?).

Освен това е трудно да се намерят богати зеленчукови опции в ресторантите, освен някои варени зеленчуци или домати и маруля например (затова може дори да не ги поискаме).

От друга страна, приготвянето на храната ви помага, защото имате контрол върху целия процес: вие контролирате всички съставки, които използвате и начина, по който ги приготвяте, без скрити калории.

Много хора смятат, че готвенето е много трудно, но като приятел, който току-що е открил, че готвенето е по-лесно, отколкото е смятал, „просто хвърляш храната в огъня и си тръгваш.

Ако искате да подобрите диетата си, вместо да търсите книги за диети, потърсете готварски книги и гответе повечето от вашите ястия. Може да се изненадате колко задоволителни и удовлетворяващи могат да бъдат те.

3. Научете се да четете етикетите за хранене

Яденето на истинска храна в 90% от случаите би подобрило значително вашата диета, но ще има моменти, когато ще бъде неизбежно да включите някои пакетирани продукти в диетата си, като замразени или консервирани зеленчуци, консервирани бобови растения, овес, сирене, кисело мляко. Гръцко, мляко, фъстъчено или бадемово масло, сосове, наред с други.

Проблемът е, че както казахме по-горе, има много пакетирани продукти, които се представят за истински или „естествени“ храни, когато не са.

Тези овесени ядки, да, те имат овес, бадеми, фъстъци, стафиди и боровинки, които можете да намерите в природата. Но когато прочетете етикета, осъзнавате, че те също имат 5 вида добавена захар (всъщност захарта е втората най-преобладаваща съставка в бара). Все пак не са толкова естествени. От кога откривате висококачествен малтозен царевичен сироп, чиста фруктоза и малтодекстрин, които растат от земята?

За да откриете този тип самозванци, е полезно да се научите да четете хранителни етикети. В това ръководство споделям как (ключът е в списъка на съставките).

Сега тези 3 съвета ще ви помогнат да се храните по-добре, но е важно да ги признаете здравословното хранене надхвърля какво да ядем и колко да ядем. Здравословната диета също има много общо с манталитета, който имаме, когато се храним.

Чрез прилагане на горните точки, установете, че харесвате избраните от вас храни, така че тази диета ви улеснява да я спазвате.

Ако вашата диета не ви харесва, колкото и здравословна да е тя, най-вероятно няма да можете да поддържате необходимата мотивация, за да я спазвате в дългосрочен план.

Преди да изберете действителните храни, на които искате да основавате храненето си, запитайте се:

Това начин ли е да се изхранвам, който да мога да поддържам сравнително лесно до края на живота си?

  • Ако отговорът е НЕ, потърсете алтернатива, която по-добре отговаря на вашия вкус.
  • Ако не знаете или не сте го изпитали, опитайте го за няколко седмици и вижте дали той работи за вас.

Става въпрос за наслада от храната ви и че в същото време тя е полезна за вашето здраве и ви помага да изглеждате и да се чувствате по-добре.

Жертвената диета или това, което не ни харесва, няма полза, ако в дългосрочен план не е устойчиво.

Но коя от истинските храни да избера? По-добре ли е да ядете по-малко въглехидрати или по-малко мазнини?
Няма значение, и двата варианта работят; важното е да изберете това, което е най-лесно за вас и харесвате, за да може да бъде част от дългосрочна промяна.

И дали е по-добре да ядете много малки или няколко големи ястия?
Това, което предпочитате и ви улеснява.

Не се притеснявайте от дребните детайли, просто се опитайте да се съсредоточите върху това да харесате диетата си и да следвате точки 1, 2 и 3: яжте истинска храна, гответе я и се научете да четете етикетите за хранене.

Не търсете съвършенство, не трябва да бъдете перфектни или съвършени.

Докато спазвате точки 1, 2 и 3 в 80-90% от времето, ще подобрите диетата си, ще изглеждате и ще се чувствате по-добре и най-важното ще можете да се сбогувате с диетите завинаги.

Имате ли нужда от помощ, за да приложите тези 3 точки на практика? Отнася се за Vitae Consultancies.