липса

Протеините играят основна роля в нас, тъй като са необходими за растежа на мускулите и костите, косата и кожата. Те също са много важни за метаболизма, дишането и защитата срещу болести или инфекции.

Самото име на думата протеин е от гръцки произход, протос, това ще рече, първо. Следователно ние казваме, че консумацията му е от съществено значение за живота и за изпълнението на всички функции на тялото ни и за постигане или поддържане на състояние на благосъстояние или здраве.

Протеините са изградени от различни комбинации от аминокиселини. Аминокиселините са просто органични химични вещества, които съставляват основния компонент на протеините, които са от съществено значение за живота и си заслужават излишъка. Много от тези аминокиселини се произвеждат от нашето тяло, но има и други, които трябва да набавим чрез храната. Последните се наричат ​​незаменими аминокиселини и могат да бъдат намерени в протеините на

  • мляко,
  • на сирене,
  • от яйцето,
  • от пилешко и месо
  • на рибата

И от другата страна, несъществени аминокиселини се срещат и в протеини на растителна основа, Какво:

  • бобови или бобови растения (боб, бобови зърна, боб, леща, нахут, соя или соя).
  • орехи или ядки (орех, кашу, бадем, фъстъци или фъстъци или фъстъци, лешник или лешник).

Протеините от животински произход почти винаги са придружени от значително количество мазнини и холестерол, например, нека помислим за парче ребро, което наистина не се нуждае от масло, за да готви и поддържа добър вкус и текстура, тъй като има свои собствени мазнини, докато растителните протеини, както в случая на бобовите растения като боб, не са богати на наситени мазнини и по-малко на холестерол, въпреки че съдържат въглехидрати и калории. А ядките са растителни мазнини, богати на протеини и калории, формиращи част от нашата диета по умерен начин.

Както споменахме по-рано, както месото, така и соята или соята (бобовите растения) са богати на протеини и калории, но са необходими в подходящи количества. Внимавайте, следователно вегетарианецът, който не яде месо, има възможността да консумира соя или боб, леща или нахут, само че ще е необходимо да се провери дали те покриват нуждите на други хранителни вещества, като например витамин В12 или добавка е необходим витамин или друга обогатена храна.

Основни функции на протеините

  • Растеж
  • Образуване на тъкани, кости
  • Производство на храносмилателни сокове и хормони
  • Оптимизиране на метаболизма, което представлява съвкупност от биохимични реакции и физико-химични процеси, които помагат на тялото ни да получи необходимото, за да може правилно да изпълнява жизненоважни функции, като дишане, функция на органи, възстановяване на клетките, поддържане на телесната топлина
  • Транспорт на кислород в кръвта
  • Защита срещу инфекция, известна като имунна система
  • Мускулно свиване и релаксация, наред с други функции
  • И днес, през 2020 г., ние се нуждаем повече от всякога, за да се храним добре, имаме нужда от протеини, за да се борим заедно с тази неочаквана пандемия Covid 19, която е повлияла радикално целия свят, по един или друг начин.

Протеинови дефицити:

Проблеми от дефицит на протеини те са често срещани сред хора, които са на диета без надзор за отслабване, при недохранени деца или при възрастни хора, които може да имат лоша диета поради липса на грижи или икономия.

Също така хората, които са по-чувствителни към дефицит на протеини и недохранване, като реконвалесценти, възстановяване след операция, злополуки, заболявания или инфекции, включително вируса Covid 19, тази година 2020.

Също така бременните жени обикновено трябва да увеличат приема на протеин, опитвайки се да го обсъдят със своя лекар или специалист по хранене, който може да ги насочи.

The дефицит на протеини причинява намалена мускулна маса, лош растеж, бавен метаболизъм, лошо физическо и интелектуално представяне, нарушено развитие на плода, лоша имунна или защитна система, умора, изтощение, апатия, лоша концентрация и лошо настроение.

Протеинови болести:

The излишен протеин Също така не е подходящо и би повлияло на жизнените функции, като бъбреците, черния ни дроб и метаболизма, така че диета, богата на протеини, не може да бъде най-добрият вариант за вашия начин на живот.

Открийте повече:

АзНакратко, протеините са до голяма степен това, което изгражда структурата и правилното функциониране на нашето тяло. Както споменах по-рано, думата протеин идва от протос, който е първи или първичен, но излишъкът също не е най-добрият вариант.

Ако искате цифри или за информационни данни, енергийните характеристики на протеинът е 4 калории на грам, като този на въглехидратите, докато този на мазнините е 9.

Препоръчително е приблизително 15% от калориите, консумирани от нашето тяло, идват от протеини. Това също зависи от физиологичното състояние или здравословното състояние и дейността, която всеки човек извършва ежедневно. Предлагам ви да се консултирате с квалифициран персонал, преди да изберете типа диета или начин на живот, като например богата на протеини или мазнини или с ниско съдържание на въглехидрати, като знаете предимствата и недостатъците.

Аз съм ваш приятел диетолог, 21 век, 2020, че вие ​​също се нуждаете от протеини и други хранителни вещества ежедневно, за да можете да стоите по това време на пандемията на Covid 19 като човек, като жена, като майка, като професионалист, като латиноамериканец, като канадка, а също и като пациент, при който също съм имал ситуация на липса или недохранване поради липса на протеини, поради вродени обстоятелства, които са компрометирали здравословното ми състояние в някои етапи от живота ми. Сега просто се чувствам благодарен и благословен.

Уважаеми читателю, поставих се на вашето място и моята основна функция като диетолог е да давам малко, да допринасям за науката и развитието в страните, в които съм пребивавал, да се храня с малки детайли, не само да храня с храна, но също така прегърнете ума и сърцето си, винаги с уважение и продължете да бъдете благодарни и щастливи да си сътрудничите и споделяте с вас малко за храненето, здравето и благосъстоянието (уелнес). И като задача в тази кариера на живота, трябва да продължа да се подготвям професионално и лично, и особено да се грижа за семейството, че като родители днес имаме голяма социална отговорност и без да забравяме да храним нашите деца и всички деца, не само с протеини, но и с много любов, на първо място, за да са по-добри от нас въпреки световната криза, всичко може и трябва да бъде красиво, с добра воля и с уважение.

Усмихнете се на живота и да вървим, давай и се изправете, Кармен Сердан, [имейл защитен] .