Може да се придружава с вино различни ястия. Въпросът е да се възползвате от тази напитка, за да подобрите вкусовете на храната и по този начин да постигнете перфектната комбинация. Това е известно като: сдвояване.
След това ще споделим 4 отлични рецепти, за да го придружите.
Не забравяйте, че не само храната предлага множество ползи за здравето, но и напитки като вино. Не е необходимо да се консумират големи количества, добра чаша ще е достатъчна.
Като цяло свързваме факта, че придружаваме романтична трапеза или вечеря с вино, но тази комбинация е идеална за много други видове срещи. За да можете да се възползвате максимално от него, препоръчваме следното:
Като цяло бялото вино се използва за придружаване на ястия със зеленчуци, тестени изделия, риба и пиле, докато червено вино се сервира придружаващо червено месо.
Сега, могат ли тези данни да бъдат игнорирани? Да, и има изключения от правилото. Но отчитането на тази основна препоръка ще ни помогне да се справим в тази област, поне докато не станем много ясни за своите предпочитания.
Перфектни рецепти, придружени с вино
1. Юфка с пушена сьомга и рукола
Това специално ястие може да бъде придружено с вино в стил Совиньон Блан, Малбек или Пино Гриджо.
Съставки
- 1 литър вода
- 1 скилидка чесън.
- Листата от рукола.
- Сол и черен пипер на вкус.
- 120 г пушена сьомга.
- 1 опаковка и 1/4 спагети (350 г).
Подготовка
- Донесете литър вода да заври с щипка сол.
- Когато кипенето започне, добавете спагетите и варете 8 до 10 минути.
- Счукайте скилидката чесън и я запържете в тиган.
- След като чесънът се запържи за 1 минута, продължете да поставяте пушената сьомга, нарязана на тънки ивици. Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Прецедете спагетите и ги сложете в дълбока чиния.
- След това продължете да поставяте пушената сьомга и малко листа от ракета върху спагетите и това е всичко.
2. Свински ребра, изпечени по американски
Вкусни печени свински ребра могат да бъдат придружени с вино. Тъй като става дума за тежко месо, препоръчително е да се спрете на земно червено вино. По този начин, когато отпивате глътка вино между хапките, вкусът на месото ще бъде много по-приятен и сочен.
Има и такива, които предпочитат да придружават свинското с бяло вино, но в случая с тази рецепта червеното вино е много по-удобно. За да го приготвите, трябва да имате следните съставки.
Съставки
- 1 кг свински ребра.
- 1 супена лъжица сладък червен пипер (3 г).
- Докосване на провансалски билки (2 g).
- BBQ сос на вкус.
Подготовка
- Разделете ребрата на единици, съдържащи ребро с месо около него.
- Пригответе марината, като смесите ребрата със супена лъжица сладък червен пипер, щипка ароматни билки и сос за барбекю на вкус.
- Смесете всички съставки и ги оставете да се мариноват за 1 час.
- Загрейте фурната до 180 ° C и разпределете ребрата върху тавата за печене.
- Поставете ребрата във фурната и ги варете 1 час, като ги обръщате на всеки 15 минути.
- Когато са готови, използвайте четка, за да ги намажете със соса за барбекю и да им дадете последния щрих.
3. Салата от паста с каперси
Можете да приготвите тази салата с любимите си къси тестени изделия. Това ястие може да бъде придружено с вино в стил Syrah-Viognier, Albariño или Torrontés-Pinot Grigio.
Съставки
- Сол на вкус.
- 1 щипка риган.
- 2 филета от хамсия (20 g).
- Екстра върджин зехтин.
- 12 зелени маслини.
- 1 супена лъжица каперси (10 g).
- 1 и 1/2 пакета къси тестени изделия (350 g).
- 12 черни маслини без костилки.
Подготовка
- Поставете няколко нарязани филета от хамсия, дузината зелени маслини и дузината черни маслини без костилки в купа за салата.
- Добавете супена лъжица каперси и залейте със зехтин екстра върджин.
- Пригответе пастата с вода и сол на вкус. Отцедете ги и ги оставете да се охладят.
- След това смесете пастата с предишния препарат и разбъркайте, докато се уеднакви.
- За допълнителен вкус поръсете с щипка риган.
Говежди ребра на скара на ивици
Говеждите ребра на скара са вкусни и още повече, ако решите да ги придружите с червено вино, с интензивен вкус и аромат на плодове. Препоръчваме виното, особено защото това ястие не е много подправено и трябва да бъде подобрено.
- 4 рецепти, подходящи за диабетици - По-добре със здравето
- 3 лесни рецепти за приготвяне на ферментирали храни - По-добре със здравето
- 4 традиционни рецепти за чийзкейк за успех - по-добре със здравето
- 5 домашни рецепти за борба с камъни в бъбреците - По-добре със здравето
- 2 рецепти за приготвяне на вегетарианска лазаня - По-добре със здравето