Ако сте начинаещ в палео диетата и не сте много наясно какъв е този тип диета, въпреки че не го каталогизирам по този начин, а по-скоро начин на живот, отколкото конвенционална диета, която ще използвате, ще обобщя в 6 точки основните правила за този тип хранене:

трябва

  1. Яжте всички постни меса, риба и миди. Скаридите са скъпи, но не виждате колко са добри и колко добри са.
  2. Насладете се на плодове и зеленчуци.
  3. Без зърнени храни. По-добре за птиците.
  4. Без бобови растения. Да, няма повече нахут в супата, която баба приготвя в събота.
  5. Без млечни продукти. Ние сме единственото живо същество, което консумираме мляко след периода на лактация.
  6. Няма преработена храна. Всичко, което идва в кутии, кутии, чанти, тухли и други, е лошо, лошо.

В широки щрихи тук са основните принципи на палео диетата. Но нека се задълбочим малко в храните, които трябва да ядем.

Да вървим с добрите момчета. Тези, които трябва да са „да“ или „да“ в нашето ежедневие.

Когато използваме думата „постно“, имаме предвид възможно най-чистата мазнина. Ако е говеждо, попитайте за ханш, пола, марлин или филе. Ще си осигурите явна победа в процента на протеин VS мазнини. В тази битка без съмнение най-постното месо от всички са пуешките гърди без кожа. Той има 94% протеин само за 6% мазнини. Филето има 65-35 или пилешките гърди без кожа 67-33. Избягвайте да ядете мазнините от обичайните ни зърнени и антибиотични подпухнали телешки пържоли. Можете също така да ядете свинско месо (избягвайте мазнини), традиционни меса от дивеч или ако сте малко по-екзотичен поглед към кенгуру, бизон, гърмяща змия или алигатор. Не съм имал удоволствието да го опитам, но казват, че е много добро месо.

Най-добре е да се възползвате от сезонните. Сега например кайсиите са вкусни. Добрият сезон за пъпеш, диня или череши от долината Jerte е тук. Има ли по-апетитна закуска? Що се отнася до зеленчуците, консумирайте всички видове, с изключение на грудки като картофи или сладки картофи, освен ако физическата ви активност е много висока и ги използвате като добър източник на въглехидрати.

Без съмнение звездното ястие е сьомга. Богато е на омега 3 мастни киселини. Това е студеноводна риба и може да предотврати хронични заболявания. Гответе без масло. Собствената му мазнина ще бъде достатъчна, за да го направите на скара. Други много добри варианти са морските платика, лаврак, петел, морски език или всякаква риба, която се комерсиализира, без да се отглежда. Разбира се, ограничете приема на риба тон или император. Те са риби, които имат много дълъг живот, много големи и натрупват много тежки метали.

Тук всеки с джоба си. Скариди, миди, червени скариди, октопод ... това ми напоява устата.

Трябва да внимавате, ако искате да отслабнете. Ако е така, ограничете приема си до максимум 100гр. Ядките са храни, богати на мононенаситени мазнини, които са склонни да понижават нивото на холестерола в кръвта. Орехите са звездната храна в тази група. Други възможности са бадеми, кашу, кедрови ядки, кестени, лешници или сусам. Разбира се, винаги сурови ядки. Смесите на известните търговски марки са много богати, но не се препоръчват. Те са пълни с трансмазнини.

Скъпото нещо при започване на палео диета е въпросът за закуската. Изглежда, че ако на масата няма кафе, препечен хляб, кифлички, хляб или конфитюри, това не е същото. Защо тялото ни изисква тези храни сутрин от нас и не яде например сьомга със зеленчуци? Бихте ли го изяли в 14:00 ч. И не? Всичко е проблем за главата. Тялото не разбира графици. Ако сте му давали въглехидрати през целия му живот сутрин, нормалното е, че винаги искате да ги ядете веднага щом станете. Но можете да промените тази тенденция. Препоръчвам ви да започнете с постепенно въвеждане на солено. Знам, че поставянето на треска веднага щом априори скочиш от леглото не е вкусно ястие, но може да е омлет или няколко филийки шунка от Серано. Следователно преместването на месо или пиле може да е по-лесно за вас. Това е сложна задача, особено ако сте пристрастени към захарното лекарство (това не е обида, това е истината, създава пристрастяване), но трябва да свикнете да ядете протеин сутрин.

Горе главата! Ако успеете да преодолеете този етап, ще имате асфалтирания път, за да се насладите максимално на този начин на живот.