начина

Яйцата са важен източник на протеини, научете се как да ги приготвите по богат и здравословен начин и да ги включите във вашата диета.

Яйцето е силно препоръчително за него високо съдържание на протеин с висока биологична стойност, защото съдържат всички незаменими аминокиселини. По този начин това е храната с най-високо качество на протеини.

Въпреки факта, че има висок калориен прием (около 80 kcal), той е много здравословен и силно препоръчителен при всички видове диети. Нивото на мазнините ви ще варира в зависимост от начина, по който подготвяте яйцето. Яйцето вероятно е, една от най-универсалните храни. Те могат да бъдат приготвени пържени, бъркани, поширани, варени ... Представяме ви 5 здравословни начина за приготвяне на яйце:

1. Поширано яйце

Пашираните яйца са добра алтернатива на пържените яйца, в случай че искаме да ги приготвим без мазнина и по здравословен начин. Този начин на приготвяне на яйца е много интересен в диети за отслабване, осигурява качествен протеин, здравословни мазнини, фолиева киселина, витамини А, D и Е и голямо разнообразие от хранителни вещества.

Ето няколко рецепти с поширано яйце които можете да включите в диетата си:

Рецепта за хек в зелен сос с поширано яйце
Класическа рецепта за риба, донесена ни от главния готвач Карлос Аргуино: хек в зелен сос с поширано яйце.

2. Бъркани яйца

Въпреки митовете, че консумирането на яйца ежедневно увеличава холестерола и риска от сърдечно-съдови заболявания, многобройни проучвания потвърждават, че няма доказателства, че случаят е такъв. Перфектен начин за консумация качествени протеини, витамини и здравословни мазнини на закуска да започнете деня с енергия е да сготвите бъркани яйца.

Можете да ги консумирате самостоятелно или с плодове и зеленчуци на тост за по-здравословен начин:

Рецепта за бъркани яйца с трюфел и фуа
Бруно Отейза приготвя бъркани яйца с трюфел и фуа, придружени от винегрет, изискано ястие.

3. Варени яйца

По този начин избягваме да консумираме всякакъв вид мазнина, която се добавя при готвене, когато приготвяме, например, пържено яйце. Идеално е да се консумира в салата или със зеленчуци.

Нахут с артишок и рецепта за варено яйце
Карлос Аргиано приготвя рецепта за нахут, приготвен в тенджера под налягане с варено яйце и очукан артишок.

4. Пълнени яйца

Някои пълнени яйца са изискан начин да се насладите различни и здравословни рецепти. В допълнение, това е много освежаващо ястие, идеално за летните дни.

Рецепта за яйца, пълнени със сьомга и авокадо
Карлос Аргуино подготвя рецепта за яйца, пълнени със сьомга и авокадо с домашна майонеза, перфектно предястие за специални поводи или Коледа.

Рецепта за яйца, пълнени с гъби
Карлос Аргуино ни показва как да приготвим варени яйца, пълнени с гъби и скариди, богато и просто мезе.

5. Пържено яйце

Може би най-традиционният начин за консумация на яйце. Една от причините, поради които консумираме ненужни наситени мазнини за тялото си, е поради количеството масло, което използваме при готвенето. За премахнете тази ненужна мазнина използвайте по-малко масло или заменете с вода.

12 рецепти, за да се насладите на пържено яйце
Избор на ястия, в които фигурата на яйцето придобива специално измерение, което ни предлагат готвачите Карлос Аргиньо, Бруно Отейза, Рамон Ротета и Енрике Флайшман.