Повечето хора не мислят да ядат тиквени семки след отваряне и почистване. Тиквените семки, наричани още семена, обаче всъщност са много добри за ядене и много здравословни.

ядете

Те обикновено са плоски, тъмнозелени и меки като семената, които намирате в кокалчето. На вкус са леко сладки. Повечето тиквени семки са покрити с кремаво покритие, което е годно за консумация. Следователно, знаете ли как да ги ядете и да се възползвате от тях?

Как мога да консумирам тиквени семки?

Тиквените семки са наистина добри. Има няколко начина да ги подготвите, които ще искате да знаете и опитате:

1) Сурово

Можете просто да ги ядете директно извлечени от тиквата. Дали ще ги ядете без черупката или с черупката, зависи от вас. Напълно безопасно е да ядете кожата на тиквените семки, ако предпочитате. Някои хора ще премахнат семената от черупките за децата, за да не се задавят от черупките. Кората не е лесна за дъвчене и ако не я сдъвчете напълно, кората може да запуши гърлото ви или да надраска вътрешността на гърлото при поглъщане. Някои хора болят стомаха, ако ядат тиквени семки цели, така че трябва да бъдат внимателни, когато ядат семената с кожата. Въпреки това, докато дъвчете внимателно и старателно, тиквените семки обикновено са безопасни за консумация със или без черупката.

2) Пържени картофи

Тиквените семки имат страхотен вкус при пържене, така че това е добър отговор за това как да ядете тиквени семки. Всичко, от което се нуждаете, е малко горещ зехтин, където слагате семената. Изпържвате семената, докато започнат да изскачат. Добавете 1 супена лъжица захар към тигана и карамелизирайте семената, докато започнат да изскачат. Това служи като бонбон от тиквени семки.

3) Печени

Поставете фурната на 375 градуса по Фаренхайт (190 ° C). Ще трябва да отделите семената от пулпата на тиквата. Можете да направите това на ръка или с помощта на чист гребен, за да отделите пулпата от семената. След това почистете външната част на обвивката на семената, така че върху тях да няма следи от пулпата. Ако оставите част от пулпата в семената, това добавя малко вкус. Можете също така да накиснете тиквените семки във вода за няколко часа и след това да ги прецедите през мрежеста цедка. Когато извадите семената от цедката, те ще бъдат много чисти. След това изсушете семената с кухненска хартия и ги поставете върху лист за печене. Не е необходимо да ги подправяте, но малко къри, люспи чипот или лют червен пипер са добър начин да добавите вкус. Ако искате сладки тиквени семки, можете да добавите карамфил, канела или индийско орехче. Солта и пиперът също са добри варианти. След това поставете тиквените семки във фурната за 20 минути, след което те ще станат златисти на цвят и хрупкави на текстура. Охладете ги преди дъвчене.

4) Тостове

Искате ли да знаете как да ядете тиквени семки, като ги печете? Поставете фурната на 400 градуса по Фаренхайт (204 ° C). Кипнете вода и след това сложете тиквените семки там за 10 минути. Не забравяйте да отделите семената от тиквената каша на ръка или като разресвате пулпата от семената с чист гребен. След като семената се отделят от пулпата и се сварят, можете да ги прецедите с помощта на гевгир. След това сложете зехтина в дъното на тиган и смесете семената с маслото. Поставете ги във фурната на максимум и ги печете от 5 до 20 минути. Ако семената са малки, ще отнеме само 5-7 минути, за да се запекат, докато средните семена ще препекат след 10-15 минути. Големите тиквени семки ще отнемат 20 минути, за да се изпекат напълно. Оставете ги да се охладят преди ядене.

5) Включете ги във вашите рецепти

Тиквените семки имат страхотен вкус сами по себе си, но те могат да се добавят като част от някои страхотни ястия, включително салати, хляб, флан, песто и нуга. Сега, когато искате да знаете как да ядете тиквени семки, някои рецепти не могат да бъдат пренебрегнати. Ето две вкусни и лесни за приготвяне рецепти, с които да започнете:

ПЕСТО С ПЕЧЕНИ ТИКВЕНИ СЕМЕНА

Състав: Количество:
Пресни опаковани листа от кориандър Чаша
Пресни листа магданоз Чаша
Скилидки чесън 2 зъба
Настърган пармезан ¼ чаша
Печени тиквени семки 2 супени лъжици
Сол ¼ чаена лъжичка чай
Зехтин ¼ чаша

Използвайте кухненски робот и смесете първите шест съставки около 10 пъти. Разпределете зехтина върху сухите съставки и смесете още шест пъти. Покрийте сместа и я оставете да се охлади преди сервиране.

ФЪСТЪКИ И ПИКАТНИ ЗВЕНЦИ

Състав: Количество:
Несолени печени сушени фъстъци 2 чаши
Разтопено масло 2 супени лъжици
кафява захар 2 супени лъжици
Чили на прах 2 супени лъжици
Канела на прах ½ чаена лъжичка чай
Червен пипер на прах ¼ чаена лъжичка чай
Печени тиквени семки, с кожа и сол 1 чаша

Поставете фурната на 350 градуса по Фаренхайт (176 ° C). Смесете фъстъците с маслото в купа и след това добавете кафявата захар и подправките. Смесете всичко заедно, така че да се събере напълно, преди да поставите фъстъците върху леко намазана с масло (еднопластов) лист за печене. Печете сместа за 10-15 минути, като разбърквате сместа, докато фъстъците станат златистокафяви. След като извадите фъстъците от фурната, смесете тиквените семки и оставете цялата смес да се охлади на плот за 20 минути.