Веганската диета се състои от изключителна консумация на растителни храни и не включва животински храни като мляко, млечни продукти и яйца. Въпреки това вегетарианците консумират тези продукти от животински произход.

веганска

Съветвам ви да разгледате веган хранителни добавки в wonderfitspain.com

Индекс на съдържанието

Веганството също е култура, тъй като те не използват животински продукти като коприна, вълна, обувки или кожени дрехи.

Салата от цвекло и агнешка салата.

5-те предимства на веганската диета са:

1- Веганската диета носи много ползи за нашето здраве, защото поддържа алкална Ph на нашето тяло, което предотвратява появата на хронични дегенеративни заболявания. Добре известно е, че храните от растителен произход имат алкален PH, за разлика от храните от животински произход, които имат киселинен PH.

две- Подобрява сърдечно-съдовото здраве защото имат по-здравословен мастен профил в кръвта си, защото не ядат храни с високо съдържание на наситени мазнини или холестерол. Изследователски проект със 128 000 души показа, че вегетарианската диета намалява смъртността от сърдечни заболявания с 28%.

3- По-малък риск от заболяване от рак защото консумират повече плодове и зеленчуци, богати на антиоксиданти, които предотвратяват появата на рак. Изследване с 125 000 души стигна до заключението, че рискът от заразяване с рак при вегетарианците е с 18% по-нисък, отколкото при консумацията на месо.

4- Намалява риска от затлъстяване. Диета, богата на плодове и зеленчуци, осигурява по-малко калории на тялото ни, отколкото нормалната диета, която предотвратява наднорменото тегло.

5- Те имат антидиабетни свойства: Вярно е също така, че растителните храни са по-богати на фибри, които стабилизират нивата на кръвната захар и предотвратяват появата на преддиабет и диабет.

Веганската диета има недостатъка, че повече от 50% от веганите имат недостатъчни нива на калций и витамин В12.

Витамин В12 Той се съдържа главно в храни от животински произход, като месо от органи, тъй като черният дроб е най-богатата храна, месо, риба и яйца. Храните от растителен произход, които са най-богати на витамин В12, са дехидратирани водорасли нори, гъби и растителни млека и пълнозърнести храни, обогатени с витамин В12. Например, черният дроб осигурява 75 mg витамин B12, сардини 28 mg, водорасли нори 27,5 mg, 13 mg в говеждо филе, 10 mg в скумрия, 7 mg в яйца, 5 mg в риба тон и 3 mg в постно месо. Симптоми, причинени от дефицит на витамин В12 те са макроцитна анемия, загуба на паметта, промяна на характера, която може да причини деменции. Полиневропатии със загуба на усещане в пръстите на ръцете и краката. Промени в лигавиците с афти, рани, изгаряне на езика или ъглите на устните. За да се избегне това, препоръчително е да се консумират добавки с витамин В12, които се продават в билкари и дехидратирани водорасли нори, които могат да се добавят към зеленчукови яхнии, картофи и салати.

храни, богати на витамин В12

Калцият Необходим е за укрепване на нашите кости и зъби и неговият дефицит причинява остеопороза, фрактури и кухини поради отслабването на зъбния емайл. Хранителни източници на калций са водораслите wakame и водораслите, които съдържат повече калций от млякото, сусама, семената от чиа, бадемите и слънчогледовите семена. Зеленчуците и плодовете, които са най-богати на калций, са спанак, зеле, броколи и портокалов сок. Млечни продукти, соево мляко, ориз и тофу и соево кисело мляко.

Здравословната веганска диета трябва да осигурява всички необходими хранителни вещества за тялото ни.

1- макронутриенти:

-Сложни въглехидрати присъства в плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни. Те са хранителни вещества, които осигуряват енергия на тялото ни и глюкозата е необходима за правилното функциониране на мозъка ни.

-Растителни мазнини са включени в ядки, ядливи водорасли, пълнозърнести храни, авокадо, пълнозърнести храни и хляб.

Те осигуряват енергия на нашето тяло и защитават много клетки и органи в тялото. Те покриват нашата нервна система и кожата.

-Омега 3 и 6 мастни киселини намира се в семена от чиа и лен и сушени плодове като орехи.

-Растителни протеини Те са тофу, соя, бобови растения, киноа, водорасли, семена, пълнозърнести храни и ядки.

Протеините имат пластична и регенеративна функция в нашите тъкани и органи.

2- витамини:

-Витамин а Среща се в моркови, тикви, домати, цвекло, манголд и спанак.

Функцията на витамин А е да предпазва кожата ни, помага за зрението ни и защитава лигавиците на дихателната и храносмилателната системи.

Витамин В комплекс е включен в различни растителни храни. Неговите мисии са, че той е от полза за нашата нервна система и си сътрудничи като регулатори в метаболизма на въглехидратите, протеините и липидите.

Витамин В1 намира се в пшенични зародиши, соя и бирена мая.

Витамин В2 присъства в бирена мая, обогатени зърнени храни и бадеми.

Витамин В3 в бобови растения, бирена мая и фъстъчено масло.

Витамин В6 в пълнозърнести храни, бирена мая, банани и зеленчуци.

Фолиева киселина в марули, банани, зърнени храни и ядки.

Витамин В12 в дехидратирани водорасли нори, гъби, подсилени растителни млека и подсилени зърнени култури.

-Витамин Ц Той се съдържа в плодове като плодове: ягоди, малини, боровинки, касис, киви, цитрусови плодове като портокали, мандарини, лимон, зеленчуци като домати, броколи. Функциите му са антиоксиданти и предпазват кожата, венците и много органи.

-Витамин D Придобива се след излагане на слънчева светлина, в маргарин, зърнени закуски и соево мляко. Важно е за формирането и укрепването на нашите кости, а също така предпазва тялото ни от инфекции, рак, диабет и др.

-Витамин Е предотвратява стареенето, сърдечните заболявания и деменциите.

Той се съдържа в пшеничните зародиши и неговото масло, ленените семена, бадемите и лешниците, авокадото и спанака.

3- Необходимите минерални соли са:

макроелементи:

Калций: Растителните храни, които съдържат най-много калций, са водорасли уакаме, обогатени с калций растителни млека, соя, смокини, фурми и магданоз.

Желязо: Той се съдържа в водорасли, соя и производни, картофи, зелени листни зеленчуци, бобови растения, ядки.

Важно е, защото той си сътрудничи при производството на хемоглобин, който е необходим за транспортиране на кислород до всички клетки на тялото.

Цинк: Това е важна минерална сол за поддържане на сексуалното желание и узряването на пола.

Цинкът се съдържа в водорасли, тиквени семки, сусам, бобови растения, пълнозърнести храни, бирена мая, ядки и соя.

Съвпада: участва в формирането на костите и зъбите.

Техните източници на храна са пшенични зародиши, овес, бирена мая и грах.

Магнезий: Това е освобождаващ енергия, който абсорбира и транспортира хранителни вещества, а също така освобождава нервните импулси.

Той се съдържа в бобовите растения, тиквените и сусамовите семена, водораслите, орехите, бадемите и зелените листни зеленчуци като спанак, манголд и др.

Натрий, хлор и калий: заедно контролират течния баланс на тялото, нервните импулси и мускулните контракции.

Калият се съдържа в картофите, доматите, бананите и бобовите растения.

Натрият и хлорът се получават от водорасли, трапезна сол и зеленчуци като цяло.

микроелементи:

Селен която е минерална сол с антиоксидантни свойства и ни предпазва от рак, сърдечни заболявания и деменция.

Основният му източник са ядки от макадамия, въпреки че се срещат и в зърнените култури и бирената мая.

Мед: важно е за усвояването на желязото и образуването на хемоглобин. Той също така защитава съдовите стени.

Неговите източници са ядки, пълнозърнести храни и зелени листни зеленчуци.

Кобалт което е важно за образуването на витамин В12. Намира се в водорасли.

Chrome: който регулира нивата на кръвната захар. Намираме го в плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Флуор: което е необходимо за формирането на зъбите и предотвратява кариеса. Намира се в водорасли и зеленчуци.

Заключавам, че веганите трябва да консумират с диетата си суперхрани, които им осигуряват достатъчно хранителни вещества като водорасли, бирена мая и някои семена като чиа и сусам.

Вътрешни връзки:

Ако този запис ви е харесал, абонирайте се за блога и получете следващия във вашия имейл!