Актуализирано на 21 април 2020 г. 20:31

закуска

Лесни рецепти за вашата следобедна закуска, за да ви дадат енергия и да допълнят вашата диета със съставки, които обикновено не са в основните ви ястия.

Веган сандвич с извара и дюля

Съставки за 2 порции:

  • 4 филийки пълнозърнест хляб със семена
  • 100 г кашу (те трябва да се накиснат за 8 часа)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 равна супена лъжица чесън на прах
  • сок от ½ лимон
  • 2 супени лъжици хранителна мая
  • Шипка сол
  • смлян пипер
  • 100 г органична паста от дюля

Подготовка: 10 минути + 8 часа киснене

  1. Натрошете кашуто със зехтина и лимоновия сок.
  2. Добавете подправките и разбъркайте, докато получите хомогенен крем.
  3. Разпределете това извара от кашу върху филийките хляб.
  4. Нарежете дюлята на филийки и я сложете в центъра на сандвича.

Чиа пудинг с банан

Съставки за 2 порции:

  • 4 супени лъжици чиа
  • 150 мл бадемово мляко
  • 2 банана, които са много узрели
  • 1 супена лъжица обелен сусам

Подготовка: 15 минути + 2 часа почивка

  1. Обелете бананите и ги разбийте с бадемовото мляко и сусам.
  2. Смесете чиа със смутито.
  3. Оставете го да почине поне два часа, за да се сгъсти пудингът.

Шам фъстък

Съставки за 5 порции:

  • 250 г обелени шам-фъстъци
  • 125 г (една чаша) голям овален овес
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • ¼ чаена лъжичка смляна канела

Подготовка: 15 минути

  1. Загрейте фурната до 180 ° C и подгответе тава с хартия за печене.
  2. Обелете шам-фъстъците и ги смесете в купа с останалите твърди съставки (люспите и канелата).
  3. Разтопете кокосовото масло и го добавете към сместа.
  4. Добавете кленовия сироп.
  5. Разпределете сместа върху тавата и печете 8 минути, или докато тя пусне наситен аромат.
  6. Оставете го да се охлади на тавата.
  7. Съхранявайте при стайна температура в херметически затворен стъклен съд.

Пастет от тиква и оризови сладкиши

Съставки за 5 порции:

  • 100 г тиква
  • 1 авокадо
  • 100 г тиквени семки
  • морска сол
  • Пипер
  • 1 стрък мента или мента
  • сок от 1 лимон
  • Оризова торта

Подготовка: 10 минути + 30 минути мацерация

  1. Накъсайте ментата много ситно и я смесете с лимоновия сок, щипка сол и чушката.
  2. Настържете тиквата и я оставете да се маринова в сместа за 30 минути.
  3. Обелете авокадото и го намачкайте с тиквените семки.
  4. Добавете мацерираната тиква и нейния сок. Пасирайте отново до кремообразен пастет.
  5. Разстелете го върху палачинките.

Оризов флан с дехидратирана ябълка

Съставки за 6 порции:

  • 500 мл оризово мляко
  • 80 г сироп от агаве
  • 1 пръчка канела
  • тирбушон с органична лимонова кора
  • 40 г царевично брашно
  • Течни бонбони
  • 100 г дехидратирана ябълка

Приготвяне: 15 минути + 5 часа за охлаждане

  • Сварете оризовото мляко със сиропа от агаве, канелата и лимоновата кора.
  • Разтворете царевичното брашно в малко вода и го добавете към млякото, като разбърквате, без да спирате с бъркалката. Ври пет минути.
  • Добавете течен карамелен фон към всяка фланера.
  • Отстранете канелата и лимоновата кора и разнесете сместа върху чиниите.
  • Оставете да се охлади за 5 часа и сервирайте с дехидратирана ябълка.