Ако търсите предписания с киноа, къдраво зеле, чиа, годжи бери, асаи, спирулина ... едни от най-популярните 'суперхрани', Обърнете страницата, защото в тази публикация няма да ги намерите. Вече сме коментирали и по други поводи, че „суперхрани“ не съществуват, поне по начина, по който индустрията, която ги произвежда, и маркетингът ги популяризират. Ето защо искаме да дадем своя принос за разпространението на фарса от храни, на които те дават суперсили. Те нямат научно одобрение, не са чудотворни храни, те не противодействат на лошите хранителни навици...

здравословна

Но това не означава, че са здравословна храна (и че обичаме да ги консумираме), толкова, колкото много традиционни храни могат да бъдат в нашата гастрономическа култура. Те не трябва да идват от перуанските Алпи или Хималаите, имат екзотични имена и струват ръка и крак. Да вземем за пример нахут, чиито хранителни стойности са по-високи от тези на „прекрасната“ киноа. Със сигурност ще ви покажем по-подробно сравнение на тези две храни, но засега е достатъчно да се каже, че и двете киноа Като нахут Те имат пълноценни протеини, но нахутът е по-богат на желязо, калций, фибри ... и освен това е много по-евтин.

Въпреки това, по-долу ще намерите 15 рецепти със суперхрани за здравословна диета след лятото, Но както споменахме, забравете за модерните храни, трябва да обърнем повече внимание на храните, които намираме на нашия пазар, на тези, които са в сезон и, ако е възможно, на тези от местното производство или близост. Бобови растения, зеленчуци, пълнозърнести храни, яйца, риба, месо ... Яденето на здравословна диета не е съсредоточаване върху една храна и консумирането й ежедневно, тъй като тя не противодейства на негативните ефекти на нездравословните храни, нито предлага всички хранителни вещества, които ние трябва.

Здравословната диета е тази, която се състои от комбинация от различни храни, които осигуряват всички основни хранителни вещества и енергията, от която се нуждаем (всеки човек има своите нужди, няма обща насока), за да останем активни и да се радваме на добро функциониране на нашето тяло. Надяваме се, че с рецептите, които предлагаме по-долу, ще започнете да се наслаждавате на здравословни храни и готвене, които зачитат техния полезен за здравето характер, и ако вече се храните здравословно, ще намерите идеи да продължите да се наслаждавате на по-разнообразна диета.