Време е за още съвети бързо и практично относно безопасността на храните!
Какво е кръстосано замърсяване?
Кръстосаното замърсяване е една от основните причини за хранителни болести (FAD). Това се случва, когато замърсителят се прехвърли върху храната от повърхност, оборудване, посуда, ръка или друга храна.
5 съвета за разделяне на храната:
1 # Планирайте график приемане на суровини, така че суровите меса да се получават по различно време от останалата храна.
2 # Извадете и изхвърлете контейнерите с получената храна (без да изхвърляте етикетите на храните).
3 # Съхранявайте храната, която се размразява, в хладилника. Винаги покрит.
4 # Разделете суровите и варени храни правилно в хладилника. На долните рафтове съхранявайте сурово месо, а на горните рафтове съхранявайте готова за консумация храна. Винаги покрит.
5 # Проверете дали почистващите продукти са подходящи за употреба в хранително-вкусовата промишленост и ги пазете отделно от хранителните продукти.
Какви други бихте добавили? Следваме ги в коментари 🙂
Оригинално съдържание Съдържание на PI експерти по безопасност на храните, хранителна индустрия, безопасност на храните, съвети за безопасност
Каним ви да се регистрирате в нашата общност!
За да получавате по имейл съвети, статии и новини за безопасността на храните, моля, регистрирайте се тук. Добре дошли!
- Добри практики за предотвратяване на кръстосано замърсяване на храните Хигиена на околната среда
- 10 правила за бебешката храна
- 9 аспекта на лечението за запазване на топлината за пакетирани храни -
- Храна Какво трябва да знаете за салатите в торбички
- Храни за отслабване и други митове за това колко добро или лошо ни прави това, което ядем - Press