5-те най-добри варианта за обяд за диабетици

Планирането на храненето може да бъде трудно. Какво ще ядеш днес? Ами закуска, обяд, вечеря и леки закуски?

най-добри

Обядът често е ястие, с което хората се борят, защото бързат, изядени на бюрото си

Най-добрият вариант е да приготвяте ястия предварително и на едро. Остатъците са чудесен вариант за обяд. Ако имате диабет обаче, е важно да следите приема на въглехидрати.

Посъветвайте се с лекар или регистриран диетолог, за да определите количеството въглехидрати за ядене за обяд.

По принцип повечето хора с диабет трябва да поддържат приема на въглехидрати до около 45 g. за обяд. (Това е специфично за всеки индивид, въз основа на нуждите от калории, нивото на физическа активност, контрола на кръвната захар и режима на приемане на лекарства).

Възможностите за въглехидрати трябва да са с високо съдържание на фибри. Обядите също трябва да съдържат здравословни протеини и мазнини, за да поддържат енергия, да се чувстват сити и да предпазват кръвната Ви захар от повишаване на твърде бързо.

Планирайте хранене няколко дни предварително, за да избегнете стреса рано сутрин.
Ето няколко практически предложения:

Печено пиле със зеленчукова обвивка

Напълнете пълнозърнеста обвивка (за предпочитане такава с най-малко 3 g фибри и около 20 g въглехидрати) с нарязани или нарязани на скара пилешки гърди и остатъците от печени зеленчуци. Можете да използвате печен патладжан, тиквички и лук.

Разпределете 1/3 от авокадото като добавени фибри, това ще добави вкус и са полезни мазнини. Сдвоете с 1 1/4 чаша нарязани ягоди.

* Бърз съвет: За да намерите пълнозърнеста обвивка, погледнете списъка на съставките в обвивката. Първата съставка на етикета трябва да казва „всичко“ или продуктът трябва да съдържа цялото зърно.

Купа с киноа

Киноата е древно зърно, което е естествено без глутен, богато на фибри и протеини. На порция съдържа по-малко въглехидрати от другите нишестета. Чаша киноа съдържа 170 калории, мазнини 2,5 g, Въглехидрати 30 g, Фибри 3 g, 7 g. протеин.

Добавете към 1 чаша варена киноа, нарязан домат, моркови, 1/4 чаша натрошено и нарязано на кубчета козе сирене и част от протеина, останали от предната вечер.

* Бърз съвет: Можете да замените други нишестени зеленчуци с домати и моркови.

Салата от риба тон със спанак

Рибата тон е богата на протеини и омега 3 мастни киселини

Пропуснете традиционната майонеза и смесете рибата тон с две супени лъжици пюре от нахут. Ще спестите от наситени мазнини и калории и ще добавите по-добър вкус.

Смесете салатата със спанак, краставица, морков и други зеленчуци без нишесте, които имате в хладилника. Добавете 1/2 чаша консервиран боб (първо трябва да ги изплакнете с вода), за да имате добро качество на въглехидратите, протеините и фибрите.

При сервиране използвайте оцет и чаена лъжичка зехтин.

Сандвич с печена пуйка

Печените пуешки пържоли са чудесна алтернатива на пилето. Пуешкото филе е част от пуешките гърди, с ниско съдържание на калории и мазнини и може да се намери в местния хранителен магазин. Можете да направите голяма партида и да използвате остатъците за сандвичи за обяд.

Можете да поставите пуешко филе върху филия пълнозърнест хляб, отгоре със задушен спанак за добавени фибри, витамин С и бета каротин.

Пилешки бургер на скара с чушка и лук

Спестете наситени мазнини и калории, като замените свинско или говеждо месо с постно смляно пиле. Добавете нарязани зеленчуци като звънец и лук, за да добавите текстура, вкус и фибри.

Можете да печете бургерите на скара или да печете във фурната. Поставете бургер между пълнозърнест кок или изобщо избягвайте хляба, за да спестите от въглехидрати и поставете своя бургер върху зелената салата с 1/2 чаша черен боб и 1/4 чаша натрошено сирене моцарела с ниско съдържание на мазнина.

Тук можете да намерите още вкусни рецепти, не забравяйте да проверите хранителната информация и да сте сигурни, че отговаряте на дневните си калории и въглехидрати, без да прекалявате.