Австралия и Нова Зеландия дават зелена светлина на трансгенна зърнена култура, за да запълнят дефицита на витамин А

Златният ориз е на не по-малко от 18 години, но сега отново е на устните на всички. Консумацията на този трансгенен продукт е разрешена в Австралия и Нова Зеландия. Нормите за храните Австралия Нова Зеландия дадоха зелена светлина на 20 декември на този успех на биотехнологиите, чиято цел е да се бори срещу дефицита на витамин А. Проблем на общественото здраве, който засяга 250 милиона деца и значителна част от бременните жени в страни с ниски доходи в Африка и Югоизточна Азия. Според Световната здравна организация (СЗО) дефицитът на този витамин причинява слепота между 250 000 и 500 000 деца всяка година и половината от тях умират през дванадесетте месеца след загубата на зрението поради усложнения.

ориз

Как златният ориз може да реши толкова сериозен проблем? Тази зърнена култура е генетично модифицирана, така че да е способна да произвежда бета-каротин, веществото, от което се получава витамин А и е отговорно да му придаде характерния златист цвят. Витамин А е необходим за зрението, но също така и за здравата кожа, имунната система и репродукцията. Учените успяха да включат това вещество чрез генетична модификация в ориза, основната храна на страни като Индия, Пакистан, Бангладеш, Филипините и Китай. „На ориза липсват трите гена, необходими за получаване на бета-каротин. Следователно единственият начин те да присъстват в тази храна е чрез генетично модифициране. Критиката, че всичко, което носи трансгенното, прави златния ориз спорен продукт. Това обаче работи. Първоначално беше необходимо да се ядат големи количества ориз, за ​​да се включи витамин А, но сега са необходими само 100 до 200 грама. Това е храна, която се мисли и е предназначена за бедните страни. Логично, когато има разнообразна диета, това е излишно ", обяснява Хосе Пио Белтран, изследовател във Висшия съвет за научни изследвания (CSIC).

Австралия и Нова Зеландия не са бедни страни, но одобрението на тяхното потребление отваря пътя на тези, които се нуждаят от това, за да подобрят диетата и здравето на населението си. Филипините го разрешиха за отглеждане (все още не за консумация) през 2013 г. „Важното е, че има трансгенен продукт, който вече е разрешен за консумация. Това ще позволи на другите да го направят. Ако не е бил одобрен преди това, това е така, защото първата версия е натрупала много малко витамин А и, когато най-накрая е получена добрата версия, теренните изпитания, за да се провери дали тя не причинява здравословни или екологични проблеми, са изправени пред много силно противопоставяне. Всъщност екологични групи дойдоха да унищожат експерименталните полета във Филипините ", казва Хосе Мигел Мулет, професор по биотехнологии в Политехническия университет във Валенсия.

Данни

Безплатно и без патент

Твърдата опозиция срещу Златния ориз продължава и след одобрението му. За Грийнпийс това е „провал“, който демонстрира в продължение на почти 20 години. „Все още не е известно дали ще може да осигури необходимия витамин А, за да отговори на нуждите на хората с този дефицит. Въпреки това се прави брутална инвестиция, която трябва да бъде посветена на други решения като програмите за хранителни добавки във Филипините, които успяха да намалят липсата на витамини “, казва Луис Ферейрим, мениджър на земеделието на Грийнпийс. Противопоставянето на тази храна спечели на Грийнпийс ожесточените критики на 109 нобелови лауреати, подписали писмо миналата година, в което поставиха под въпрос позицията на природозащитниците. „Колко бедни хора трябва да умрат в света, преди да сметнем това за престъпление срещу човечеството?“ Те повдигнаха писмото.

Златният ориз е хранителна мисъл за бедните страни, където няма разнообразна диета

Друга критика към ГМО е, че те са поставени в услуга на "големите компании". Златният ориз обаче е без патент и безплатен, когато се използва за хуманитарни цели. Когато първоначалната версия беше подобрена през 2005 г. (откритието беше публикувано в престижното списание „Nature“), създателите му, Инго Потрикус, професор в Швейцарския федерален технологичен институт и Петер Байер, професор от университета във Фрайбург (Германия) реши да сподели технологията, за да я разработи.

Диетолозите аплодират този ход. „ГМО не са вредни за здравето“, казва Сусана Монерео, ръководител на службата по ендокринология и хранене в болница „Грегорио Мараньон“. „Със златен ориз е възможно да се изхрани население, което иначе би било невъзможно. Решаването на дефицита на витамин А е от съществено значение “, защитава той.

Лекарство, което се готви

Сега и само тук се абонирайте само за € 3 през първия месец