Начало/Хранене/Диети/6 храни, които няма да повишат нивата на захар при диабетици

Съдържание на статията

За съжаление диабетът е доста често срещано състояние. Наличието му обаче не означава, че трябва да спрете да ядете всички кулинарни изкушения завинаги.

Кръвната захар или глюкоза е основният източник на енергия за нашите тела. Лошата новина е, че някои въглехидрати са склонни да имат твърде много, а нивата на глюкозата ви растат нагоре. Поради тази причина диабетиците спазват стриктна диета през повечето време, основана на зеленчуци и постни протеини.

Представяме ви 6 избор на храна, който няма да повиши нивата на захарта ви.

захар

6 храни, които не увеличават захарта

1. Зеленчуци без нишесте

Според здравните експерти зеленчуците без скорбяла са напълно безопасни за консумация без никакви ограничения от диабетици. Причината е, че те имат малко калории и почти никакви въглехидрати, поради което не повишават нивата на захар.

Това, което обаче съдържат, са фибри, които работят в тялото ви, като трансформират въглехидратите в глюкоза. Това води до постепенно покачване на кръвната захар. От друга страна, консумирането на фибри ще ви накара да се почувствате по-доволни след хранене.

Някои добри зеленчукови варианти са нишестето са както следва:

  • Броколи
  • Зелен боб
  • Зеле
  • Цвекло
  • Маруля и спанак
  • Лук
  • Гъби
  • брюкселско зеле
  • Целина
  • Пипер
  • Ряпа
  • Тиква

2. Постни протеини

Ако вашата диета не съдържа протеин, трябва да го преосмислите. Те, за разлика от въглехидратите, имат много по-бавно храносмилане, което помага предотвратяване на внезапен скок на захар в кръв. Някои опции, които ще ви харесат, са пилешко, пуешко, тофу, яйца или риба.

Внимавайте с други видове меса, тъй като те могат да съдържат мазнини и холестерол, които няма да благоприятстват вашата диета. Освен това е доказана връзката между увеличената консумация на месо и инфарктите. Това е много по-тревожно за тези с диабет, тъй като е по-вероятно да страдат от сърдечни заболявания.

Докато поддържате консумацията на месо до няколко пъти седмично, ще се оправяте. Освен това е по-добре избягвайте очукани меса, не само защото обикновено са пържени, а защото добавят ненужни въглехидрати към вашата диета.

3. Бобови растения

Някои диетолози препоръчват прием на бобови растения като боб, леща и нахут като част от диета, щадяща глюкозата.

Въпреки че тези храни съдържат малко количество нишестени въглехидрати, те също са богати на фибри. Всъщност проучване, проведено от Clinical Diabetes, подкрепя консумацията на бобови растения от диабетици за създаването на по-здравословни и растителни диети (Polak, Phillips and Campbell, 2015).

4. Ядки и ядково масло

Ядките са изключително полезни за вашето тяло. Въпреки че имат малко количество въглехидрати, те идват от диетични фибри.

Както казахме преди, фибрите предотвратяват внезапното покачване на нивата на глюкозата, така че приемът на ядки е напълно безопасен, стига да не надвишите нормалната порция от 30 g и да изберете Fестествени сухи коловози без добавен подсладител.

Притесненията ви може да са съсредоточени върху калориите, които те осигуряват, но не бива да се разстройвате твърде много и заради това, защото повечето от тях идват от здравословни мононенаситени мазнини.

5. Семена

Някои добри възможности за семена са слънчогледови семена, сусам, тиквени семки и ленени семена. Тези семена са подобни на ядките, тъй като съдържат фибри, богати са на мазнини и протеини и могат да бъдат много засищащи.

За да ги включите в диетата си, можете да ги добавяте в салати или различни ястия като украса, въпреки че просто част от семената е добър начин да насърчават стабилността на нивата на вашата захар.

6. Зехтин

Зехтинът няма следи от въглехидрати в състава си; следователно не оказва особено влияние върху нивата на кръвната захар. Основната му функция е да осигурява вкусен вкус, както и да бъде богат източник на здравословни мазнини.

Използвайте зехтин вместо обикновени и наситени мазнини, за да избегнете сърдечни проблеми в бъдеще.

Завършеност

Сега знаете, че има много здравословна и безопасна храна за диабетици, което е огромно облекчение, ако се справяте с това състояние до края на живота си.

Понякога може да изглежда трудно да създадете ястия, които отговарят на изискванията на диабета и в същото време са вкусни, но всичко е възможно, ако следвате нашите съвети и въведете храни от този тип в диетата си.