ястия

На 9 ноември 1989 г. Берлинската стена пада и разделянето на 2-те Германии приключва.

След 30 години част от националното помирение е извършено чрез гастрономията на 2-те нации, които са приютили страната след Втората световна война.

Когато вече бяха преминали 15 години след края на втората Велика война, Берлин, който беше в ръцете на 4-те съюзници (Обединеното кралство, Франция, САЩ и Съветския съюз), беше разделен на 2 половинки.

В западната зона първите 3 държави те обединиха частите си и по този начин е създадена Федерална република Германия (ФРГ, демократ). В отговор СССР направи същото с източната страна, което доведе до Демократична република Германия (ГДР, диктаторски режим).

За да отпразнуваме такъв важен ден като падането на така наречената Желязна завеса, споделяме с вас различни типични немски и руски ястия, Харесвате ли плана?

Какво се случи, за да събори Берлинската стена?

През 1989 г. ГДР разреши преминаването на цивилни лица в западната част и по този начин а На 9 ноември цивилни и военнослужещи се присъединиха по собствена инициатива и разбиха стената с голи ръце.

Падането на стената означаваше събиране на семейството и приятелите, както и края на управляващия комунистически режим в ГДР и като цяло края на съветския блок в Източна Европа.

Гастрономия, винаги съюзник за помирението и обединението на народите

Започваме този гастрономически преглед на Германия и Русия с звездно предястие на първата държава: геврекът. Може да се определи като вид хляб (следователно е солен), който обикновено има заоблена форма и който германците ядат по всяко време. Много по-здравословни от сладкиши, можете да имате геврек с кафето в средата на сутринта.

Продължаваме с киселото зеле, защото макар да не се яде само в Германия, то е важна рецепта в тази страна. Е за вид ястие за яхния, тъй като има кисело зеле, което придружава меса или също салати.

Визуално това не е най-привлекателната храна в света, но това е така просто предразсъдък, че интензивният му вкус и полезните свойства отнемат с една хапка.

Друга храна, която не може да липсва в немската кухня, е картофът. В рамките на своята кулинарна вселена, Kartoffelsuppe, традиционно и типично ястие през зимата, който е съставен от супа или яхния, към които се добавят различни подправки. Съставките му включват, освен картофи, лук, морков, целина, хляб и различни подправки.

Ами руската гастрономия?

Започваме руските препоръки с типична боршова супа, направено с цвекло, продукт, широко използван в кухнята на страната. Перфектен за борба с ниските температури, има вариант на студена боршова супа, която е много подобен на гаспачо и какво се приема през лятото.

Ако предпочитате месо, опитайте Stroganoff: парчета телешко месо, придружени от гъби и доста силен кисел сос, който обикновено е придружен от ориз.

И, разбира се, не забравяме хайвер, деликатес не е подходящ за всички небца и джобове. В Русия има 2 вида хайвер: сьомга (оранжева и по-евтина) и белуга (черна и много скъпа).

И накрая, препоръчваме това сливания в едно меню различни немски и руски ястия. Така вашето небце ще бъде свидетел на едно от големите исторически помирения през 20-ти век: обединението на Германия!