Всеки от тях е много различен един от друг, но общото между тях е, че показват, че питателната храна не трябва да бъде мека или да изглежда незабележима.

от Астрид Моралес

Въпреки че всички ресторанти са съсредоточени върху утоляването на глада на своите посетители и в идеалния случай също така да им дадат приключение, което включва не само вкусове и текстури, но и миризми и ефект, който е приятен за окото, много от тях не дават приоритет на хранителния аспект.

Кафенета и ресторанти в Историческия център, които все още може да не знаете

26 юли 2019 г. в 10:00 ч.

храна

Ето защо, ако търсите място, посветено на доброто хранене, но в същото време това е здравословен вариант, препоръчваме шест варианта, разположени в града.

Въпрос е само вие да изберете в кой ред ще ги посетите, защото всички те ще надхвърлят очакванията ви от първата хапка.

1. Изгрев на луната

Това е ресторант за веганска храна, тоест те не използват продукти от животински произход. Те обаче използват за своите ястия протеини като тофу, темпе (ферментирала соя) и сейтан (приготвяне на храна на основата на пшеничен глутен).

Те са специализирани в бургери и сандвичи. Например, авокадото е бургер от Сейтан с изобилие от авокадо, майонеза, лукови пръстени, маруля и домат и лунното ребро, се състои от хляб от сейтан чиабата, окъпан в сос от барбекю, със зелена салата в майонеза, кисели краставички и червен лук. И с двата варианта е буквално невъзможно да не свършите да смучете пръстите си.

Те също така имат и други ястия като шаурма, приготвена със подправен сейтан, краставица, спанак, цебоола морада, печени томасти, люцерна, всички увити в хляб шарак, които правят даирио, придружени от сос от краставица и копър, или купа за вегетарианци, която е оризова юфка с темпе, авокадо, печен домат, морков, зеле, маруля и фъстъчен сос. Картофи, хапки (панирано тофу и домашен сос), десерти, натурални напитки, бира и комбуча също са в менюто. Най-хубавото е, че екипът на Moonrise се стреми да добави нови опции. Очаквайте скоро да включва къри и крила.

Освен това те продават вегански продукти, произведени от малки и средни предприемачи, като чайове, мюсли, кафе, шоколади, масло от семена и козметични продукти. Можете също така да си купите веганско месо, направено от тях като колбаси и бекон.

Местоположение: маршрут 3 през 6, сграда Rue 3 зона 4, местна 1

Графици: Вторник и сряда от 12 до 20 ч., Четвъртък до събота от 12 до 22 ч. И неделя от 12 до 16 ч.

BTL сандвич, с бекон, печен домат и маруля (Free Press Photo: Facebook Moonrise)

2. Саберико

Това място не би могло да избере по-добро име, за да определи какво можете да очаквате от тях. За закуска те предлагат омлети, които можете да напълните с шест различни варианта, вафли, които се сервират с кокос и сушен банан, бадеми, годжи бери и боровинки, придружени с домашно неподсладено плодово сладко, или ако предпочитате нещо солено, можете да изберете някои яйца la Grecia, ястие, състоящо се от 2 органични яйца, поширани във вода и оцет, поставени в натурално домашно кисело мляко, карамелизиран лук и поднесени с два препечени хляба с кисело тесто, сирене моцарела, авокадо, домат и зехтин.

Пет салати, шест сандвича, които включват вегетариански варианти, с пилешко, говеждо или рибно, пет хамбургери, десерти и типични ястия също са част от обширното му меню, в което има и опции без глутен.

За пиене те предлагат сокове, смоти, комбуча, напитка, която укрепва имунната система, подобрява функционирането на червата и осигурява много други ползи за човешкото тяло, вино, бира, чай, кафе и др.

Местоположение: Via 4 1-43, зона 4. Те се намират и в Антигуа Гватемала, на 6ta avenida sur # 7.

Графици: в града отварят врати от понеделник до петък от 12 до 21 ч. (затворен вторник), събота и неделя от 11 до 23 ч. Те могат да ви помогнат в централата си в Антигуа Гватемала, от понеделник до сряда от 8:00 до 21:00, от четвъртък до събота от 8:00 до 22:00 и в неделя от 8:00 до 20:00.

Сьомга със семена и кориандров сос, придружена от зеленчуци. (Безплатна снимка за пресата: Facebook Saberico)

3. Пободете Да

Това място, със своите ястия, пълни с цвят и разнообразие от продукти, е обещание за свежест и вкус, което влиза през очите веднага щом поръчката ви пристигне на вашата маса и е изпълнено от момента, в който вкусите първата порция.

Poke, звездата на това място, е ястие, произхождащо от Хавай, което смесва риба или други протеинови източници като тофу, филе или пиле, мариновани в сосове и подправки, за да им придаде повече вкус. Към тази комбинация се добавят различни пресни съставки като морски водорасли, авокадо, краставица, царевица и авокадо и се сервира в купа обикновено над ориз (можете да избирате между бял или интерграл) или непрозрачна от опцията смесени зеленчуци за основата.

За да придружите вашата купа, можете да изберете местни напитки като тамаринд и ямайска роза, прясно замразени, ягодоплодни, манго, ананасови и кокосови смутита, кафе, бира и др. В менюто можете да намерите и мисо супа и едамаме.

Местоположение: писта 5 1-36 зона 4. местна 7

Графици: От понеделник до четвъртък от 12:00 до 22:00, петък и събота от 12:00 до 23:00 и неделя от 12:00 до 18:00.

Мушкане със сьомга (Безплатна снимка за пресата: Facebook Poke Да)

4. Занаятчия

Тук те предлагат пресни продукти, без консерванти или консерванти. Всеки ден те предлагат различна опция за обяд, която включва супа, две гарнитури, салата, натурална сода и десерт. Някои от опциите, които са били сервирани преди това, са моркови, картофи или гисквилов крем, тортила супа, царевица и минестроне, киноа на пара, соеви карнитас, пролетно ризото, рататуй, соев фахитас и суфле от гъби. Намират ли тези опции привлекателни? Десертите не изостават, тъй като кифла с банан с рожков, бисквитка с ананас с кокос и кисело мляко от къпини са някои от опциите, които можете да намерите, когато ги посетите.

Освен че можете да се храните на място, можете да си купите и вегетариански храни, соя, амарант, моринга, печено зърнено кафе, соево мляко, семена, хамбургери или кифлички, масла, продукти без глутен и др.

Местоположение: 13 улица 2-33, зона 10

Графици: От понеделник до петък от 8 до 17 часа Неделя от 9 до 14 часа

Крем от броколи. (Безплатна снимка за пресата: Facebook Artesano)

5. Organic & co

На това място те се характеризират не само с използването на органични и пресни продукти за приготвяне на всяко от техните ястия, но и със смесване на вкусове, които може би никога не сте си представяли, че ще се комбинират много добре, но те ще дадат на небцето ви едно незабравимо приключение.

Например в менюто можете да намерите тартар стартер от риба тон в соев и сусамов сос, уасабе и чипотла майонеза. Сандвичът със сьомга със спанак и яйце, филе от риба тон със сос от тамаринд върху легло от смесена маруля, домашно оранжево пиле, пресен тост от сьомга с крема сирене и каперси, багел с прясна сьомга, паширано яйце и сотиран спанак, сьомга, остъклена на легло от аспержи и бадеми и филето от лаврак на легло от трицветна киноа с кремообразен сос Extremadura chorizo ​​са някои от другите варианти, които със сигурност ще ви е трудно да изберете.

За пиене те предлагат кафе, бира, сокове и др. Разбира се, имат и десерти. Ако искате да затворите храната си с разцвет, изберете брауни с авокадо с червени плодови кули, придружени от сладолед от авокадо.

Местоположение: 13 улица 5-45, зона 10

Графици: Понеделник до събота от 8:00 до 21:00, неделя от 8:00 до 16:00

Салата от авокадо и ягоди с пиле (Free Press Photo: Facebook Orgán & co.)

6. Дървото на живота

Този ресторант е вегетариански и има много примамливо меню. Дори най-простите ястия като предястията имат страхотен вкус, така че не пропускайте шанса да опитате хумус с пита хляб например. Но споделете! защото тогава ще пристигне основното хранене и порциите са доста щедри.

Можете да избирате от три различни вида салати, да се утешите с една от техните супи като картофи с праз, домат или червен боб. Освен това те имат сандвичи, бургери и опаковки, ако предпочитате по-лека алтернатива. В раздела за основните ястия в менюто ще намерите спаначена или патладжанова лазаня, гъбена тиква, гъбена запеканка с ориз и броколи и много други.

За пиене те предлагат натурални безалкохолни напитки и плодови или зеленчукови смутита. Ябълков пай и güicoy flan са някои от възможностите за десерт.

Местоположение: 17 улица A 19-60, зона 10

Графици: От понеделник до петък от 7:30 до 18:00, събота и неделя от 7:30 до 16:00.

Mushroom Pepián (Free Press Photo: Facebook Tree of Life)