рецепти

Киноата е храна с висока хранителна стойност. Той осигурява всички основни аминокиселини, богат е на фибри и съдържа много витамини и минерали. Също така не съдържа глутен, така че е подходящ за хора с целиакия.

Поради тези причини се счита, че киноата превъзхожда традиционните зърнени култури като овес, ориз, пшеница и царевица по отношение на висока хранителна стойност. Също така е много важно да подготвите рецепти с киноа и да въведете тази храна в диетата.

7 бързи и лесни рецепти с киноа

Киноата е псевдозърнена култура, вид храна, подобна на зърнените култури. Напоследък много се въвежда в западната храна, въпреки че произхожда от Южна Америка. Това се дължи на страхотните му хранителни свойства и колко лесно се приготвя.

Има различни видове киноа, като бяла, червена и черна. Всички те са еднакво хранителни и ароматни и могат да бъдат включени в рецептите по същия начин. По-долу има различни бързи и лесни рецепти с киноа, които са силно препоръчителни за всеки.

1. Палачинки от киноа

Палачинките от киноа са прост и вкусен начин за консумация на тази храна. Трябват ви две кайма чесън, кайма лук, ½ супена лъжица масло, 2 чаши варена киноа, кайма магданоз, галета, 2 супени лъжици брашно, яйце, зехтин, рукола, чери домати и ананас на парчета.

За да подготвите рецептата, започвате с приготвянето на сос в тиган. Поставете чесъна, лука и маслото в него и започнете да покафенява. След това се добавят магданоз, киноа, смлян хляб, брашно и яйце, както и сол и черен пипер на вкус. След като сместа завърши, се оставя да се охлади и трябва да оформите малки палачинки с тестото

След това трябва да запечете палачинките с малко зехтин и да ги поднесете придружени от салата от рукола, чери домат и парченца ананас. Тази рецепта е лесна за приготвяне и освен това е вкусен начин за консумация на киноа.

2. Зелеви кифлички с киноа

Зелевите кифлички с киноа са леко и много питателно ястие. Необходими са големи зелеви листа, спанак, чесън, сирене фета, варена киноа, сол, черен пипер и пилешки бульон. За да приготвите киноата, просто трябва да сварите киноата във вода, да я изплакнете и да я оставите да си почине.

Зелевите листа също се варят, в този случай в подсолена вода, докато омекнат. От друга страна, в тиган задушете спанака и чесъна и след това добавете сиренето фета и сварената киноа. След това подправете със сол и черен пипер на вкус.

Накрая тези съставки се включват и използват като пълнеж за зелевите листа. По този начин те се навиват на руло и се къпят с пилешкия бульон, за да се поставят във фурната на 160 ° за около 10 минути. Може да се придружи с дресинг на вкус.

3. Калмари, пълнени с киноа

Калмарите, пълнени с киноа, са удоволствие. За тази рецепта са необходими варени калмари, лук, морков и киноа. Това е вариант на калмарите, пълнени с кайма, който представлява по-балансирана и лека алтернатива.

Като начало лукът се задушава в тиган, докато стане мек и прозрачен. След това трябва да добавите моркова и след като омекне от готвенето, добавете калмарите и предварително сварената киноа. Сол и черен пипер също трябва да се добавят на вкус.

След като сместа е готова, калмарите се пълнят и сервират. Тази рецепта е много вкусна и бърза опция за използване на киноа. Използва се за заместване на месо и добавяне на храна с по-подходящ хранителен профил, за да се комбинира с калмари.

4. Салата от киноа с тофу и агнешка салата

Салата от киноа с тофу и агнешка салата е свежа и питателна, когато е гореща. За приготвянето му са необходими киноа, 2 чаши зеленчуков бульон, 350 грама тофу на кубчета, агнешка салата, чери домати, зехтин и лимонова кора.

За тази рецепта е за предпочитане да приготвите киноата със зеленчуков бульон, въпреки че може да се направи с вода. Също така е по-добре да изплакнете киноата добре, преди да я поставите в саксия, така че по-късно ще бъде по-рехава. Когато водата започне да кипи, по-добре е да намалите котлона и да готвите около 15 минути.

След като киноата е там, трябва да изчакате да се охлади, за да я смесите с останалите съставки. Тази салата с киноа може да бъде придружена и с всякакъв вид дресинг.

5. Киноа три изкушения

Quinoa tres delicias е адаптация на arroz tres delicias. За тази рецепта необходимите съставки са: бяла киноа, яйце, грах, морков, соев сос, скариди, екстра върджин масло и сол.

Киноата се готви за 15 минути, по същия начин като ориза (трябва да сложите двойно повече вода като киноа), и след това я оставете да се отцеди. От друга страна, морковите се нарязват на ситно и се готвят с граха. Освен това скаридите също се задушават в тиган с екстра върджин масло.

И накрая, всичко, което трябва да направите, е да смесите всички съставки: киноата, морковът с грах и скаридите. След като се интегрират, се подправят в тиган и се добавя малко соев сос. След това се оставя да се загрее и е готово за сервиране.

6. Плодова салата с кисело мляко и киноа

Плодовата салата с кисело мляко и киноа е лека и много питателна закуска. Всъщност това може да бъде ястие за всяко време на деня, като е много прост начин за включване на киноа в нашата диета.

За да приготвите тази салата, имате нужда от обикновено кисело мляко, мед, смлян кардамон, праскови на кубчета, ¾ чаша малина, ¾ боровинки и ½ чаша надута киноа.

За начало трябва да смесите киселото мляко с малко мед и кардамон на вкус. След това в купа се добавят плодовете и се разбъркват малко и отгоре се слага киселото мляко, смесено с мед и кардамон.

Накрая завършвате, като добавите малко надута киноа върху салатата, която може да се намери в някои супермаркети. Тази рецепта е сладка и свежа, а също и много лесна и бърза за приготвяне.

7. Сотирана киноа с праз и морков

Тази пържена пържола от морков праз киноа е лесен начин за приготвяне на киноа. Необходими са варени киноа, праз, морков, броколи, соев сос и ябълков сок.

Задушете ленти праз, морков и броколи в тиган. След като зеленчуците са малко меки, добавете соевия сос и ябълковия сок към сместа.

След това киноата също се добавя и разбърква, и се оставя да се нагрява за няколко минути и това е всичко. Тази рецепта може да се сервира като гарнитура към основно ястие или да се насладите самостоятелно, тъй като сместа от вкусове води до вкусно ястие.