зимно

Студените дни често ни карат да предпочитаме големи ястия и често ни карат да намалим препоръчителната дневна консумация на зеленчуци, което ни кара да не се храним правилно.

Добрата новина е, че това не трябва да е така. Универсалността на зеленчуците при приготвянето им означава, че можем да се насладим на много топли ястия, на които да се наслаждаваме по това време на годината и да се грижим за здравето си. Супи, бъркани яйца, запържени пържени храни, сладкиши, яхнии, са само част от ястията, пълни с хранителни вещества и с подходящата температура за тази зима. Поради тази причина и тъй като организацията е ключът към здравословното хранене, ние ви оставяме това едноседмично здравословно меню.

ПОНЕДЕЛНИК

ОБЯД: Зеленчуков уок с пилешки гърди на парчета, придружен с ямани или пълнозърнест ориз

ВЕЧЕРЯ: Юфка с тиквички с обезмаслено сирене, листа босилек и чери домати

ВТОРНИК

ОБЯД: Ролки от хек, пълнени с морков, тиквички, лук и звънец, придружени със задушени аспержи и гъби Портобело.

ВЕЧЕРЯ: ½ тиква пълнена със спанак, намазващо се обезмаслено сирене и царевичен гратен с пристанище здравословно сирене.

СРЯДА

ОБЯД: Лазаня от патладжан или тиквички, поднесена с филийки печена тиква

ВЕЧЕРЯ: Спаначни бургери с киноа, домат, зелен лук и салата от авокадо

ЧЕТВЪРТЪК

ОБЯД: Омлет със спанак, пълнен с естествен тон, портвейн здравно сирене и чери домати + зелена листна салата

ВЕЧЕРЯ: Пушена патладжанова тарта с домашно пълнозърнесто тесто

ПЕТЪК

ОБЯД: Хапки къдрави пилешки гърди със сусам, придружени с броколи и задушени аспержи със зехтин

ВЕЧЕРЯ: Пица петък! с тесто от тиквички, доматен сос, здравно сирене порт, сурова шунка и много рукола

СЪБОТА

Обяд: Яхния от зеленчуци и леща

ВЕЧЕРЯ: тиквички, пълнени с кайма (постно), придружени с доматена салата, авокадо, спаначени листа и парчета печена тиква

НЕДЕЛЯ

ОБЯД: Печено? Е, нарязваме някои зеленчуци на парчета, подправяме добре, зехтин, увиваме в алуминиево фолио и вуаля!

ВЕЧЕРЯ: Крем супа от тиква с много пармезан и за лягане.

По професия съм диетолог и съм любител на здравословното хранене като начин на живот. Поемам и наистина се радвам на тази роля, като помагам на хората да се хранят по-добре чрез персонализирани планове за хранене и обучение по хранене. Насърчавам ежедневно хранителна, балансирана и балансирана диета.
Замислям се колко е важно да се научим да се храним здравословно и да знаем как правилно да подхранваме тялото си.
Завършете следдипломни курсове по цялостна гастроентерология и бариатрична хирургия, както и курсове за детско хранене и спорт.