Вашият браузър не може да покаже това видео

Всяка храна има своя вкус и това, което трябва да научим, е да й се наслаждаваме. Склонни сме да приемаме солницата с оправданието, че това, което имаме на чинията си, е скучно, защото трябва да знаете, че това е лоша практика. Не само защото отменяме целия вкус на храната, но и защото това може да навреди на вашето здраве. Ако едно ястие не притежава целия вкус, който очаквате, можете да се обърнете към други алтернативи като подправките. Забравете за солта, ще ви разкажем 7 идеи за замяна

СЗО препоръчва ограничете дневния прием на натрий при възрастни до максимум 2 грама (5 грама сол). Тази препоръка има за цел да намали вероятността от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Поради тази причина от Medicadiet искаме да ви дадем съвет, за да можете да намалите натрия в храната си и те да продължат да бъдат вкусни. Вдъхновете се от тези рецепти, които предлагаме, пълни с вкус и много здравословни, и не пропускайте тези съвети!

премахване

Спирането на използването на сол в нашите ястия изглежда трудна задача, но следвайки подходящите насоки може да се постигне. Експертите от Medicadiet ни дадоха поредица от лесни за следване и много здравословни съвети, с които няма да загубите вкуса на храната и вашите ястия ще бъдат много по-здравословни. Горе главата!

Идеи за намаляване на приема на сол

1. Увеличете приема на храна прясно. Тези продукти нямат добавки (като сол), за да благоприятстват тяхното опазване.

2. Използвайте други соли с ниско съдържание на натрий: калий или магнезиев хлорид, калциев фосфат, магнезиев цитрат и др.

3. Добавете още подправки под формата на ароматни билки и подправки към храната: риган, дафинов лист, шафран, кимион, рукола, хвойна…. Има безкрайни възможности и повечето имат ползи за здравето.

4. Намалете консумацията на храни с добавен натрий: осолени меса, колбаси, сирена и кисели краставички, консервирани консерви, кифлички и бисквитки (които също могат да съдържат натриев бикарбонат). Натрият се добавя, за да благоприятства запазването на тези продукти.

5. Изберете храни, които са посочени на с надпис "без сол" или "с ниско съдържание на натрий".

6. Използвайте кулинарни техники, които поддържат оригиналния вкус на храната, за да избегнете добавянето на сол. Например, на пара или варени.

7. Кухня а ниска температура прясна храна, например, при 80-95ºC вместо 100ºC (много кухненски машини имат термостат). По този начин всички вкусове и аромати на храната ще бъдат запазени и няма да е необходимо да се добавя сол.

Вече имате няколко практически съвета, които ще ви помогнат да намалите съдържанието на сол в ястията си, като ги запазите вкусни. Не забравяйте, че е много важно да се придържате към препоръките на СЗО, за да намалите шансовете за развитие на сърдечно-съдови заболявания.