които

Тилапия е родовото наименование на група риби от африкански произход, сред които са няколко вида, като синя тилапия, нилска тилапия или мозамбикска тилапия. Те живеят в сладки и солени води и дте залагат на гастрономията заради неутралния си вкус и да бъде лесно да се придружава с всяка гарнитура.

Това е бяла риба, нискокалорични и мазнини И поради богатството си от основни хранителни вещества, той е идеален за всеки план за здравословно хранене. Всъщност, той е важен източник на витамин D и протеини с висока биологична стойност.

След това разглеждаме 7-те основни свойства на тилапията.

1. Подходящ ли е за бременни жени?

По-рано Tilapia се препоръчваше поради ниското съдържание на живак и предлагането на омега 3 мастни киселини, но предполагаемата му полезна способност напоследък беше поставена под въпрос

  • Живакът е токсичен метал, който е открит в опасни количества в риби като риба меч, червен тон или куче.
  • По същия начин испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) препоръча през 2010 г. да се избягва консумацията на тези риби, особено при деца под 3-годишна възраст и бременни жени.

2. Съдържа DHA киселина

Съдържанието на DHA в тилапията е друга причина, поради която този елемент се препоръчва.

Тази докозахексаенова киселина е част от омега 3 мастните киселини. Насърчава развитието на централната нервна система и забавя когнитивния спад; по същия начин, той има силно препоръчителни невропротективни свойства, според това проучване от Чилийския университет.

3. Осигурява протеини

Ако погледнете хранителната информация на тилапията, можете да видите това това е храна със значително количество протеини с висока биологична стойност, основни хранителни вещества, участващи в когнитивните процеси и метаболитното здраве.

  • Всяка порция от 100 грама осигурява до 20 грама протеин, т.е. количество, подобно на съдържащото се в пилето.
  • Протеини с висока биологична стойност са тези, които съдържат най-много аминокиселини и следователно, са необходими за поддържане на балансирана диета.

4. Предпазва сърдечно-съдовото здраве

Добавянето на тилапия към вашата редовна диета е прост и вкусен начин да осигурите важни ползи за сърдечно-съдовата система, според това проучване, проведено от университета Nihon (Япония). DHA не се среща естествено в тялото, така че трябва да се получава от храната.

  • DHA помага за подобряване на кръвообращението, ключов фактор за избягване на високо кръвно налягане и сърдечни проблеми.
  • Мастните киселини могат да понижат нивата на лошия холестерол в артериите, водеща причина за атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания.

5. Подобрява храносмилането

За разлика от други видове риби, тилапия помага за подобряване на процеса на храносмилане.

  • Тъй като това е бяла риба с ниско съдържание на мазнини, тя не е тежка за храносмилателната система, което предотвратява възпаление или запек.

6. Предотвратява анемията

Въпреки че съдържанието на желязо в тилапията е минимално, това има други хранителни вещества, които могат да помогнат за предотвратяване на анемия.

  • Витамини от група В (В3, В6, В9 и В12)
  • Магнезий
  • Цинк

Тези хранителни вещества от своя страна помагат за поддържането на здрава кожа, коса и нокти.

7. Помага за поддържане на здравословно тегло

Поради съдържанието на протеини с висока биологична стойност и основни хранителни вещества, тилапията е отлична възможност да се грижите за теглото, без да пренебрегвате диетата.

Протеините работят в процеса на изграждане на мускулна маса, която позволява да се подобри метаболитната активност.

  • Подобрява физическото и умственото представяне, насърчавайки устойчивостта по време на спортни дейности.
  • Това е храна, която удължава чувството за ситост, намаляване на безпокойството, което води до непрекъснато "кълване".

Готови ли сте да включите тилапия в редовната си диета? Вкусът и мирисът му не са толкова силни, както при другите риби и можете да го приготвите на скара, във фурната или на пара. Така или иначе ще бъде вкусно.