Кой каза, че не можете да се насладите на мексикански рецепти, без да натиснете бутона? Ако вече имате планове да си прекарате добре с приятелите и семейството си, за да отпразнувате големи, просто трябва да направите някои корекции в типичните рецепти и да се насладите на здравословна мексиканска храна.
Попитахме нашите InstaFitters какви биха били рецептите, които биха искали да приготвят този 15 септември и които се съобразяват с Ръководството за шестоъгълника (ръководството за хранене на InstaFit, нали го знаете? Проверете за какво става въпрос тук) и успяхме ето резултата.
Порциите са предназначени за споделяне, така че можете да занесете вашите ястия на мексиканското парти. Предимство 🙂
Здравословни мексикански хранителни рецепти
Гуакамоле (за 4 човека)
- 3 авокадо
- 1/2 пипер серано
- 1 връзка кориандър
- 1 глава лук
- 1 домат
- 1 лимон
Метод на приготвяне
Започнете с нарязване на кориандър, лук и пипер серано на ситни парченца, а доматът на малки кубчета.От друга страна, нарежете авокадото на квадратчета, прехвърлете го в контейнер и го намачкайте, докато получи гладка консистенция. Добавете лимон, за да предотвратите окисляването на авокадото. Смесете съставките с авокадото. Умно!
СЪВЕТ: Можете да замените тортилите с моркови и краставици или да ги разнесете върху палачинки от кафяв ориз.
Каране на ски
- 5 царевични черупки
- 2 литра вода
- 3 супени лъжици обезжирен пилешки бульон или зеленчуков бульон
- 3 стръка епазот, нарязани
- 2 серано чушки (без костилки и кайма)
- лимон
Метод на приготвяне
Оставете водата да заври. Добавете всички съставки и изчакайте около 10 минути. Проверете дали царевицата вече е мека, сервирайте и добавете лимон. Ако можете да пропуснете майонезата и сиренето, по-добре е да добавите чилито на прах. Това е една от любимите ни рецепти за здравословна мексиканска храна.
Месо от тампикеня
- 1 кг телешко гърди
- 2 скилидки чесън
- пипер на вкус
- сол на вкус
- 1/2 глава лук
- 2 портокала
Придружете го с ...
- цели черен боб
- гуакамоле
- салата
Метод на приготвяне
Смесете чесъна, пипера и сока на 2-те портокала в блендера. Мариновайте месото в продължение на 3 часа с тази смес и добавете сол. Когато е подправено, можете да печете месото на скара.
Pozole InstaFit (за 8 човека)
- 1/2 килограма царевична какауазинтле царевица или бяла царевица
- 1/2 авокадо
- 1 цяла глава чесън
- Свинско филе или настъргано пиле (на вкус) * ако искате да го направите вегетарианско, пропуснете тази част *
- 1 глава лук, разрязан наполовина за приготвяне на месото
- 6 анчо чила, измислени, измити и накиснати в много гореща вода
- 1 супена лъжица риган
- Бульон, в който се готвят меса, според необходимостта (без допълнително масло)
Придружете го с ...
- среднокрили марули, тънко нарязани
- резени репички
- нарязан лук
- лимони, нарязани на четвъртинки
- 1 пакет печена салма или препечен хляб, печен, непържен
- лют сос
Метод на приготвяне
Царевицата се изплаква много добре и глави. Покрива се и се слага да се готви, без сол, докато омекне. Месото се нарязва на ситно и се готви отделно с лука и солта. Чушките анчо се смилат с накиснатата им вода и риган и „се прецеждат в саксията, където са царевичните зърна. Там се добавя месото и малко от бульона, където е било приготвено: подправете със сол и варете всички заедно в продължение на 15 минути. Бульонът от позола трябва да е като много лек атол. Извадете главата на чесъна и сервирайте много горещо, придружено от останалите съставки.
InstaFit Toast
(Те не са такос де суадеро, но ви обещавам, че са вкусни)
- 4 топади нопал (или 2 царевични тостади) печени, печени, непържени
- цели зърна
- маруля и лук, нарязани на ивици
- настъргани пилешки гърди или натрошено месо
- зелен или червен сос
- nopales
Придружете го с ...
Салата от домати и кактуси
Тамалес Вярвате или не, намерихме опция InstaFit!
(за 8 или 10 души)
- 1/2 килограма царевично тесто (без пшеница)
- 1 килограм тесто за нопал
- 1/2 литър обезмаслен пилешки бульон
- 1 1/2 супена лъжица бакпулвер
- 1 супена лъжица сол
- царевични люспи за тамале
За пълнежа: накъсано варено пиле, филийки, боб.
Метод на приготвяне
Трябва да сте добри за кухнята ... Тестото и бульонът се разбъркват енергично, докато когато поставите парче в чаша студена вода, то изплува, добавят се бакпулверът и солта и се разбъркват добре. Разпределете супена лъжица тесто върху всеки лист тамале, сложете пилето, резените или каквото искате да ги напълните, сгънете ги и гответе в тамалера върху матрак от листа от тамале. Варете 45 минути или докато те лесно се отделят от листата.
За червения пълнеж:
125 г чушки от аншо, вече накиснати, се втечняват с 3 скилидки чесън и водата, където са били накиснати. Вари се няколко минути, докато стане гъста.
За зеления пълнеж:
750 грама белени зелени домати, поставете да се готвят с 1/2 чаша вода и сол на вкус, докато омекнат, оставете малко да се охлади и втечнете с кориандър и лук.
Можете да добавите вече направен сос, ако предпочитате.
Сладки тамале (рецепта за 8 или 10 души) За експертни готвачи
- 125 гр. Бадемово брашно
- 4 яйца
- 1 чаша бадемово мляко (неподсладено)
- 50 гр. Стевия
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 150 гр. Царевично брашно за тамале
- 2 дати
Всички съставки се разбиват заедно, докато има пухкаво тесто (слагам праховете, яйцата и издържам течностите и разбивам в блендер, а не на ръка) и царевичните люспи се пълнят. Готвят се на пара на час.
Chiles en nogada За експертни готвачи
- 12 поблано чушки
- 1 червен нар
За пълнене
- 1 ябълка
- 1 средна круша
- 1 праскова
- 1 мъжки банан
- 1/3 чаша стафиди
- 1/3 чаша нарязани бадеми
- ½ килограм говеждо месо без мазнина
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- ½ килограм домат
- пресен магданоз
- 2 чаени лъжички зехтин
- сезон с подправки (индийско орехче, карамфил, черен пипер, сол и канела)
За тогаваогада:
- 1 чаша орех
- 1/2 чаша бадемов крем Вижте как да го направите тук
- 1 чаена лъжичка стевия
- 1 щипка сол
- ½ c канела
Метод на приготвяне
Люти чушки. Изпечете ги директно на огъня и ги поставете да се потят в найлонов плик, по този начин те лесно ще се белят. Обелете ги и ги отворете хоризонтално, за да премахнете семената и да ги измиете, така че да не жилят. Отцедете и подсушете, сега са готови за пълнене.
Пълнени. Гответе месото с вода, парче лук, 1 стрък магданоз и малко сол. (запазете бульона за по-късна употреба). Накъсайте месото. Обелете и нарежете плодовете. Накълцайте останалия лук и трите скилидки чесън. Загрейте олиото и задушете лука и чесъна (гответе до прозрачност, без потъмняване). Добавете домата, смесен и прецеден. Гответе 5 минути. Добавете плодовете, стафидите и бадемите. Гответе 5 минути. Добавете месото, 4 С нарязан магданоз и ½ чаша бульон (този, който запазваме). Гответе около 10 минути или докато количеството течност намалее. Подправете.
Nogada: Сложете всички съставки заедно и смесете. Проверете подправката. Сега, ако е време да напълните чили. Покрийте ги с ногада и украсете с магданоз и нар. И накрая, дойде моментът да се насладите на тази наслада.
ДА СЪПРЪСТАВАТ ВСИЧКО Оставяме ви тази статия с маргаритки в по-леки версии.
Да имаш подходящ живот означава да имаш нови навици в диетата си и да не спираш да ядеш храната, която ти харесва най-много, затова, за да имаш тялото на мечтите си, трябва да водиш балансиран живот, придружен от упражнения. Ако тези рецепти са ви харесали, запишете се на адрес Програма InstaFit който има стотици здравословни и вкусни рецепти, плюс ще имате персонализирани упражнения за вас. Започнете здравословния си живот, запишете се тук! и най-важното ... Да живее Мексико!
- Здравословна храна за здравословен живот Кой каза, че здравословното хранене означава да се подложите на диета
- 9 рецепти; без лектини, страст и здравословен живот, без лектин
- Естествени алергии Три здравословни и прости рецепти Vida Sana
- 10 храни, които да имат дълга и здрава коса - начин на живот
- 6 предложения за водене на здравословен живот в Аликанте