Добра кулинария! Как си? Ако сте ентусиаст от соя, публикацията, която сме ви подготвили, ще ви хареса. Днес ще говорим за кълновете на това бобови растения, толкова протеинови и толкова здрави което се превърна в цялостна зеленчукова алтернатива, пълна с хранителни свойства. Тази питателна храна, която е част от семейството на бобовите растения, стана популярна благодарение на възхода на азиатска кухня в западните страни и може да осигури много ползи за здравето.
Високото му съдържание на растителен протеин, в калий или в фибри Те са само един пример за ползите, които можете да включите във вашите ястия с помощта на тези кълнове, правейки ги по-здрави от всякога. Следователно това е храна, напълно предназначена за хората вегетариански и вегански, тъй като може да се превърне в един от основните си източници на протеини в допълнение на този от животински произход.
Говорейки за това, знаехте ли, че текстурираната соя може да се използва като заместител на месото и пилето във вашите по-традиционни ястия? Можете да започнете с тази рецепта от Текстурирана соя с домати и маслини. Осмелете се и няма да съжалявате!
Ползите и хранителните свойства на кълновете боб
От соята можете да получите много храни, които виждаме в супермаркета всеки ден: соево мляко, тофу, соев сос, едамаме или кълнове от боб. В този случай ще говорим за многобройните ползи от неговите кълнове, които можете да добавите под формата на сотирано с пиле, гъби или зеленчуци, във вашите салати или в любимите ви ястия от тестени изделия. Хайде да отидем там!
Помага за подобряване на симптомите на менопаузата
Бобовите кълнове са чудесен източник на изофлавони и съдържат фитоестрогени, които особено помагат за поддържането и укрепването на костите.
Всичко това го прави силно препоръчителна храна за жени, преминаващи през симптомите на менопаузата.
Намалете нивата на Колестерола в кръвта
Бобовите кълнове могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта и съответно за подобряване на сърдечно-съдовото здраве. Това се дължи на изофлавоните, които съдържа соята, голямото количество фибри и самия витамин С, коктейл, който ще съживи сърцето ви и ще ви помогне да го укрепите.
Универсална храна, която придава свежест на вашите ястия
Соевите кълнове са идеално допълнение към всяко ваше ястие. Има освежаващо, търг и има a вкус идеален и преди всичко начинът му на изработка е възможно най-опростен. Те имат голямо разнообразие от приложения в кухнята: Можете да ги ядете суров, сотирано, под формата на сотирано или просто за украса на всяко ястие, тъй като те осигуряват оригиналност.
Освен това те също са напълно подходящи за добавяне супи вече зеленчукови пюрета.
Богат на минерали, особено на калий
Тези бобови кълнове съдържат голямо количество калий, минерал, който помага да се поддържа правилно кръвно налягане, помага за правилното функциониране на нашите клетки, стимулира мозъка ни и ни дава жизненост, наред с много други свойства. Освен това съдържанието му в натрий е много ниско и това го прави идеален за хора със сърдечни проблеми да ядат.
Помага за отслабване
Поради богатството си с висококачествени растителни протеини, соята е силно препоръчителна храна за хора, които искат да отслабнат. Това е така, защото е за предпочитане заместител на животински протеин за този зеленчук, който не осигурява мазнини и има много интересни хранителни свойства. Също така, чаша кълнове от боб съдържа само 25 калории и по-малко от половин грам мазнини. Всичко това го прави идеален съпровод на диетичните ви ястия.
Богат на фибри
Бобните кълнове съдържат голямо количество фибри, които помагат за регулиране на чревния транзит и прекратяват запека, нещо от съществено значение за елиминиране на токсините и това, от което тялото ви няма нужда.
Съдържа витамин С
Поради приноса на витамин С, тези бобови кълнове помагат да повишим защитните си сили и да поддържаме добро състояние имунна система които могат да се борят с бактерии, инфекции и вируси.
Това е всичко от нас, Cocinacas! Знаете ли, време е да въведете тези соеви кълнове във вашите салати и ястия от всякакъв вид. И какъв по-добър начин от това да започнем с тях Тоста с морски дарове със зелени кълнове, рецепта, която ще ви отнеме няколко минути и която можете да консумирате без майонеза, ако предпочитате по-здравословен вариант. Не забравяйте да посетите нашия Канал на Youtube за да не пропуснете нито една рецепта, също толкова вкусна и проста.