от Emiliano Zárate Ulloa 14 юли 2020 г. 1 коментар
The MCT масло това е добавка, която обикновено се използва в допълнение към смутита или смутита, кафе и дори дресинги за салати.
Както подсказва името, триглицеридно масло със средна верига (MCT) съдържа средно дълги мастни вериги, наречени триглицериди . Поради по-късата си дължина, МСТ се усвояват лесно и много ползи за здравето са свързани с начина, по който тялото обработва тези мазнини .
The MCT масло се извлича най-често от кокосово масло, тъй като повече от 50% от мазнините в кокосовото масло идват от MCT. Тези мазнини се съдържат и в много други храни, като палмово масло и млечни продукти.
Има четири различни вида MCT, от които á Каприловата и каприновата киселина се използват най-често за производството на MCT масло . В някои случаи тези специфични видове имат уникални предимства.
Ето го 7 ползи, подкрепени от науката какво можете да получите, като добавите MCT масло към вашата диета.
# 1. Моментална енергия за нашия мозък
MCT маслото е известно като a супер гориво като тялото ни усвоява MCT по-бързо от дълговерижните триглицериди (LCT), които съдържат повече въглероди във веригите си на мастни киселини.
Благодарение на по-късата си дължина на веригата, MCT пътуват директно от червата до черния дроб и не се нуждаят от жлъчка, за да я разграждат, както правят мазнините с по-дълги вериги. В черния дроб мазнините се разграждат, за да се използват за гориво или да се съхраняват като телесна мазнина.
Тъй като МСТ лесно влизат в клетките ви, без да се разграждат, те могат да се използват като непосредствен източник на енергия. .
Когато сме на кетогенна диета, MCT може също да се превърне в кетони в черния дроб . Тези кетони могат да преминат през кръвно-мозъчната бариера, което ги прави удобен източник на енергия за мозъчните клетки .
# две. Насърчава отслабването по няколко важни начина
Има няколко причини, поради които MCT масло може да бъде от полза при опит за отслабване.
Доказано е, че MCT маслото увеличава освобождаването на два хормона, които насърчават усещането за пълнота в тялото: пептид YY и лептин .
Може дори да е по-добре от кокосовото масло, за да сте сити. Едно проучване установи, че хората, които са приемали две супени лъжици MCT масло като част от закуската си, в крайна сметка са яли по-малко храна за обяд в сравнение с тези, които са приемали кокосово масло.
Същото проучване също установява незначително увеличение на триглицеридите и глюкозата с MCT масло, което също може да повлияе на чувството за ситост.
Освен това е доказано, че приемането на MCT масло значително намалява телесното тегло и обиколката на талията . Изследователите дори съобщават, че това може да помогне за предотвратяване на затлъстяването.
MCT маслото има около 10% по-малко калории от дълговерижните триглицериди (LCT), които се съдържат в храни като зехтин, орехи и авокадо. Телата ни също обработват MCT по различен начин, което може да ни помогне да изгорим калориите.
Тялото може да използва MCT масло като незабавен източник на енергия, което прави ненужно съхранението на мазнини за тази цел. Важно е обаче да се отбележи, че тялото ни може да се адаптира към тази промяна в диетата, което води до временни резултати.
# 3. Това може да ви помогне да останете на кетоза
MCT могат да бъдат превърнати в кетони, които се получават от разграждането на мазнините, когато консумацията на въглехидрати е ниска. Ако спазвате кетогенна диета, която е с много ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини, приемането на MCT масло също може да ви помогне да останете на състояние на изгаряне на мазнини, известно като кетоза .
Освен това, MCT маслото може да помогне за оптимизиране на растежа на добри бактерии и да поддържа лигавицата на червата, което също може да ви помогне да отслабнете, както е споменато по-горе, което го прави мощен съюзник на всеки режим на кето, стига калориите да се адаптират към режима с помощ от специалист по хранене.
# 4. Намалява натрупването на лактат при спортисти и помага за по-лесното използване на мазнините за енергия
The MCT масло Той придоби популярност сред спортисти и хора с фитнес начин на живот. Като По време на тренировка, повишените нива на лактат могат да повлияят неблагоприятно на изпълнението на упражненията .
Сега идва интересното, MCT могат да помогнат за намаляване на натрупването на лактат . Едно проучване установи, че спортистите, които са приемали 6 грама или около 1,5 чаени лъжички MCT с храна, преди да карат велосипедите си, имат по-ниски нива на лактат и им е по-лесно да се упражняват в сравнение с тези, които са приемали LCT.
Какво още, проучване установи, че приемането на MCT масло преди тренировка може да ни помогне да използваме повече мазнини вместо въглехидрати за енергия .
да, добре MCT могат да увеличат изгарянето на мазнини по време на тренировка, Резултатите от проучването са смесени относно това дали MCT маслото може да ни помогне да се упражняваме по-добре. За последното са необходими повече доказателства.
# 5. Може да подобри състояния като епилепсия, болест на Алцхаймер и аутизъм
Според научни изследвания те са доказали това MCT маслото и кетогенната диета могат да помогнат за управление на състояния като епилепсия, болест на Алцхаймер и аутизъм .
Епилепсия
Докато кетогенната диета придоби популярност сред хората, които искат да отслабнат, тя за първи път беше въведена като начин за управление на епилепсията.
Учените установиха това гладуването увеличава производството на кетони и че това може да намали честотата на епилептичните припадъци.
Тъй като TCM могат да бъдат превърнати в кетони, те могат да бъдат полезни при управлението на епилепсията .
Типът МСТ обаче може да бъде важен. Изследване на епруветка показа, че MCT с капринова киселина подобрява контрола на гърчовете по-добре от генерализираното антиепилептично лекарство.
Е, едно важно нещо, което трябва да имате предвид, е, че кетогенната диета не е за всеки и може да бъде трудно да се придържате в дългосрочен план. Ако обмисляте кетогенна диета, която да ви помогне да управлявате епилепсията си, първо говорете с Вашия лекар или специалист по хранене.
Болест на Алцхаймер
Алцхаймер уврежда способността на мозъка ни да използва захар.
Кетогенната и MCT диета предлага алтернативен източник на енергия: кетони. Това позволява на мозъчните клетки да оцелеят по-добре . Както добре блокира рецептор в мозъка, който причинява загуба на паметта .
Едно проучване установи, че еднократна доза MCT подобрява краткосрочното познание при 20 души с болестта на Алцхаймер с определен тип ген, а именно APOE ɛ4 отрицателен.
Докато генетичните фактори играят важна роля, доказателствата предполагат това 20 до 70 грама допълнителни MCT, включително каприлова или капринова киселина, могат умерено да подобрят симптомите на лека до умерена болест на Алцхаймер .
Като цяло ползите от MCT маслото при болестта на Алцхаймер са обещаващи, но са необходими по-дълги и по-мащабни изследвания.
Аутизъм
MCT маслото също може да помогне на деца с аутизъм. Едно проучване установи положителни общи подобрения при спазване на кетогенна диета в продължение на 6 месеца .
Друго проучване установи, че добавянето на MCT към безглутенова и кетогенна диета значително подобрява поведението на аутизма при 6 от 15-те деца.
Тъй като аутизмът е състояние с широк спектър, той може да засегне хората по различни начини.
Това означава, че добавянето на MCT масло към диетата на деца, страдащи от това заболяване, може да им помогне в различна степен или да не покаже положителни ефекти. И тук са необходими повече изследвания.
Всяка кетогенна диета трябва да се прави под наблюдението на лекар или специалист по хранене.
# 6. Осигурява мастни киселини, които се борят срещу растежа на бактерии и дрожди
Доказано е, че МСТ имат антимикробно и противогъбично действие . Доказано е, че кокосовото масло, което съдържа голямо количество МСТ, намалява растежа на Candida albicans с 25%. Това е често срещана мая, която може да причини млечница и различни кожни инфекции.
Изследване на епруветка също показа, че кокосовото масло намали растежа на болестотворна бактерия т.нар Clostridium difficile .
Капацитетът на кокосово масло за намаляване на растежа на дрожди и бактерии може да се дължи на каприлова, капринова и лауринова киселина в MCT.
Доказано е също така, че MCT Те потискат растежа на широко разпространена инфекциозна гъбичка в болниците с до 50%.
Имайте предвид обаче, че по-голямата част от изследванията на MCT и имунната подкрепа е извършена чрез епруветки и други. Необходими са висококачествени човешки изследвания, преди да се стигне до по-силни заключения.
# 7. Може да намали рисковите фактори за сърдечни заболявания, като тегло и холестерол
The сърдечни заболявания те са световен проблем. Някои фактори, които увеличават риска, включват висок холестерол, кръвно налягане, възпаление, наднормено тегло и тютюнопушене.
Доказано е, че MCT масло подпомага загубата на тегло и мазнини. Това от своя страна може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
Проучване на 24 мъже с наднормено тегло установи това вземете MCT масло, комбинирано с фитостероли и ленено масло за 29 дни намален общ холестерол с 12,5% . И като любопитен факт, когато се използва зехтин, намалението е само 4,7%.
Същото проучване също установява по-добро намаляване на LDL или "лошия" холестерол, когато сместа от MCT масло към нашата диета. Освен това MCT масло може също така да увеличи производството на HDL за защита на сърцето или "добър" холестерол.
Дори може значително да намали С-реактивния протеин (CRP), възпалителен маркер, който увеличава риска от сърдечни заболявания.
Допълнителни проучвания установиха, че Смесите на базата на MCT на маслена основа също могат да имат положителен ефект върху други рискови фактори за сърдечни заболявания .
# 8. Може да помогне за контрол на нивата на кръвната захар и управление на диабета
The MCT масло може да има ползи и за хора с диабет.
Повечето хора с диабет тип 2 са с наднормено тегло или затлъстяване, което прави диабета по-труден за контрол. въпреки това, Доказано е, че MCT намаляват съхранението на мазнини и увеличават изгарянето на мазнини .
Малко китайско проучване на 40 души с диабет установи, че тези, които консумират MCT масло ежедневно, имат значително намаляване на телесното тегло, обиколката на талията и инсулиновата резистентност, в сравнение с тези, които приемат LCT с царевично масло.
Друго проучване установи, че когато на 10 души с диабет се инжектира инсулин, се нуждае от 30% по-малко захар, за да се поддържат нормални нива на кръвната захар при използване на МСТ, в сравнение с LCT.
Същото проучване обаче не открива ефект на MCT върху понижаването на нивата на кръвната захар на гладно. Така че други фактори като времето и количеството изядена храна могат да повлияят на ефекта на MCT маслото.
Важни факти за MCT Oil, които трябва да вземете под внимание
Макар че MCT се считат за безопасни, може да имат някои недостатъци.
Може да стимулира отделянето на хормони на глада
Докато MCT те могат да увеличат освобождаването на хормони, които ни помагат да се чувстваме сити по-дълго, те също могат да стимулират освобождаването на хормони на глада при някои хора.
Проучване при хора с анорексия установи, че МСТ увеличават отделянето на два хормона, които стимулират апетита: грелин и невропептид Y .
The хората, приемали повече от 6 грама MCT на ден, произвеждат повече от тези хормони, отколкото тези, които имат по-малко от 1 грам на ден . Не е ясно обаче дали повишаването на тези хормони всъщност ви кара да ядете повече.
The MCT Те са с високо съдържание на калории и обикновено представляват само около 5-10% от общия ви прием на калории. Ако се опитвате да поддържате или отслабвате, трябва да консумирате MCT масло като част от общия прием на мазнини, а не като допълнително количество мазнини.
Завършеност
Имайте MCT масло може да има много ползи и много малко рискове. MCT също са чудесен източник на енергия и могат да се борят с бактериалния растеж, да ви помогнат да защитите сърцето си и да помогнете за управление на диабета, болестта на Алцхаймер, епилепсията и аутизма.
MCTs са с високо съдържание на калории и обикновено представляват само около 5-10% от общия прием на калории. Ако се опитвате да поддържате или отслабвате, трябва да консумирате MCT масло като част от общия прием на мазнини, а не като допълнително количество мазнини.
Не забравяйте това, преди да консумирате MCT масло Вижте личния си лекар преди да го консумирате и коригирайте приема на MCT според калоричния си режим с лицензиран специалист по хранене.
Хареса ли ви тази статия? Не забравяйте да го споделите със своите познати! Засега, ако искате да намерите повече рецепти или статии по екология, здраве и хранене, можете да разгледате нашите Блог Birdman, Със сигурност ще намерите нещо, което привлича вниманието ви!
Много благодаря на Диетолог Емилиано (Създател на Nutriorigenes) за рецептата! Специализиран в Холистично хранене, веганство и вегетарианство. Тук по-долу оставяме връзките, които можете да следвате във вашите социални мрежи за повече съдържание за това или ако търсите специализирано професионално хранително консултиране.
Библиография:
Емилиано Зарате Улоа
Клиничен диетолог и хомеопат. Изчерпателен здравен експерт.