Шамфъстъкът е не само една от растителните храни с пълноценни протеини, но също така е питателна като яйцата, помага за контролиране на теглото, намалява стреса.

Актуализирано на 31 октомври 2020 г., 15:27

които

Проверено! Освен че са отличен източник на растителни протеини, когато искате да ядете по-малко месо и идеални като закуска, шам фъстъкът има много свойства, които ги правят силно препоръчителни при всяка диета. Искате да знаете защо? Да вземат под внимание.

1. Алтернатива на протеините от животински произход

Независимо дали сте вегетарианец или сте решили да намалите храните от животински произход, шам-фъстъците са един от малкото източници на пълноценен растителен протеин. Заедно със соята, нахутът и киноата, наред с други, Шам-фъстъците са част от малкия брой храни от растителен произход с пълноценни протеини, тоест те имат всички основни аминокиселини.

  • В допълнение, богатството му на минерали като желязо, магнезий и калий, както и незаменими мастни киселини, витамини (Е, В1, В2 и В3 наред с други) и фибри, правят този сушен плод много интересна храна за всички диети и, по-специално за тези, които не консумират протеини от животински произход.

2. Хранителни като яйцата

Да, да, протеините им са със същото качество като тези на яйцето. Д-р Nieves Palacios, специалист по ендокринология и хранене и по физическо възпитание и спортна медицина, потвърждава, че „На всеки 100 грама ядлива храна шамфъстъкът съдържа 17,6 грама протеин; докато яйцето на кокошка съдържа 12,5 грама ". Това означава, че при едно и също тегло шам фъстъкът осигурява повече протеини от яйцето ".

  • Въпреки това, „трябва да се помни, че порцията, която се яде от всяка храна, е различна; Е, порция шам фъстък е около 30 грама и осигурява около 5,3 грама доброкачествени растителни протеини. От своя страна средно яйце с тегло около 65 грама осигурява около 8 грама доброкачествен животински протеин “, казва лекарят.

3. Те могат да ви помогнат да отслабнете

Изследване, разработено от Калифорнийския университет (САЩ), публикувано в списание Nutrients, показва, че добавянето на шам фъстък към диетата може да допринесе за отслабване както при нормална диета, така и при диета за отслабване и допринася за консумацията на по-малко сладко. Не забравяйки, че те са богати на витамин В6, който участва в синтеза на серотонин, хормон, който освен, че ни създава добро настроение, отнема и глада ни.

  • Освен това шам фъстъкът е най-калоричният сушен плод и този с най-ниско съдържание на мазнини, така че те не насърчават наднорменото тегло или затлъстяването; Y. Ако са взети с черупката, те са склонни да ядат по-малко и са по-сити. Проучванията показват, че фактът, че обелвате шам-фъстъците един по един и визуалният ефект на планината от черупки, намалява ритъма и количеството на поглъщане, а усещането за ситост, което се изпитва, е по-голямо.

4. Добър за поддържане на мускулна маса

„Фъстъците имат всички основни аминокиселини, от които се нуждаем, за да се възстанови и възстанови мускулът ни“, увери Найджъл Мичъл, престижен диетолог на отбори от британски елитни спортисти, на конференция, организирана от Американската асоциация на шам фъстък за световните медии, в която CLARA не липсва.

  • „Като диетолог, аз се опитвам да насърча хората да ядат това, което ние наричаме храни, богати на хранителни вещества, които са храни, които осигуряват много витамини, минерали и протеини“, обясни Мичъл и препоръча „включително голямо разнообразие от различни протеинови храни от диетата, смесете различни зърнени храни и също така включете шам-фъстъци ".

5. Отличен като лека закуска или здравословна закуска

Освен това те се считат за здравословна закуска, защото, освен че сте добър източник на пълноценни протеини, за да се възстановите от усилията и да замените протеините, които сме похарчили, не е нужно да ги готвите и можете да ги вземете със себе си навсякъде. Или ако не, можете да ги добавите без никакви усилия към вашата здравословна закуска, салати, яхнии.

  • Средната порция, препоръчана от експертите, е около 49 шам-фъстъци (28 g) на ден в рамките на разнообразна и балансирана диета.

6. Добър за сърдечно-съдовото и храносмилателното здраве

Сред многото му свойства е установено, че яденето на шам фъстък помага за понижаване на кръвното налягане, от съществено значение за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

  • И поради богатството си на фибри, те допринасят за правилното функциониране на чревния транзит и помагат в борбата със запека.

7. Антистресова храна

Според проучване на Pennsylvania State University (САЩ), нивата на магнезий и калий в шам-фъстъците могат да помогнат за намаляване на кръвното налягане и биологичните реакции на тревожност и ежедневен стрес.

  • Те също са богати на тиамин, манган, фосфор и мед и са добър източник на рибофлавин и желязо, които допринасят за нормалното освобождаване на енергия от организма, нормалната психологическа функция и намаляването на умората и умората.

8. Помогнете за подобряване на съня

Шам-фъстъци съдържат триптофан, предшественик на аминокиселината, известна като серотонин, която подобрява настроението, ситостта, сексуалното желание и цикъла на съня, и следователно помагат да се спи добре.