Калий е основен минерал, от който зависят много функции, като регулирането на водното съдържание на клетките и тяхното движение или разпределението от тялото на други елементи като натрий и калций. Той се откроява в изграждането на протеини или в ползите за вашата нервна и мускулна система.

които

9 храни, които НИКОГА не трябва да ядете сурови

Сред другите предимства, Яденето на храни, богати на калий, ви позволява да контролирате кръвното налягане, да забавите загубата на коса, да осигурите повече енергия на тялото си или да подобрите работата, извършена от бъбреците. За всичко това искаме да ви кажем кои са храните, най-богати на това хранително вещество.

Картофи

Съдържанието на калий е много високо, тъй като е около 420 милиграма на 100 грама храна. Идеалното е да избягвате да ги приемате пържени и да изберете да ги готвите във фурната или на пара. Те също са важен източник на бета-каротин и витамин С, които могат да засилят имунната система и да възстановят уврежданията на кръвоносните съдове и артериите.

Сьомга

Половината филе от сьомга може да ви осигури повече от 20% от дневния прием на калий, в допълнение към голямото количество омега-3 мастни киселини и други основни минерали. Трябва да се отбележи, че обичайната консумация на сьомга е свързана с по-добра функция на нервната система, намаляване на кръвното налягане и по-малко възпаление по цялото тяло.

Живовляк

Може би най-известният в списъка. Ако приемате един от тези плодове на ден ще осигурите на тялото си 15% от препоръчителния дневен прием на този минерал. Бананът съдържа 370mg/100g.

Леща за готвене

Половин чаша от това изящно бобово растение съдържа повече от 350 милиграма калий, количество, еквивалентно на приблизително 10% от дневния прием на този минерал. Други основни хранителни вещества са фибри, положителни за храносмилането, мед и манган, които могат да помогнат за здравето на сърцето и минералната плътност на костите.

Стафиди

Сушени плодове са отличен източник на калий, калций, желязо и провитамин А (бета-каротин) и ниацин или В3. Те също се открояват с богатството си на фибри. Фокусирайки се върху калия, една четвърт чаша стафиди съдържа 250 милиграма от този минерал.

Гъби

Гъбите са храна от растителен произход, която осигурява калий в забележителни пропорции, тъй като порция от 100 g осигурява 418 mg, 21% от препоръчаните дневно. Освен това той има и други предимства като наличието на селен или антиоксиданти, които контролират кръвното налягане и намаляват оксидативния стрес.

Сред зелените листни зеленчуци зелето е едно от тези с най-високо съдържание на калий, по-специално 208 mg на 100 g. Той също така подчертава високата си доза сярни съединения със забележителни противоракови свойства. Препоръчително е да ги консумирате сурови или леко приготвени на пара, за да не деактивирате ползите от тях, какъвто е случаят с други зеленчуци като манголд или спанак.

Водорасли

Напоследък те са на устните на всички поради техния потенциал като модерна суперхрана. Намеквайки калий, съдържанието на водорасли в този минерал е много високо, тъй като в зависимост от вида може да има до 10 000 милиграма на 100 грама храна.

Авокадо

Заедно с банана, авокадото е най-богатият плод, който съществува от калий оттогава едно парче може да ви предложи приблизително 30% от препоръчителната дневна сума. Ако искате да проучите задълбочено свойствата на този вкусен тропически плод, богат на полезни мазнини, не пропускайте тази статия.