Райската ябълка е сладък и сочен зимен плод, роден в Югоизточен Китай и принадлежи към групата на костилковите плодове. Райската ябълка има четири различни разновидности; Японска, американска, индийска и черна хурма. Всеки от тези видове има еднакви основни хранителни стойности и ползи, с леки промени в приема на диетични фибри. Райската ябълка е богата на витамин А, витамин С, магнезий, калий, бета-каротин и други витамини от група В като зеаксантин, каротеноиди и минерали.
9 Ползи за здравето от Райска ябълка
1. Предпазва имунната система.
Хурма изглежда като зимен плод по дизайн, тъй като съдържа голямо количество витамин С. Витамин С се счита за един от най-ефективните и хранителни витамини на имунната система на организма и се намира в повечето зимни плодове, тъй като това е сезонът, когато телата ни са най-податливи на бактерии и вируси. Яденето на хурма на ден помага на тялото да се бори със свободните радикали, които го увреждат, поради което консумацията на плодовете увеличава производството на бели кръвни клетки, процес, който води до намаляване на риска от различни заболявания.
2. Здравословни за сърцето.
Яденето на хурма е по-ефективно за намаляване на риска от сърдечни заболявания, отколкото например яденето на ябълки. Първоначално сравнение между двата плода от група международни изследователи установи, че хурмата съдържа значително по-висока концентрация на диетични фибри, минерали и фенолни съединения, които помагат в борбата с атеросклерозата, която е водещата причина за сърдечни заболявания, инфаркти и инсулти. Според проучване, проведено в сътрудничество с израелското министерство на здравеопазването и медицинския център Каплан, яденето на една хурма на ден, около 100 грама, помага за предотвратяване на атеросклероза и различни сърдечни заболявания.
3. Помага за поддържане на здравето на очите.
Както повечето оранжеви плодове и зеленчуци, беше установено, че хурмата съдържа съединение, което е полезно за поддържане на здравето на очите и зрението. Зеаксантинът, който е един от най-често срещаните алкохолни каротеноиди в природата и образува цвят, вариращ от червен до жълт, се намира в плодовете и е едно от важните вещества за здравето на очите. Според проучване, публикувано в Journal of Food Chemistry, има пряка връзка между консумацията на зеаксантин и подобреното здраве на очите, тъй като това съединение действа като антиоксидант, който може да намали молекулярната дегенерация, нощната слепота и катаракта.
4. Предпазва от рак.
Ракът е едно от най-смъртоносните заболявания в нашия свят и има много съвети за включване на много различни храни, за да се предотврати развитието на болестта. Трябва обаче да знаете, че райската ябълка е един от най-препоръчваните плодове за ядене и консумация. Както вече споменахме, хурмата съдържа антиоксиданти, които помагат на организма да се бори със свободните радикали, които могат да причинят разрушаването на клетките и образуването на ракови тумори. Наличието на витамин А в плодовете, в комбинация с бетулинова киселина, обогатява защитната система на организма, която може да елиминира токсините, които са силно способни да превърнат здравите клетки в рак. Корейски изследователи предполагат, че плодове като райска ябълка и мандарина могат да намалят риска от развитие на рак на щитовидната жлеза и да предотвратят развитието на болестта в ранните стадии.
5. Подобрява храносмилателната функция.
Райската ябълка е известна като плод, който съдържа богато количество диетични фибри, които са полезни за подобряване на процеса на храносмилане. Важно е да се отбележи, че има два вида източници на фибри: неразтворими и разтворими: първият преминава директно през тялото и не се усвоява, докато вторият тип се усвоява и осигурява на тялото важни хранителни вещества. Намерените в райската ябълка влакна помагат за изчистването на храносмилателния тракт, като по този начин предотвратяват запек. Освен това, друго предимство при бързото прочистване на храносмилателната система е способността му да предотвратява анални инфекции и също така помага при лечението и профилактиката на заболявания, които водят до рак на дебелото черво или хемороиди.
6. Помага за отслабване.
Есенният и зимният период са известни като сезони, когато мнозина наддават на тегло поради липса на физическа активност и поради необходимостта да ядат повече, за да стоят на топло. Ето защо, ако искате сладък плод да замести ежедневната ви закуска, трябва да изберете райска ябълка. Той не само е почти без мазнини, но е средно голям плод, който тежи 168 грама и има общо само 31 калории. Освен това количеството диетични фибри в него представлява приблизително 20% от препоръчителния дневен прием и причинява дълготрайно усещане за ситост. Тези важни факти превръщат този вкусен плод в идеална закуска за всички, които искат да отслабнат.
7. Предпазва от преждевременно стареене.
Освен че витамин С е един от най-ефективните антиоксиданти за защита на имунната система, той е и особено ефективен антиоксидант за здравето на кожата. Тъй като е разтворим витамин, той не се натрупва в тялото ни и следователно изисква редовно попълване чрез храните, които ядем. Други витамини, като А и К, които поддържат здравето на кожата, намаляват бръчките и инхибират стареенето, също се съдържат в сладките плодове, придружени от бета-каротин, зеаксантин и лутеин, които също действат като антиоксиданти. Както казахме, ролята на антиоксидантите е да се борят с вредните ефекти на тялото, създадени от свободните радикали, и да ги предпазват от образуването на болести и инфекции.
8. Предотвратява камъни в бъбреците.
Яденето на райска ябълка на ден е достатъчно, за да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците, тъй като е богато на калий, минерал, който помага да се предпазят бъбреците от образуването на това раздразнение. Камъните в бъбреците също могат да бъдат причинени от липса на калций в организма, така че яденето на плодовете може да помогне за предотвратяване на проблема поради относително високото му съдържание на калций.
9. Помага за понижаване на телесната температура.
Райската ябълка се счита за плод, който съдържа относително голямо количество вода и следователно може да охлади тялото по-добре от другите плодове, които имат по-нисък процент на сок. Учени от университета в Киото, Япония, са изследвали и установили, че яденето на твърде много плодове всъщност понижава телесната температура. Тъй като райската ябълка е зимен плод, може да си помислите, че понижаването на телесната температура не се препоръчва, но какво се случва, когато телесната температура се повиши поради треска? За да противодейства на този телесен отговор, хурмата може да се използва като естествено и здравословно „лекарство“.
Странични ефекти от консумацията на райска ябълка.
Въпреки всички споменати по-горе ползи за хурмата за здравето, трябва да знаете, че има и странични ефекти при хора с различни здравословни проблеми и за тях има определени ограничения, например:
- Райската ябълка съдържа високо ниво на танин, така че не яжте плодовете на гладно, тъй като това може да причини диария и дори ако ядете на пълен стомах, не забравяйте да консумирате плодовете умерено.
- Хората с ниско кръвно налягане не трябва да ядат райска ябълка, тъй като тя може да понижи кръвното налягане и да причини сериозни здравословни усложнения.
- Съдържанието на захар в плодовете е много високо, поради което хората с диабет трябва да избягват да го ядат напълно.
- Ако ядете плода с кората му, внимавайте да не прекалявате, тъй като може да причини силен стомашен запек.
До края.
В заключение е важно да се отбележи, че всеки вид храна, която ядем, има предимства, а понякога и странични ефекти, но ползите от тези храни все пак надвишават недостатъците. Друго нещо е винаги да наблягаме на количествата, които консумираме, дори хубавите неща трябва да се консумират умерено.
Сигурни сме, че просто ви се яде този плод заради многото му ползи за здравето. Опитайте да го включите в менюто си с тази следваща вкусна и специална рецепта.
Удивителна и лесна за приготвяне рецепта за салата, чиято красота се крие в нейната простота, смели цветове и невероятни ползи за здравето!
Време: 10 минути.
Трудност: лесно
Съставки за дресинга:
- 1 среден шалот
- ¼ чаша портокалов сок
- 2 супени лъжици червено мисо
- 1 супена лъжица оцет от бяло вино
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 супени лъжици мед
Съставки за салата:
- 3 чаши див ориз
- 1 чаша семена от нар
- 4 средни райски ябълки, на кубчета
- 1 чаша шам-фъстъци, печени белени и нарязани
- 4 чаши зеле
Инструкции за превръзката:
1. Нарежете шалота и го накиснете в ледена вода за поне 5 минути, след което го отцедете. Това успокоява пикантния вкус на лука.
две. Поставете лука, портокаловия сок, мисото, оцета, зехтина и меда в кухненски робот и смесете до гладка смес.
3. Щедро подправете дресинга със сол и черен пипер.
Инструкции за салатата:
1. Смесете ориза в купата с дресинга, добавете семена от нар, кубчета райска ябълка, ½ чаша шам фъстък и разбъркайте, докато всички съставки са добре покрити.
две. Преди сервиране поръсете останалите шам-фъстъци върху салатата.