ХРАНЕНЕ той е здрав, когато насърчава доброто здраве и намалява риска от хронични заболявания, свързани с възприетите преди това лоши навици. Епидемиологичните изследвания показват тясна връзка между диетата и риска от развитие на хронични заболявания, характеризиращи се с висока заболеваемост и смъртност, поради което е необходимо да се установят референтни стандарти, които да служат като ръководство за гарантиране на адекватен хранителен статус, особено в уязвими моменти.

диета

Колумбийската асоциация по остеопороза и минерален метаболизъм (Acomm) провежда информационна кампания относно важността на адекватното хранене при млади хора и възрастни хора по време на карантина, с цел насърчаване на консумацията на храни, които оптимизират адекватното хранене в тези етапи от живота.

Д-р Мигел Анхел Гонсалес, ортопед, травматолог и президент на асоциацията обяснява, че „една от жизненоважните храни за здравето на костите е калцият, важен минерал за нашето тяло. Най-важните функции на това вещество са формирането на костите и зъбите, тъй като 95% от това се намира там. Консумирането на храни, богати на калций, по време на детството и ранната зряла възраст ще доведе до много по-здравословен живот в напреднала възраст, предотвратявайки остеопорозата и нейните сериозни последици ".

Следователно, различните макронутриенти и микроелементи трябва да бъдат взети под внимание, за да покрият по-голямата част от физиологичните нужди, те са повлияни от множество фактори, като пол, възраст, физиологично състояние, телесен състав, физическа активност и специфични характеристики на всеки индивид.

В тази връзка диетологът Мария Клара Обрегон, член на асоциацията, добавя, че „млякото е жизненоважно, тъй като е храна, богата на хранителни вещества и е за хората жизненоважен източник на енергия и хранителна стойност. Консумацията му може да бъде намерена в историята на човечеството от преди около 11 000 години. Кравето мляко е богат източник на хранителни вещества, протеините му са с висока биологична стойност и съдържа лесно достъпни аминокиселини. Неговите липиди осигуряват незаменими мастни киселини, а микроелементите (калций, фосфор, магнезий, витамин А, D, наред с други) осигуряват специална и съществена подкрепа за нормалното функциониране на тялото ".

Следователно здравословното хранене трябва да отговаря на принципите да бъде разнообразно, балансирано, адекватно и здравословно.

Разнообразен

  • Това включва чудесна оферта и възможности за храна, тъй като никоя съставка не е в състояние да предложи или да осигури всички необходими хранителни вещества.
  • Трябва да обмислите всички възможности за различните групи храни; доказателствата сочат, че за една здравословна диета са необходими поне 20 до 30 различни съставки на седмица.

Балансиран и адекватен

  • Той трябва да бъде адаптиран към физиологичните условия на човека, възрастта и физическата активност.
  • Той трябва да отговаря както на регионалните обичаи, така и на храните, така че да отговаря на хранителните нужди на всеки човек, като се вземат предвид неговите характеристики и конкретни обстоятелства.

Здравословно

  • То се отнася до диета, която отговаря на нуждите от хранителни вещества без дефицити или излишъци, процентното разпределение на макронутриентите според дневните калорични нужди и взаимодействието на хранителните вещества.
  • Той трябва да насърчава добро здравословно състояние, от своя страна ще намали риска от страдания от храни, получени от храната.

За Acomm е много важно по време на карантинните дни хората да се хранят правилно, за профилактика на заболявания като остеопороза, в допълнение към ползите, които носи за здравето като цяло.