БАРСЕЛОНА, 12 юни (EUROPA PRESS) -

агро-дукан

Френският лекар, създал диетата на Дюкан, Пиер Дюкан, обясни пред Europa Press в четвъртък, че испанските диетолози са атакували метода му "несправедливо и без научни аргументи".

„Диетолозите са добри професионалисти, но не са лекари, тъй като обучението им е ограничено до две години обучение“, посочи той и коментира, че ако Испания е била страната в света, където е получила най-много критики, е била тъй като техният метод е много ефективен и предизвиква чувство на агресия от конкурентите на неговите книги.

През март 2011 г. Испанската асоциация на диетолозите-диетолози публикува статия, в която съветва диетата на Дюкан да бъде „измамна и не разполага с научни аргументи“, като в същото време свързва рисковете за здравето, произтичащи от спазването на диетата му - като хранителен дисбаланс - и поиска от правителството да защити общественото здраве от този метод.

Дюкан се дистанцира от тези обвинения, като посочи, че е нормално по време на периоди на отслабване тяло, свикнало да консумира захари, да се замая през първите няколко дни и да има главоболие, както и умора, но категорично отрече, че диетата му причинява сериозни рискове за здравето като увреждане на бъбреците и отскок ефект, ефекти, които са му приписани от Агенцията по здравеопазване на храните (Anses).

Във всеки случай той припомни, че има испански лекари, които са одобрили неговия метод, като Алваро Кампило, Хесус Кановас, Мигел Мартин и Робърт Су, които са написали книгата „Dieta Dukan y Salud“.

„Увеличението на наднорменото тегло в света е много сериозно“, затова той смята, че диетата му е решение и борба с действието, и заяви, че ако е бил критикуван толкова много, това е, защото има интереси в сектора на хранително-вкусовата промишленост, който печели много пари с продукти със захари и фармацевтичния сектор, чийто бизнес с лекарства срещу заболявания, произтичащи от затлъстяване.

Дюкан отрече да е изключен от Френската медицинска асоциация, но поради развихрянето на противоречията той реши да го напусне по-рано тази година, за да се върне, за да прегърне свободата си на изразяване, и защото беше помолен да не рекламира метода си в медиите.

МЕТОД НА ДУКАН

Методът за отслабване на Дюкан - който е продаден в милиони копия по целия свят и се разпространява в няколко книги - се основава на високо протеинова диета като шок за бързо отслабване, точка, която е силно критикувана от Ордена на лекарите на Франция, Департаментският съвет на лекарите в Париж, както и Американската сърдечна асоциация, които твърдят, че тази диета може да причини дългосрочен дефицит на витамини и минерали.

Във всеки случай авторът е обяснил, че в страни като Мексико няма критики, защото това е страната с най-голямо наднормено тегло в света и „те разбират, че методът може да помогне за намаляването му“.

Понастоящем Дюкан представя най-новата си книга „Нежният метод на Дюкан“, предназначена за хора, които „трябва да отслабнат и искат да вървят малко по малко“, а също така създава фондация с швейцарски и американски колаборации за изследване на фактори, които причиняват затлъстяване.

Тази фондация, която ще бъде представена през септември, иска да изясни защо нивото на затлъстяване се е увеличило толкова много и защо има деца с диабет, тъй като смята, че проблемът е в приема на продукти с много захар от майката през периода на бременността.