В днешната публикация ще ви покажем как се приготвя Агуа де Ямайка, а пийте което е много популярно в Мексико, много страни на Централна Америка но също така и Южна Америка и Карибите.
Това е инфузия или "чай" който е направен от чашки от цветя на хибискус ( хибискус или цвете ямайка) и може да се сервира както в студ както в горещо, в зависимост от това дали искаме да се освежим или да се отпуснем.
The предимство от този препарат е подобен на почти всички инфузии няма почти никакви калории така че може да бъде добър избор като здравословна закуска или начин за задоволяване на апетита за диети за отслабване. Освен това има интересни свойства, които обясняваме по-долу.
Смеете ли? Ами да отидем в кухнята!
Съставки
Що се отнася до цветята на хибискус, можете да добавите повече от половин чаша, ако искаме по-интензивен вкус и цвят.
По-долу обсъждаме други незадължителни съставки, които не дават калории като канела и джинджифил или за развлекателна версия, пръски ром и захар (тази версия не се използва при диети).
Как да направите Agua de Jamaica Естествено, студено или горещо
Agua de Jamaica има атрактивен интензивен карминов цвят, който го прави неустоим за окото, както и с внушителен аромат и много деликатен вкус.
Водни калории в Ямайка
Калории във вода от хибискус, приготвени със захар
| Калории (Kcal) | 69 | 690 |
| Въглехидрати (грамове) | 12 | 120 |
| Протеин (грамове) | 0,07 | 0.7 |
| Мазнини (грамове) | 0,02 | 0.2 |
Калории в неподсладена вода от хибискус
| Калории (Kcal) | 5 | петдесет |
| Въглехидрати (грамове) | 1.6 | 16. |
| Протеин (грамове) | 0,17 | 1.7 |
| Мазнини (грамове) | 0,12 | 1.2 |
Сортове и съставки на рецептите
Освен лимона, има много начини да консумирате водата от хибискус и съставките, с които да я смесите. Някакви идеи:
- Вода от Ямайка със или без захар.
- Ямайска вода с канела.
- Ямайска вода с джинджифил.
- Смесете наполовина и половина с вода Horchata.
Хорчата вода
Свойства и въпроси относно водата от Ямайка или чайната напитка от хибискус
За сорта на хибискус, наречен Flor de Jamaica
The цвете или роза от ямайка (Hibiscus sabdariffa) е хибискус, присъстващ и роден в Африка (Египет, Судан, Сенегал и др.), Високо ценен заради своите лечебни свойства. Поради тази причина се отглежда широко и в Мексико, други страни от Южна Америка и дори азиатски страни като Китай.
Получава други имена като Агрио де Гвинея или Алелуя (Куба), Сарил (Панама), а също и по-често като Червения киселец на Гвинея, Роза де Абисиния, Росела и споменатите вече Флор или Роза де Ямайка.
Произход и история на водата от Ямайка
Произходът на водата от хибискус или по-скоро на напитката на основата на цвете хибискус, сварена като запарка, сервирана топла или студена и смесена с други съставки, е много древна и датира от Африка.
Смята се, че е въведен от африкански мигранти в Ямайка (откъдето произхожда и името му) и оттам, в останалата част на Централна Америка, Южна Америка и Карибите. Консумира се и в Европа (особено Италия или Испания).
Ползи за водата от Ямайка
Хибискусът се използва от векове като лечебна билка и тази настойка несъмнено е най-удобният начин да се получат неговите ползи. Сред тях можем да подчертаем:
- Диуретичен капацитет, който ни помага да понижим кръвното налягане.
- Антиоксидантни свойства
- Намалете лошия холестерол (LDL) чрез повишаване на добрия холестерол (HDL), като подобрите съотношението между тях.
- Добре за черния дроб.
- Той може да ви помогне да отслабнете и като цяло е интересен при диетите за отслабване и като засищащ, здравословен вариант без калории.
- Висок принос на витамини (особено С, който е добър за предотвратяване на стареенето), но също така витамини А, С, В1 и Е и минерали (желязо, калций и фосфор).
Можете ли да отслабнете и да отслабнете с хибискус вода?
Както всичко, и при отслабването няма магически решения или продукти, които отслабват сами. Но можем да кажем, че е интересно като част от диета за отслабване, тъй като:
- Той няма почти никакви калории, особено без захар, както видяхме по-горе
- Има изследвания, които го свързват с борбата със затлъстяването (проучване, на английски)
- Може да се използва като засищаща напитка за избягване на леки закуски или закуски между часове, които не ни интересуват.
Недостатъци
Той няма недостатъци или противопоказания, но е важно да се подчертае:
- Това не е питателна храна (почти нямате хранителни вещества), така че не може да замени балансираната диета с протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали от здравословни храни.
- Ако го приемате със захар, това може да повиши нивото на кръвната Ви захар или гликемичния индекс.
- Няма подсладител, може да бъде донякъде горчив/кисел.
Не сме намерили повече.
Може ли да се приема по време на бременност? Помага ли на бъбреците?
За всяка медицинска консултация говорете с Вашия лекар. Въпреки това се счита, че се препоръчва да се избягва по време на бременност. Що се отнася до това, че е полезно за бъбреците, има изследвания, които свързват консумацията му с по-доброто филтриране на бъбреците.
Количества за приготвяне на 10 или 20 литра
Количествата, дадени в съставките, съответстват на приготвянето на 2 литра от тази ароматизирана вода. За 10 литра ще е необходимо да се използват посочените количества само 5 пъти. И за 20 литра вода от хибискус, добре 10 пъти количеството съставки в тази рецепта.
Къде да купя или да го намеря
Можете да го намерите без проблеми във всеки магазин за хранителни стоки и супермаркети в Мексико. Например в Испания ще трябва да отидете в магазин, специализиран за настойки или подправки, както и билкари.
Гореща вода от хибискус или чай от хибискус
Как да го сервираме, топъл или студен?
Тази напитка почти винаги се сервира студена. Ако го искате горещ (чай от хибискус, чай от цветя на хибискус или чай от хибискус), трябва да имате предвид, че врящата вода и захарта могат да скрият тази характерна точка на киселинност на растението, затова препоръчваме вместо половин чаша да използвате една четвърт.
Ние ви препоръчваме
- Чай от канела
- Крем за леки гъби
- Лек крем с тиква
- Овесена вода
- Оризова вода
- Варени броколи
- Лек растителен крем
- Желатин от натурално кисело мляко
- Печени патладжани
- Гореща доматена супа
- Салата от пресен спанак
- Морков крем Лек
- Бъркани яйца с диви аспержи и скариди
- Домашно кисело мляко с мед
Екипът за готвене на Recetaland 👩🍳👨🍳 Щастлив съм да ви донеса най-добрите рецепти и идеи за готвене! Искаме да ви улесним да направите рецептата, която търсите, и то удобно от дома. Всичко, не се колебайте да ни напишете коментар за рецептата или да се свържете директно с нас.