Авторите на „С какво го храня? Ръководство за най-малките да се хранят здравословно "вярват, че родителите" по-добре да изберат всяка друга опция в менюто за децата си, отколкото детското меню ".

Те осъзнават, че в последно време се говори много за хранене на бебета, но далеч от мисълта, че това е отражение, че децата се хранят по-добре или хвърлят звънец в движение, Айтор Санчес и Лусия Мартинес го определят като «мираж»: «Ние носим много години проблеми с влаченето и сега чашата прелива. В Испания ситуацията напредва по-бързо, отколкото в САЩ, странното би било, ако проблемът не беше на масата ".

мартинес

Броят на затлъстелите деца и юноши се е умножил по 10 за 40 години

Санчес и Мартинес са диетолози-диетолози, имат успех в социалните мрежи и току-що са публикували Какво му давам да яде? Ръководство за най-малките да се хранят здравословно (Paidós), където те заклеймяват особено диетата, предназначена за деца.

Те критикуват всички продукти като „Моят първи ...“, че са „ненужни и нездравословни, че играят мръсна игра на маркетинг, защото карат родителите да вярват, че този продукт е най-добрият за тяхното дете и че ще донесе ползи“, казват в книгата. В допълнение, добавя Санчес, "те трябваше да прибегнат до този аргумент, за да продават, тъй като в хранително отношение тези продукти нямат какво да кажат".

Ако призовават за премахване на каквато и да е бебешка храна от килера, те също така предупреждават родителите да избягват менютата на детските ресторанти, които директно обозначават като „мерзост на храната“. „Те не трябва да съществуват, защото не отговарят на хранителни нужди на детето, а само на критерии за комфорт. Родителите са по-добре да избират нещо друго от менюто ", добавя Санчес.

За Санчес препоръките, които все още излизат от много педиатрични консултации и включват конкретни марки и продукти като бисквитки, пакетирани бебешки храни или смачкани зърнени храни, могат да бъдат само „резултат от голямо невежество на професионалиста или конфликт на интереси“.

Препоръки на "известен педиатър" от Гранада 😲😵 pic.twitter.com/srpq8MGG7F

- Мигел А. Луруня (@gominolasdpetro) 18 септември 2019 г.

Тъй като тези двама автори заклеймяват основните продукти, които при фалшиви убеждения „много родители ги предлагат на децата си, мислейки, че са здрави, когато не са“. Първият от тях също се взема много рано. „Въпреки че звучи шокиращо, както последващите млека - от 2 нататък - така и зърнените каши са напълно необходими. Продължаващите млека са основно направени, за да могат да ги рекламират, тъй като първоначалните млечни млека са забранени за реклама в Испания. А в случая със зърнените култури или те не са по-здравословни, или са много по-скъпи от зърненото брашно, закупено такова, каквото е, "казва Санчес.

Освен тях, авторите също вярват, че родителите не са напълно наясно с други нездравословни продукти. „Както бисквитки, така и зърнени закуски, захарно какао и млечни десерти. Всички те съдържат много захар и трябва да бъдат заменени с други по-здравословни продукти “, добавя Мартинес.

94% от родителите вярват, че училищната храна "трябва да се подобри"

По отношение на училищните менюта, чийто състав също е все по-забележителен за родителите и други специалисти, тези автори насърчават родителите да се мобилизират. „Родителите трябва да имат властта, AMPAS могат да направят много, но те трябва да се споразумеят за това, което искат. Тъй като компаниите като цяло се стремят само да отговарят на спецификацията, а не на нейното качество. Санчес също критикува, че диетолозите, които обикновено одобряват тези менюта, „работят за компанията, която обслужва менюто и ръцете им са вързани“.

Тези специалисти по хранене също изпращат ясно послание към публичните институции и ги молят да спрат да се ръководят от икономически интереси. «Когато испанската асоциация по педиатрия постави своя печат върху някои бисквитки или когато асоциацията на лекарите от първичната помощ [Semergen] сключи съюз с лобито за месо, икономическите интереси са с приоритет. И това не може да бъде над здравните интереси ».

Но ако в този момент родителите вече са по-загрижени за това как да го направят, отколкото какво да правят, авторите успокояват духовете: «В книгата казахме, че можете да вървите малко по малко. Ако детето е много зависимо от определени продукти, честотата и количеството могат да бъдат намалени. Например от закупуването на осем до четири бисквитки и когато тези храни загубят известност, можете да ги премахнете “, обяснява Мартинес.

По тази причина, за начало, тези диетолози предлагат например да се избягва злоупотребата с храни, предназначени „за деца, защото те не са препоръчителни и не трябва да бъдат главните герои на диетата им“. И освен това „заменете малко месо с риба или яйца, увеличете консумацията на бобови растения, плодове и зеленчуци“.

„В храненето на деца продължават да преобладават много вярвания на предците“

Някои промени, които, припомня Санчес, имат преки последици за здравето: «Основното е, че цифрите за наднорменото тегло и затлъстяването могат да бъдат подобрени. Неуспешно е, че в Испания имаме диабет тип 2 при деца. И последствията не остават в детството. Те се влошават, тъй като възрастните и разходите за здраве рязко нарастват, което, ако не и останалите, също е от интерес за администрацията ».

В заключение с положително послание, въпреки че те осъзнават, че не могат да бъдат «оптимистични», Санчес уверява, че «Испания е в най-добрите условия да се подобри, тъй като има качествени суровини, плодове, масла ... трябва да сме лесни за обърнете ситуацията », заключете.