диета Пример

Тази седмица се представяме на Аюрведа, древна наука за здравето, която споделя много от принципите на йога. И двете системи на знанието водят началото си от Ведите (5000 г. пр. Н. Е.) И имат за обща цел интеграцията на съзнанието, тялото и духа. Преди няколко месеца говорихме за 3-те гуни в диетата йога, важна концепция, споделена от тези две сестрински науки. Аюрведа е традиционната медицина на Индия и днес ще споделя с вас с широки удари визията, която това «Изкуство на живота» има за храната.

Трите доши

Една от основите на аюрведичната медицина са трите доши, Дума на санскрит, която означава хумори или жизненоважни излъчвания и която също определя психофизическата конституция на всеки човек, в която обикновено има преобладаваща доша над другите две:

  • Вата доша: контролира движението и комуникацията. Представлява обединението на въздух и етер.
  • Пита доша: топлина, метаболизъм и трансформация. Огън и вода.
  • Кафа доша: структура, сближаване и растеж. Вода и земя.

Тези три доши контролират всички функции на тялото и представляват един от най-важните принципи на аюрведа медицината.Просто кажете, че нашият начин на живот и хранителни навици могат да дисбалансират дошите или да доведат до баланс и дълголетие.

Зърна: ориз, царевица, ръж, спелта, овес, пшеница, просо (по-добре пълнозърнести храни)

Млечни продукти: мляко, гхи (избистрено масло)

Сладки плодове: кокос, грозде, фурми, манго

Варени зеленчуци: картофи, сладки картофи, моркови, цвекло, карфиол, зелен фасул

Захари: тръстикова захар (панела), зърнена меласа, захар захар, мед

пикантни, силно подправени или много солени храни,

Кисели плодове: лимон, портокал, лайм, ананас, грейпфрут, тамаринд, маракуя

Ферментирало мляко: кисело мляко, сирене, кефир

Ферментирали вещества: вино, оцет, соев сос, бира.

Морска или каменна сол

хималайска сол

Пресни билки и подправки

джинджифил (най-препоръчителният пикантен)

синапено семе, кимион, карамфил, кардамон, чесън и др.

куркума, анасон, канела, риган, мента, мащерка и др ...

Плодове като маслини, грейпфрути, какао

Зеленчуци като цикория, спанак, брюкселско зеле, ендивия и др.

Ядки: орехи, лешници, бадеми

Бобови растения: боб, грах, дал.

Зеленчуци: кълнове (соя, люцерна ...) маруля

Плодове като нар, касис

Агни или огън на храносмилането

Обяснението на Аюрведа за храната е свързано с концепцията за Агни. Е за метаболитна енергия, проява на огнената стихия в тялото. Агни присъства във всички части на тялото (функции и тъкани), но специфичното му местоположение е стомахът.

Метаболитният огън може да бъде променен от диета, дейности или стрес. Нарушеното агни е причина за всички заболявания и дисбаланси, тъй като слабият метаболизъм причинява появата на неправилно усвоени хранителни материали, които отравят тялото (ама).

Аюрведа посочва, че храната и напитките, ако се приемат по правилния начин, стимулират растежа, живота, интелигентността и здравето. Храната е горивото за вътрешен растеж, агни е основният защитник на тялото. Ето защо е важно да се запази и популяризира този храносмилателен огън.

Фактори, които трябва да се имат предвид при избора и храненето на храна:

  1. Естествените му свойства (тежест или лекота и др.)
  2. Здравословни или несъвместими комбинации
  3. Пострадалият обвиняем
  4. Сумата
  5. Произходът му по отношение на закусвалнята
  6. Неговата сезонност и време на консумация
  7. Начинът, по който се консумира.

По отношение на количеството се казва, че половината от стомаха трябва да се напълни с твърда храна, една четвърт с течности, а останалата четвърт трябва да остане празна, за въздух и функциониране на храносмилането.

Доброто здраве зависи до голяма степен от упражненията както с хранене, така и със сън в умерени количества, а практикуването на йога може да помогне за противодействие на влошаването на телесните тъкани, облекчаване на дискомфорта и възстановяване на ефективността на физиологичните системи.

Аюрведа съвети за правилно хранене:

Надявам се, че сте харесали тази статия и тя ви дава някои ключове, които да включите малко по малко и по този начин да се подобрите във вашата йога практика. Препоръчвам ви също да се консултирате със статията за „3-те гуни“, за да разберете по-добре широкия свят на храната във връзка с йога.

Благодаря, че прочетохте в моя блог!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я във вашите мрежи, Препоръчвам ви да го разпространите и да го накарате да достигне до вашите приятели по йога. Както винаги, благодаря ви за подкрепата на работата ми като блогър, това ме насърчава да продължа да създавам това съдържание!