jaipraj

Ayurveda Diet Guide е холистична медицинска система, която се фокусира върху балансирането на различни видове енергия (доша) в тялото ви, което подобрява здравето на вашето тяло и ум. Тъй като Аюрведа диетата набляга на храни, богати на хранителни вещества, вие можете помагат за отслабване. За разлика от много други диети, Аюрведа диетичното ръководство предоставя персонализирани препоръки за това какви храни да се ядат и да се избягват въз основа на вашия тип тяло. Тя се основава на определяне на вашата доминантна доша и ядене на специфични храни, за да се насърчи балансът между ума и тялото чрез вашата диета и хранителни навици. Моля, отговорете на въпросника на Dosha, за да знаете вашата енергийна структура.

Моля, обърнете внимание, че сме предоставили две вариации на всеки тип ръководство за диета на Аюрведа. Сортовете не са задължителни, но препоръчваме и двете алтернативи, тъй като това ще подобри диетата ви. Ще продължим да добавяме допълнителни варианти. Всеки има трите доши в конституцията си. Въпреки това, една или две доши обикновено са доминиращи. Рядко се случва някой да бъде чиста Вата, Пита или Кафа. Теоретично е възможно човек да има и трите доши в равни пропорции, но това е дори по-рядко от типа уни-доша.

Препоръчваме да започнете Аюрведа диетичен справочник с вашата основна доша и да преминете към вашата вторична доша, след като смените част от хранителните си навици на умиротворяваща доша диета. Оттам редувайте първичен и вторичен за препоръчаните месеци (вижте по-долу). За месеците на третия тип доша ги заменете с вашата основна и/или вторична диета, в зависимост от вашите предпочитания.

Ръководство за диета Аюрведа - Препоръчани продукти

Vata Diet Guide v2

Pitta Diet Guide v2

Kapha Diet Guide v2

Kapha Diet Guide v1

Pitta Diet Guide v1

Vata Diet Guide v1

Аюрведа диета Ръководство - Категории

Аюрведа Диета Ръководство - Double-Dosha (Пракрити) и сезони

В живота на всичко, което съществува в природата, винаги има начало, среда и край по отношение на времето. Kapha представлява създаването на началото, Pitta представлява запазването на средата и Vata представлява разтварянето на края. Цикълът на природата винаги започва с Капха, движи се към Пита, разтваря се във Вата и накрая се връща към новия растеж като Кафа още веднъж. Сезоните са мярка за време, в което има естествено развитие на Доша.

Аюрведа показва, че хората с двойна доша променят диетата си според сезоните. Това означава, че през годината комбинираните доши ядат храни, които успокояват една доша в моменти, когато тази доша има тенденция да се влошава, и променят диетата си, за да успокояват втората си доша, когато сезоните се сменят:

Kapha: март до юни (края на зимата и началото на пролетта).
Пита: от юли до октомври (края на пролетта и лятото).
Вата - ноември до февруари (есента и началото на зимата).

Аюрведа диета Ръководство - индекс на телесна маса

I M C (индекс на телесна маса)

ИТМ е мярка за слабост или пълнота на човек въз основа на височината и теглото му и е предназначена за количествено определяне на тъканната маса. Той се използва широко като общ показател за това дали човек има здравословно телесно тегло въз основа на височината си. По-конкретно, стойността, получена от изчислението на ИТМ, се използва за категоризиране дали човек има поднормено тегло, нормално тегло, наднормено тегло или затлъстяване, в зависимост от диапазона между стойността. Въз основа на вашата категория ИТМ, можете да изберете правилната диета въз основа на вашия тип Dosha.

  • Ниско тегло:> = 18,5
  • Нормално тегло: 18,5 - 24,9
  • Наднормено тегло: 25 - 29.9
  • Затлъстяване:> = 30

ЗА ДА ПОЛУЧИТЕ НАЙ-ДОБРИТЕ РЕЗУЛТАТИ ОТ ВАШАТА ДИЕТА, изберете правилната версия на Доша диета, въз основа на вашата категория ИТМ:

  • Ниско тегло: Версия 1
  • Нормално тегло: Версия 2
  • Наднормено тегло: Версия 3
  • Затлъстяване: Версия 4

Калкулатор

Аюрведа диета - неизвестни реалности

Аюрведа диета - комбинация от храни

За мнозина концепцията за комбиниране на храни - идеята, че някои храни се смилат добре заедно, докато други не - е напълно нова. Но според Аюрведа това е съществена част от разбирането как да се храним правилно, както и откриването на конституцията и състоянието на енергийния дисбаланс (доша). Внимателното комбиниране на храна може драстично да подобри качеството на храносмилането, да помогне на тялото да получи по-високо ниво на хранене и да повлияе положително на цялостното ни здраве.

Повечето хора в съвременния свят обаче са свикнали да ядат порции храни, които обикновено не се храносмилат добре (като плодове с ядки или боб със сирене). И така, защо има значение? Аюрведичната перспектива е, че всяка храна има различна комбинация от вкусове и енергии и съответстващ ефект както върху храносмилателната система, така и върху тялото като цяло. Комбинацията от храни с коренно различни енергии може да преодолее храносмилателния огън (Agni) и може да причини лошо храносмилане, ферментация, газове, подуване на корема и създаване на токсини. Ето защо правилната комбинация от храни е толкова важна.

Разбира се, определени комбинации нарушават храносмилателния тракт повече от други и още повече, ако тази практика е напълно нова за вас. Независимо от вашите навици или симптоми, обръщането на внимание на това как се комбинират храни може да предостави ценна възможност да научите повече, да излекувате и подобрите здравето. Не забравяйте, че комбинирането на храна не е свързано с налагане на черно-бели правила. Това е един от мощните аюрведични инструменти за подобряване на здравето на храносмилателната система и общото благосъстояние.

РЪКОВОДСТВОТО ЗА ДИЕТА НА АЮРВЕДА ТУК ВЗЕМАТ ПРЕДВИД КОНЦЕПЦИЯТА ЗА КОМБИНАЦИЯ НА ХРАНИТЕ.

Аюрведа диета - шестте вкуса

Според Аюрведа е много важно да се наслаждаваме на храната си, билките си, живота си. Rasa, санскритската дума за вкус, има няколко мощни значения, включително: опит, ентусиазъм, сок, плазма (както в ‘rasa dhatu’) и същност. Тези разнообразни значения само намекват за важността на вкуса в рамките на аюрведическата традиция.

Раса е по съвсем реален начин същността на живота и буквално засяга всеки аспект от нашето същество, от структурата и физиологията, до общото ни състояние на ума и съзнанието. Аюрведа разглежда расата или вкуса като изключително мощен терапевтичен инструмент, който определя не само начина, по който преживяваме храната си, но в крайна сметка цялостния вкус на нашето съществуване.

На Аюрведа се придава много по-дълбоко значение, отколкото сме свикнали на Запад; Счита се за съществено да се определи ефектът, който различните храни, подправки, терапевтични билки и опит ще окажат върху нашето състояние на баланс: тяло, ум и дух.

Аюрведа разпознава шест вкуса, всеки от които има жизненоважна роля за нашата физиология, здраве и благосъстояние. Вкусовете са сладки, кисели, солени, пикантни, горчиви и стягащи. Те се комбинират по безброй начини, за да създадат невероятното разнообразие от вкусове, които срещаме през целия си живот. Дори едно и също вещество може да има различен вкус, в зависимост от това къде се отглежда или отглежда, кога е събрано, дали се съхранява или консервира, дали се готви или преработва и колко е прясно или на колко години е. Следователно вкусът може да ни каже много, не само за това, което поглъщаме, но и за физическите и енергийни качества, които поглъщаме.

Едно от основните учения на аюрведическата традиция е, че всичко във Вселената се състои от пет елемента: Земя, Вода, Огън, Въздух и Етер (Космос). Вкусовете не се различават; всеки от тях съдържа всичките пет елемента. Въпреки това, всеки вкус се състои предимно от два елемента.

РЪКОВОДСТВОТО ЗА ДИЕТА НА АЮРВЕДА ТУК ВЗЕМАТ РАЗГЛЕЖДАНЕ НА КОНЦЕПЦИЯТА НА ШЕСТТА АРОМАТА.

6-те вкуса и техните преобладаващи елементи:

Дулсе (Мадхура) - Земята и водата
Кисело (Amla) - Земя и огън
Саладо (Лавана) - Вода и огън
Пикантен (Кату) - Огън и въздух
Горчив (Tikta) - Въздух и етер
Стипчиво (Кашая) - Въздух и Земя