Работата у дома увеличава риска от затлъстяване, хипертония и диабет тип 2, ако добрите навици не се контролират

Степента на дистанционна работа За да свърши три милиона испанци причинено от Covid-19 генерира огромни очаквания, които виждат в този нов модел не малко предимства като подобрено помирение на семейството, намалено пътуване, трафик, замърсяване, спестяване на време, повече качество на живот ... Въпреки това, Работата от разстояние и промяната в навиците, които тя води, могат да имат драматични последици за здравето на милиони испанци според лекаря Николас Ромеро, специалист по хранене и автор на книгата „Яжте добре, за да бъдете добре", публикувано от Ediciones Martínez Roca.

дистанционна

"Работа от разстояние -обяснява д-р Ромеро - това може значително да промени здравословните навици при работа лице в лице и задействат метаболитни фактори от тази група, която в много случаи вече има рисков профил, свързан със заседнал начин на живот и възраст. Когато работите у дома, е лесно да пропуснете законоустановените почивки за почивка, които пропуснете обяда, пушете, яжте късно или пийте алкохол, докато пътувате на работа."

Според д-р Ромеро, „зад епидемията от затлъстяване и други хронични заболявания на най-напредналите общества лошите навици се крият, нездравословно поведение, особено свързано с качеството на храната, приема на калории и физическата активност, и работата от разстояние може да ги промени още повече ".

Последствия за здравето

Специалистът предупреждава, че в много важна част от групата на отдалечените работници е възможно предвиждат заболявания като хипертония, диабет тип 2, метаболитен синдром, исхемична болест на сърцето и инсулт, в допълнение към насърчаване на нарушения на безпокойство и депресия, главоболие, саркопения и болки в кръста и шията, това би съкратило продължителността на здравословния живот.

Рисковият профил на много хора, които се занимават с работа на разстояние, се дължи на факта, че те имат заседнали професии и много от тях са преминали средната възраст на живот, два фактора от първия ред за тяхното появяване или влошаване на по-чести метаболитни нарушения при хронични заболявания като четирите "хипер": хипертония, хипергликемия, хиперхолестеролемия и хиперадипозит свързан в много случаи с висок индекс на телесна маса (ИТМ), който характеризира затлъстяването.

В работата на разстояние можете да се развивате трудности при работа и технологично изключване, неспазване на началното и крайното време на деня, неправенето на спирки или почивки за разходка, или пропускане на редовни закуски, обяди и закуски. Определена тенденция да се яде каквото и да било, по всяко време и по какъвто и да е начин е установена при хора, които работят на разстояние.

Известно е, че яденето на закуска, основно хранене и вечеря по едно и също време всеки ден е свързано с по-ниска честота на четирите „хипер” на метаболитни заболявания, затлъстяване и депресия. Нашият метаболизъм се нуждае от стабилност, за да подобри физическото и умственото представяне. Когато ядете, докато работите, усещането за ситост отнема повече време и се приемат повече калории. В допълнение, емоционалният глад се увеличава поради изпреварваща тревожност от новата работна ситуация. Тъй като няма физически контакт с колеги и шефове, се появява чувство на изолация и възникват много несигурности относно тяхната работа.

„Истинският“ глад е апетитът - обяснява д-р Ромеро - и апетитът е задоволен, но емоционалният глад обикновено е ненаситен и много често прибягва до консумация на ултрапреработени и ултракалорични храни и напитки. Понякога е трудно да се разграничи кога е лека закуска и кога храна. Когато ядем, без да знаем какво да ядем или по кое време, мозъчният допамин действа за разрешаване на несигурността. Свикваме хранейки се с малки незабавни награди, губим контрол над храненето си, и насърчаваме пристрастяващите взаимоотношения с ултрапреработени продукти, които са създадени да действат като награда ”.

Чрез прекъсване на разделението между личния и служебния живот и премахване на графиците за хранене, покупката не се планира, нито седмичните менюта са планирани. Последицата е отказът от средиземноморската диета в полза на консумацията на готови продукти, които са лесни за приготвяне, и храна у дома. Какво още, В много случаи дистанционната работа благоприятства ограничителните диети, поради страх от напълняване, което може да причини хранителни разстройства като анорексия, булимия или преяждане. Консумацията на енергийни продукти може да бъде облагодетелствана. В допълнение към консумацията на кофеин се използват енергийни напитки, мултивитаминни комплекси, женшен и пчелно млечице.

Как да работим здравословно на работа от разстояние?

При дистанционната работа е необходимо да се засили мотивацията, самоконтролът и вземането на решения за подобряване на самообслужването. Ниската консумация на здравословни храни причинява по-голямо хранително влошаване, отколкото яденето на нездравословни храни: удвояването на консумацията на зеленчуци намалява негативното въздействие от неправилното хранене.

-Диетата за дистанционна работа, трябва да има фиксирана матрица от растителен произход, чийто дневен прием е от съществено значение, и друга променлива част, съставена от растителни или животински храни, чиято консумация ще бъде коригирана спрямо всеки човек въз основа на възрастта, пола, телесното тегло, основния метаболизъм и ежедневната физическа активност . The максимално възможно разнообразие от зеленчуци, плодове и зеленчуци, те доставят различни видове витамини, минерали, разтворими и неразтворими фибри, фруктоза, глюкоза, нишесте, а също и някои полезни мазнини като авокадо.

-От средната възраст на живота -четиридесет години-, предпочитание ще се дава на консумацията на зеленчуци - с по-ниска калорична мощност - пред плодовете. Зеленчуците и плодовете осигуряват главно функционални хранителни вещества за метаболитни реакции като витамини и минерали, също така фибри за чревни бактерии и биоактивни фитохимикали, които са естествени протектори срещу стареенето.

-The диетични зърнени храни ще бъде винаги неразделна, и че са подходящи за всеки, който ще ги вземе, или по предпочитание, по отношение на глутеновата толерантност, култура или местоживеене. Ориз, пшеница, царевица, ечемик, овес, ръж, дори киноа, която работи като зърнена култура. С тях получаваме добър запас от енергия със сложни въглехидрати, някои протеини, минерали, витамини и фибри.

-Консумацията на ястия на базата на ориз, тестени изделия и картофи ще бъде намалена които осигуряват твърде много калории, които не са необходими на този етап.

-Много е важно да изберете такъв качествена грес от растителни масла, където делът на мононенаситените мастни киселини е по-висок от полиненаситените. Първият вариант ще бъде зехтинът - по-добре студено пресован като необработен или екстра върджин-, последвани в този ред от масло от рапица, масла от семена - лешници, бадеми, фъстъци, сусам - царевица, слънчоглед и соеви масла. Тези масла ще осигурят олеинова киселина, основни мастни киселини, като омега 3 и 6, и биоактивни антиоксиданти и противовъзпалителни фитохимикали като витамин Е. Когато нямаме здравословна мазнина, която да подправяме и готвим сурова, не трябва да прибягваме до кокосово масло или палма заради високото му съдържание на наситени мастни киселини. Ние бихме осигурили тези хранителни вещества чрез риба, ядки, семена и соя, как работи традиционната японска диета.

-От средната възраст на живота - четиридесет години-, консумацията ще бъде намалена на ястия, които съдържат твърде много наситени мазнини като месо и колбаси. Млечните продукти ще бъдат обезмаслени. Никога не трябва да се отказвате от здравословна мазнина за готвене или дресинг, защото тя е много важна за правилното функциониране на тялото.

-Ще допълним растителната основа на диетата с повече здравословни мазнини и растителни протеини от бобови растения, ядки и други сушени плодове и семена. Тези храни осигуряват протеини, които са от съществено значение на всяка възраст за извършване на ремонти в органите и поддържане на физическата форма.

-Ако решите по-вегетарианска диета, ще увеличим източниците на протеини в диетата с ядки, кълнове от семена и бобови растения и производни на соя. Тук ще е необходимо да влезете пробиотици като кисело зеле, кисели зеленчуци и други подобни препарати за укрепване на чревната микробиота.