пита

The Аюрведа диета o аюрведически, това не е диета за отслабване но система на живот. Това не е проста диета, така че ще се опитаме да го обясним по начин, който да го разберем. Аюрведичната диета счита също толкова важна за хранене като рутини и навици, които му влияят и го преследва a правилно здраве в който постигаме баланса между тялото и ума както на полето физически както в умствено и духовно. Това е не само диета, но това е начин на живот, основан на постигане на баланс, за да бъдете здрави и да имате добър и дълъг живот.

Източната аюрведическа тенденция се стреми да се настрои към външни сили, за да намери Баланс бягайки от простотата на уестърна, който решава всичко със средства за защита, докато аюрведични техники те са по-сложни и правят всичко това чрез диета, упражнения, рутина и техники за аюрведична хармония.

Резюме на съдържанието:

Основни принципи на Аюрведа

Езикът на основите на Аюрведа е санскрит, в който „Аюр“ означава живот, а „Веда“ знания, следователно Аюрведа е наука за живота.

За да се разбере тази наука е от съществено значение да се знаят някои основи на конструкцията на тялото, тоест тя се основава на елементи като въздух, земя, огън, етер и вода и в доши или настроения като Кафа, Пита или Вата. За да го разберем основно, можем да кажем, че Kapha е стабилност, Pitta е трансформация, а Vata е сила в движение. Конструкцията на Doshica е преобладаването в нашето тяло на сила.

Лицата на конституцията Вата Те са склонни да бъдат активен, интелигентен, неспокоен и креативен. Изправени пред стрес, те реагират с безсъние, страх и безпокойство. Сънят и апетитът му са нередовни. Докато хората, чието преобладаване е Пита те обикновено са интелектуалци и повече ръководители, реагират на стреса с раздразнителност и гняв, защото той е свързан с огъня. От друга страна хора Кафа са методичен и замислен, стресът ги засяга малко. Те са склонни да бъдат сънливи и да имат бавно храносмилане.

Аюрведа, Вихар

Аюрведа трябва грижете се за вашите съчетания Сред които подчертаваме ежедневието (Dinacharya), нощното ежедневие (Ratricharya), сезонното ежедневие (Rutucharya), етиката (Sadvrittam) и накрая сексуалната рутина (Bramhacharya).

Аюрведа дава голяма стойност за тялото тъй като това е подкрепа на благосъстоянието и средство за живот, следователно; Аюрведа трябва да остави настрана всичко, за да се грижи за тялото си, ние наричаме това Вихар, процедурите за грижа за тялото, които ще обясним по-долу.

Аюрведичните съчетания преследват уелнес на тялото, духовен Y. психическо тяло, така че те включват промяна в отношението за постигане на стабилност.

От друга страна, изборът на храни, които са ни в полза според аюрведа критериите, не е лесен, тъй като изисква усвояване на някои предишни понятия, което ще обясним по-долу.

Диначария: ежедневието

Има ли съчетания, които да следвате от когато се събудим до лягане.

  • Станете, преди да изгрее слънцето, отстранете отпадъчните продукти (урина, изпражнения или слуз) от тялото, изследвайте езика и възможните му промени, измийте лицето, зъбите и езика.
  • Изпийте чаша топла вода, за да помогнете за почистването на бъбреците и дебелото черво. Направете масаж с масло за тяло и се изкъпете. Упражнение и медитация, както и упражнения за медитация и релаксация.
  • Закусете, обяд и вечеря.

Хората на Вата могат да закусват по-рано, капха е по-добре от 10 сутринта, не преди това. Най-важното хранене е обядът и не трябва да се отлага след 2 следобед. Вечерята трябва да е лека и да си лягаме, като сме направили пълното храносмилане, за да си починем добре за тялото и ума.

Ратричаря: нощна рутина

Е сънна рутина за да си починете добре, което е много важно. Добрата почивка е от съществено значение за тялото, но и за ума. Ако има много стрес или умствена дейност, трябва да нанесем сусамово масло върху тялото и да си направим масаж и топла или топла вана. Можем да масажираме и скалпа със същото масло, тъй като това ще успокои ума.

Трябва да приемем позиция това най-добре отговаря на нашата конституция. Фазите на слънцето и луната също могат да ни повлияят, така че трябва да обърнем внимание при тяхното действие върху тялото и ума ни.

Bramhacharya: сексуална рутина

Препоръчително е хората от Vata да имат сексуална рутина на два пъти седмично, както и Pitta и Kapha по-усърдно.

Трябва да се вслушаме в препоръките за сексуални актове, като например, че е вредно полов акт по време на менструация и че след полов акт човек трябва да пие топло мляко с нерафинирана захар, за да стимулира сексуалната сила и енергия. Както е вредно да правите секс след хранене.

Рутучаря: сезонна рутина

Има връзка между сезони и годишния цикъл на дошите, така че всеки сезон се управлява от една от тях, така че трябва да следваме рутина, адаптирана към сезона, за да поддържаме баланс, особено ще приемаме най-полезните храни за всеки сезон.

Трябва да имаме предвид, че сезоните се променят в зависимост от местоположението и климата, така че трябва да се адаптираме към нашия. Трябва да приемаме храните, които успокояват сезонните доши.

  • Аромати на Primavera (Kapha и Pitta): пикантен, горчив, стягащ, сладък.
  • Летни (Pitta) вкусове: сладки, горчиви, стягащи.
  • Есенни (Vata) вкусове: сладки, горчиви, кисели.
  • Зимни (Kapha) вкусове: пикантни, горчиви, стягащи.

Видовете храни в аюрведичната диета

За да разграничим храните, които ни носят най-голяма полза, трябва да вземем предвид 4 различни фактора, Раса (вкус), Гуна (свойства или атрибути на храната), Вирия (хранителен опит) и Випак (след храносмилателен ефект на тялото).

Това е основното разпределение на храната, тъй като има и специфични действия, независими от тези споменати по-рано фактори, които са известни като Прабхав, които бихме могли да познаем като изключения от предишните правила, които ще обясним по-късно.

Раса, вкусът

За изясняване на понятията ще започнем в началото, вкусът, Раса: според Аюрведа вкусът започва в устата благодарение на вкусовите рецептори и водата, тъй като без влага не бихме възприели вкуса. За аюрведа има 6 вкуса различни, които са следните:

  • Сладка: познат като мадхура, е съюзът на земята и водата.
  • Киселина: познат като амла, е съюзът на водата и огъня.
  • Солено: Е познат като лавана, идва от земята и огъня.
  • Горчив: тикта, съюзът между въздух и етер.
  • Пикантен: кату, съставен от въздух и огън.
  • Стипчив: kasaya на въздуха и земята.

Гуна, имотите

Според вкуса на храната бихме я класифицирали, както следва, ще вземем предвид и свойствата на храната, от които различаваме 4 категории:

Според Гуна Доша намалява: лека гуна Кафа доша намалява и тежък вата.

От друга страна студена гуна намалява Pitta dosha и горещо Вата и Кафа. Гуната мазна намалява Вата и суха Капха, докато мека Пита и остър Капха.

Виря, преживяването

The Виря е преживяването които произвеждат храната при пристигане в стомаха, може да е топло или студено. Горчивите и стягащи сладки храни произвеждат студена вирия, а солените, кисели и пикантни храни - гореща виря.

Студените храни от виря увеличават Вата и Кафа и намаляват Пита, докато топлите храни увеличават Пита и намаляват Вата и Кафа.

Vipak, след храносмилателен ефект

Познат като vipak към след храносмилателния ефект на храната, С други думи, това, което произвеждат след храносмилането, може да бъде от 3 вида:

  • Сладко: произвежда сладък випак храни със сладък или солен вкус.
  • Киселина: има киселина vipak храните със същия аромат.
  • Пикантно: има пикантен випак храни с горчиви, пикантни и стягащи вкусове.

Прабхав, изключения

Аюрведа обмисля някои храни с независими реакции към неговия випак, гуна, раса и виря; познат като Прабхав, са някои от следните:

  • Лимон: тъй като е кисел и има гореща вирия, ефектът върху тялото е студен.
  • Скъпа: като е сладка и виря студена, тя е гореща.
  • Лукът: като е пикантен и лют, той има студен ефект.
  • Куркума: горчивият и студен има горещ ефект върху тялото.
  • Нарът: като стягащ и студен с пикантен випак има сладък ефект върху тялото.

Аюрведа храни-антагонисти

Съществуват и антагонистични храни, тоест те не трябва да се смесват заради ефектите си. Ще ги обясним по-долу.

Тези противоречиви храни когато сме смесите, ако ги ядем заедно, те са следните:

  • Мляко и плодове: те причиняват проблеми в дихателната система и следователно са несъвместими.
  • Рибата и млечните продукти са несъвместими.
  • Кисело мляко и кефир през нощта не се препоръчват, защото запушват каналите и агнито е по-бавно и не се абсорбира добре. В допълнение, киселото мляко заради своите нестандартни и тежки свойства увеличава Kapha и през нощта трябва да консумираме леки храни.
  • Не смесвайте топли и студени храни.
  • Студеното мляко през нощта за човек от Вата също не е удобно поради създаването на газове, но ако го пием горещо, може да бъде от полза.

Съществуват и несъвместимости с храни по тип конструкция и по климат и сезон или според състоянието на агни. За изясняване на агни е известен като "огън", отговорен за храносмилателната дейност.

Препоръки в аюрведичните храни

Преди да ядем, трябва да измием добре ръцете, краката и устата си. Всичко трябва да е чисто, както приборите, така и повърхността, където ще се храним, освен това това трябва да е приятно място както по отношение на чистотата, така и на миризмата си.

Винаги трябва да си мием зъбите след всяко хранене.

Храната трябва да се приготвя едновременно и трябва да е гореща.

Трябва да се храним умерено и да зачитаме състоянието на нашите агни, тоест не трябва да ядем без глад, например.

Трябва да дъвчем добре храна, да не ядем антагонистични храни, да пием студена вода преди хранене се счита за аюрведа отрова, така че винаги трябва да пием топла вода между храненията.

Ако след ядене подремнем, увеличете Капха. Не бива да ядем, ако настроението не е правилно, ако сме тъжни, ядосани, бесни, притеснени и т.н.

Някои аюрведични помощни средства

Можем да вземем супена лъжица гхи (избистрено масло) с ориз, за ​​да подпомогнем храносмилането си.

Джинджифилът е една от звездните храни за аюрведа, затова препоръчваме да приемате супена лъжица пресен джинджифил с щипка сол преди хранене; което ще улесни храносмилането ни и ще запали агните. Освен това можем да пием и топло мляко с джинджифил преди лягане, тъй като то е хранително и помага за храносмилането и успокоява ума, което ни помага да заспим.

Ако вашата конституция е Vata или Pitta, можете да добавите супена лъжица ghee кафе.

Други диети, които може да са интересни за вас, които се адаптират към вашия човек, са диетата на кръвната група, лунната диета или диетата на йоги, но без съмнение тази, която най-добре отговаря на личността на всяка от тях, е диетата с генотип, открийте я чрез щракване върху името му.


Ако искате да изтеглите аюрведичната диета в PDF безплатно за печат, кликнете върху следната връзка: