ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ
Публикувано: Вторник, 10/11/2016 - 08:28
Актуализирано: Вторник, 10/11/2016 - 08:33
Неотдавнашно проучване предполага, че жените, които не могат да забавят темпото си, по-трудно отслабват, тъй като стресът е склонен да бойкотира усилията си, дори и при здравословна диета.
Изследването, публикувано в списание „Молекулярна психиатрия“ на 20 септември 2016 г., анализира 58 здрави жени, за да заключи, че стресът може да противодейства на ползите от здравословното хранене. Според "Ню Йорк Таймс" жените, участващи в проучването, първо са погълнали храна с високи нива на наситени мазнини, като тези, които се намират в месото, маслото, нарезките и млечните десерти. Около две седмици по-късно същите тези 53,1-годишни дами ядат храна с ниско съдържание на наситени мазнини. В противен случай останалото меню от него остана същото: същото количество калории, същия вид храна, подобно количество мазнини и еквивалентен процент на протеини и въглехидрати.
Е, докато при жените с малко стрес маркерите на възпалението са били по-високи след ядене на храна, богата на наситени мазнини, при жените, които са били на ръба на нервен срив преди проучването, тези разлики не са се появили: техните маркери на възпалението остават непроменени след ядене на много наситени мазнини и след елиминирането им от диетата им и преминаване към маруля, супа от броколи и ябълково пюре.
Моралът на това изследване от университета в Охайо е, че когато човек не успее да забави и, за да влоши нещата, се подложи на диета, тялото му реагира многократно, стресира се още повече и освобождава повече кортизол, „хормонът на стреса ”. Или какво е същото: ако възнамерявате да отслабнете, докато сте под стрес (а това е същото за мъжете ...), имате го суров, съжаляваме, че трябва да ви съобщим.
Докато продължавате да се запалвате през живота, избирайте поне храни, богати на витамин С - високите нива на адреналин изискват по-голямо количество от този витамин, отколкото можете да намерите, освен в портокали и цитрусови плодове, в плодове, картофи или чушки, например - тъй като различни проучвания разкриват, че дефицитът на витамин С намалява активността на макрофагите, имунните клетки, които буквално ядат нахлуващи бактерии и вируси. "По-малко количество макрофаги", посочва по този въпрос Европейският съвет за информация за храните (EUFIC), "увеличава нашата склонност към заразяване с настинки и грип, което от своя страна допринася за изчерпването на запасите ни от витамин С".
На свой ред, „когато сме изложени на дълги периоди на стрес, е удобно да укрепим имунната система, като приемаме големи количества храни, богати на бета-каротин (предшественик на витамин А) като моркови, тъмнозелени зеленчуци и цветни плодове жълто и оранжево ”, продължава EUFIC.
И накрая, нуждите на тялото от протеини също се увеличават в ситуации на постоянен стрес. Диетата с ниско съдържание на протеини може драстично да понижи имунната ви защита и способността ви да се борите с инфекцията. В този смисъл мазната риба е особено подходяща „тъй като - тя продължава да бъде най-висшият европейски орган по хранене - тя също така осигурява основни мазнини, способни да разреждат кръвта. По този начин се противодейства на сгъстяващите свойства на адреналина ”, добавя той.