Учени от Италия и Израел се опитват да възстановят този диетичен модел H СЗО предупреди през май, че той "е починал" в страните, където е роден

Продукти, включени в средиземноморската диета.
Средиземноморски

диета

Световната здравна организация (СЗО) отекна миналия май: известната средиземноморска диета, считана от Агенцията по храните и земеделието (ФАО) като „ най-доброто за хората и най-устойчивото за околната среда», Е починал в страните, в които е възникнал. Няколко месеца по-късно Италия и Израел току-що започнаха разследване, за да го възкресят, с инструментите, които настоящата технология предоставя, персонализиран алгоритъм.

Докладът на СЗО, представен във Виена, потвърждава, че в Испания, Италия и Гърция средиземноморската диета е изоставена, докато е приета от северните страни, които преди това не са я спазвали преди няколко десетилетия.

«Днешните деца ще умрат преди родителите си “, предупреди ФАО преди няколко години, приписвайки катастрофата на диетичните промени. «Средиземноморската диета е изоставена и трябва да бъде преоткрита», Сега обяснява Жоао Бреда, ръководител на СЗО в Европа за превенция и контрол на незаразните болести.

Доказателствата за смърт са данните, предоставени от СЗО във връзка с Испания, Италия и Гърция, люлката на тази диета, относно затлъстяването и наднорменото тегло при деца на възраст до девет години. Данните показват, че процентите са над 40% (един на всеки пет), според агенцията, докато във Франция, Норвегия, Швеция, Ирландия, Латвия, Дания и други северноевропейски страни те са между 5% и 9%.

Адаптирани хранителни навици в скандинавските страни

През последните години скандинавците се поучиха от Средиземно море, докато последните забравиха традиционния си хранителен модел, благоприятствайки това, което е известно като нездравословна храна в ежедневната им консумация. Сладкиши и сладки напитки, храни с много сол и мазнини, както и физическо бездействие са изместили диетата, базирана на плодове, риба и зехтин, увеличавайки заболявания като диабет и сърдечно-съдови проблеми.

Италианско-израелските експерименти върху валидността на тази диета започнаха да се прилагат в наши дни върху сто деца, 50 в Израел и още 50 в Италия. Още сто различни непълнолетни ще следват паралелно стандартна диета, за да могат резултатите да се сравняват по-късно. Изследването се провежда съвместно от Неаполския университет "Федерико II" и Научния институт "Вайцман" в Израел и е последвано от израелски изследователи Еран Сегал и имунолог Еран Елинав, в допълнение към италианския професор Аннамария Стаяно.