Много модерна днес, тази диета помага да се поддържа pH на тялото в рамките на оптималните стойности. За какво е този план за хранене?.

тази диета

Не са редки случаите, когато известия за тази диета се появяват в социалните мрежи и въпреки че в някои случаи обясненията са обширни, за тях наистина се знае малко. За какво е алкалната диета? Наистина ли променя благоприятно здравето ни, като го прилага?

Основите на диетата твърдят, че голяма част от нашата диета се основава на алкални храни, но ние вероятно не ги консумираме в пропорцията, която ни е необходима, за да постигнем здраво тяло. Алкалните диети предлагат консумация на приблизително 75% от този тип храни и 25% на кисели храни. Целта на това е да улесни тялото да поддържа телесното рН в рамките на нормалните стойности, т.е. повече от 7, да търси баланс и да алкализира кръвта и телесните течности.

Какво да ядем и какво не

Алкалните храни включват пресни зеленчуци, повечето пресни плодове (с изключение на сливи и боровинки), семена, ядки, леща, киноа, тофу, мед, стевия, пълнозърнести храни, зехтин и вода. Докато са в рамките на киселините, има месо, млечни продукти, рафинирани зърнени храни, яйца, захар, мазнини, безалкохолни напитки и алкохол. Според диетолога Магдалена Ерекаборде, „основната аргументация зад алкалните диети е, че когато се яде храна, след процеса на храносмилането се получават киселинни или алкални съединения и че първите подкисляват кръвта - не трябва да бъдат излишни -, увеличавайки уязвимостта на да страда от заболявания като остеопороза и рак, поради което препоръчва (много) мажоритарната консумация на последните ".

Съмнявам се

Проблемът с тази диета, според Errecaborde, е, че „тя е една от многото циркулиращи модни диети, доста непрактична и ненужна, като се има предвид, че тялото вече има физиологични системи за поддържане на рН на кръвта в рамките на нормалните си стойности"Освен това, според този диетолог, тези, които одобряват изпълнението на тези диети, използват тест ленти за измерване на рН на урината, тълкувайки, че ако урината е кисела, това ще бъде на целия организъм. Но въпреки че диетата влияе в рН на урината, то не предсказва рН на кръвта. "Фактът, че рН на урината е киселинен, означава, че бъбречната система компенсира по-голямата консумация на кисели храни, с елиминиране на отпадъчните продукти по правилен начин", той уточнява.

Загуба на тегло и други предимства

От друга страна, според лицензията Джулиета Лупардо, диетолог в Медицинския институт Халитус, алкалната диета има няколко предимства: „Сред предимствата на алкалното рН можем да посочим общо състояние на енергия и жизненост. Нашето тяло работи по-добре и се нуждае от по-малко енергийни разходи, за да преработи и усвои храната и хранителните вещества тъй като алкалните храни са нискокалорични и богати на фибри, тази диета помага за намаляване на телесното тегло. Както при всички диети обаче е важно да се придружава добра диета с други променливи като физическа активност и адекватна почивка.

Смяна на навиците

За Лупардо друг въпрос, който трябва да се вземе предвид при алкалната диета, е „да се спазват циркадните ритми (биологични ритми), за да се помогне на тялото в процесите на усвояване на хранителните вещества и елиминиране на отпадъците“. Някои съвети, които диетологът ни даде, са:

-По-подходящо е да се яде храна в интервала, който преминава от 14 до 22 часа на ден.

-Важно е да не си лягаме веднага след последното хранене за деня, трябва да осигурим поне 2 часа между вечеря и лягане.

-Закуската ще бъде по-добре да се направи поне час след като се събудим.

-Този тип диета трябва да бъде придружена от висока консумация на вода, за да детоксикира тялото ни чрез урина.

Алкално меню

Пример за ежедневно меню за алкална диета може да бъде това, според уебсайта Dietaalcalina.net:

Преди закуска

Вземете 1 чаша вода с няколко капки прясно изцеден лимон

Закуска

1 чаша сок от хлорофил. Приготвяне: В блендер смесете 2 зелеви листа, 1 чаша (чай) листа от кресон, 1 маруля или листен копър, 1 чаша чист портокалов сок, 1/2 настърган морков, шепа мента или 1 супена лъжица кресон. Смлян джинджифил . Подсладител и лед на вкус.

Половин сутрин

1 чаша зелен чай

1 малка купичка плодова салата: Предлагани плодове: круша, банан, ябълка, манго, киви, мандарина, ананас, манго, + 1 супена лъжица стафиди от череша и слива + 1 супена лъжица златни ленени семена.

Обяд

1 чиния със зелена салата: маруля, манголд, сурово зеле, лук, пролетен лук, целина и гъби

Закуска

1 чаша соево мляко с ягоди + 1 супена лъжица златно ленено брашно

5 единици бадеми, орехи или кестени

Алкална вечеря

1 боб ястие по ваш избор: леща или боб или черен боб или грах, наред с други.

1 чаша чай от лайка + 1 печена круша

Липса на проучвания

Въпреки всичко, както Errecaborde, така и Lupardo са съгласни с това В момента няма достатъчно научна подкрепа в подкрепа на конкретни ползи от алкалната диета пред други алтернативи. Диетолозите смятат, че ще са необходими повече изследвания. "Въпреки че все още няма нищо доказано и се провеждат научни проучвания, за да се покажат какви са нейните ефекти, основите и ползите от тази диета вече започват да циркулират в хранителната среда", коментира Лупардо.