The Кой препоръчва максимална консумация на 50 гр. захар на ден, това ще рече, максимум 10% от дневния прием на калории. Много хора обаче далеч надхвърлят тези граници.

алтернативи

Захарта води до пристрастяване и води до затлъстяване, но на пазара има сладки алтернативи, като мед или стевия. Удобно е да се анализира удобството при консумацията им заместители на захарта.

Бреза меласа

Е естествен компонент на някои зеленчуци и плодове, и може да се произвежда индустриално, за да се получи в процеса на ксилитол (известен като брезова меласа). Въпреки това, предвид високата цена на този процес, той често се получава от царевични кочани.

Предимство: Той има 40% по-малко калории отколкото рафинирана захар, не повишава нивата на захарта в кръв и не произвежда кухини.

Недостатъци: Може да произвежда метеоризъм или тежка диария ако се погълне в големи количества.

ПЧЕЛЕН МЕД

Е натурален продукт направен от пчели от нектара на цветята и се счита за най-старият подсладител в света.

Използвано е като лечебно средство през природна медицина, и съдържа множество хранителни вещества.

Предимство: Е противовъзпалително, антибактериални Y. антисептично.

Недостатъци: Е почти толкова калорична, колкото бялата захар, и не е изгодно за диабетици.

Стевия

The стевия е одобрен като хранителна добавка в Европейския съюз от 2011 г., от който стевиол гликозид, заместител на захарта.

Предимство: Няма калории Y. не уврежда зъбите.

Недостатъци: Не съдържа основни хранителни вещества, защото е химически екстракт, и са по-сладки от захарта, оставя горчив вкус по късно.

ПРОТИВ СИРОП

Получава се от сок от мексиканско растение и има вкус на мед, въпреки че е по-малко последователен.

Предимство: Съдържа метаболити, витамини Y. минерали, и е разтворим в храни и напитки.

Недостатъци: Има приблизително същия брой калории като меда, и въпреки че има a нисък гликемичен индекс, в дългосрочен план може да повиши нива на мазнини в кръвта, произвеждат а мастен черен дроб, да провокира инсулинова резистентност и увеличават риска от метаболитен синдром Y. диабет тип 2.