Научно проучване, проведено при пациенти със захарен диабет тип 2 (T2DM), които са с наднормено тегло или затлъстяване, показва, че бирата Amber 0,0 подобрява инсулиновата резистентност в тази популационна група. Той също така обяснява, че безалкохолната бира може да бъде част от диетата, създадена за контрол на T2DM, тъй като пиенето на две бири Amber 0,0 на ден се е доказало, че идеално се вписва в рамките на хипокалорична диета, тъй като предизвиква значителна загуба на тегло. „Поддържането на правилно телесно тегло е една от приоритетните цели при лечението на болестта“, обяснява д-р Фернандо Чивейра Мурийо, професор по вътрешни болести в Университета в Сарагоса и ръководител на клинично-изследователския отдел по липиди и атеросклероза от Университетска болница „Мигел Сервет“. „По този начин Ámbar 0,0 е единствената бира без алкохол, която досега е успяла да демонстрира реална полза от терапевтичното управление на пациенти с диабет“, добавя Антонио Фуманал, химик, майстор на пивоварните на Ámbar и изследовател на храни,

amber

Качеството на погълнатите въглехидрати играе съществена роля в хранителното управление на T2DM, поради значителното му въздействие върху хомеостазата на глюкозата. Традиционната безалкохолна бира има полезни биоактивни компоненти, но с относително висок гликемичен индекс, така че консумацията й е ограничена при хора с диабет. Бирата Amber 0.0 обаче има модифициран въглехидратен състав, който почти напълно премахва малтозата чрез добавяне на изомалтулоза и устойчив малтодекстрин. Целта на проучването е да изследва ефекта на Ambar 0.0 в диетата на пациенти с наднормено тегло или затлъстяване с диабет, като се оцени хранителното въздействие на смес от бавно асимилирани въглехидрати и потенциалните синергични ефекти от тяхната комбинация.

Според Fumanal, „Характерът ни като независими пивовари ни доведе до производството на първата 0,0 бира на испанския пазар. Същият този дух ни кара да разработим уникална формула, разглеждаща хранителните нужди на нашето време. По този начин, Ámbar 0,0 е единствената безалкохолна бира на пазара, която елиминира малтозата от състава си, добавяйки изомалтулоза и резистентен малтодекстрин, който подобрява нивата на инсулин при пациенти със затлъстяване и наднормено тегло ».

„Преди 43 години никой не е мислил, че може да има бира без алкохол, но в Амбар винаги сме били една крачка напред и създадохме първата бира без алкохол. Същото се случи и с нас с безглутенова бира. Сега представяме ново поколение Amber 0.0, което също е по-здравословно от всяко друго на пазара. Подходяща и полезна напитка, която да бъде включена в диетата на хора с диабет тип II и с наднормено тегло или затлъстяване ", обяснява майсторът на пивоварната.

Модифицираната формула за бира Amber 0.0 го прави подходящ за включване в диетата на хора с T2DM и наднормено тегло или затлъстяване. Ползата, която се наблюдава, изглежда се дължи на факта, че когато човек с диабет пие 0,0 Amber бира с храна, консумираните въглехидрати ще се абсорбират по-бавно в кръвта. Д-р Чивейра пояснява, че „Благодарение на това тялото не се сблъсква с толкова висок пик на глюкоза и по този начин подобрява боравенето с инсулин, за да метаболизира тази глюкоза“. По-доброто управление на инсулина, заедно с ефекта на малтодекстрин, който осигурява по-голямо чувство на ситост, улеснява спазването на диета и следователно ще благоприятства загубата на тегло.

Повече от 5 милиона испанци страдат от T2DM

Диабетът е хронично заболяване, което се появява, когато панкреасът не произвежда достатъчно инсулин или когато тялото не използва ефективно произведения инсулин. Това е типът, който представлява по-голямата част от световните случаи и лошите навици на живот, като лоша диета и заседнал начин на живот, са основен фактор за развитието на T2DM и основен стълб в терапевтичното му управление.

Според Световната здравна организация (СЗО) възрастните с диабет имат 2 до 3 пъти по-висок риск от инфаркт и инсулт. Невропатията на краката, съчетана с намален кръвен поток, увеличава риска от язви на краката, инфекция и в крайна сметка ампутация. Диабетната ретинопатия е основна причина за слепота, всъщност тя е причина за 2,6% от глобалните случаи на слепота. Освен това диабетът също е сред водещите причини за бъбречна недостатъчност ii.

В Испания 13,8% от населението на възраст над 18 години има T2DM, което се равнява на над 5,3 милиона испанци. Според последните данни от проучването [email protected], честотата на това заболяване е 11,58 случая на 1000 души у нас, което представлява над 386 000 нови диагнози годишно.

Относно проучването

Рандомизираното двойно-сляпо проучване е проведено от Центъра за биомедицински изследвания в мрежата за сърдечно-съдови заболявания (CIBERCV) на здравния институт Карлос III, Университетска болница Мигел Сервет, Университет в Сарагоса, Grupo Ágora и Fundación Aragón Research and Development (ARAID) . 43 участници с T2DM и наднормено тегло или затлъстяване са участвали в проучването, които са се подложили на хипокалорична диета, комбинирана с консумация на 66 cL на ден бира (стандартен състав безалкохолна бира и модифицирана бира Amber 0.0) за два периода 10 седмици, с междинен период на измиване от 6 до 8 седмици.

Относно Amber Beers

Основана през 1900 г., Cervezas Ámbar е независима испанска пивоварна, която поддържа духа на семеен бизнес в непрекъснато развитие. С повече от 20 разновидности бира, фабриката произвежда по-голям брой специалитети. Продължава да прави част от бирата си във фабриката, където започва да се прави в началото на миналия век, разположена в рамките на град Сарагоса. Там той поддържа занаятчийските процеси от 20-ти век, като собствено малцоване или единствената стая за ферментация с отворени чани, която в момента съществува у нас. Наскоро пусна новата си фабрика в покрайнините на града с най-съвременната пивоварна технология, в която е инвестирала 70 милиона евро. Cervezas Ámbar изнася в повече от двадесет страни.