Италианската храна е много повече от пица и паста, има безброй ястия, които си струва да се научите как да готвите, както в случая с това Английска супа.

английска

Известен като zuppa inglese, този десерт с английско име, но с италиански произход е изобретен през епохата на Ренесанса, но също така поддържа зад себе си множество митове за неговия произход. Един от тях разказва, че е изобретен във Франция и е въведен в Италия по време на 100-годишната война.

Английска рецепта за супа

Иронично е това Английска супа, всъщност е обратното на супата. Но открийте онези сладки вкусове, скрити в мокрия пандишпан на това ястие.

Съставки

  • 1 кг пшенично брашно.
  • 1 кг захар.
  • Пчелен мед.
  • 7 яйца.
  • 500 мл пълномаслено мляко.
  • 50 гр. Царевично нишесте.
  • Масло.
  • Сол.
  • Екстракт от ванилия.
  • Ром (по избор).

Подготовка

  1. Счупете половината яйца над купа с добър размер, след това добавете половината захар, разбийте всичко с няколко пръчки, докато съставките се интегрират.
  2. Продължете да пресявате цялото брашно над купата, добавете докосване на ванилова есенция, мед, докосване на сол и шест равни супени лъжици масло и омесете всичко, можете да налеете малко вода.
  3. След като имате добро тесто, изсипете го в предварително намазнена форма за печене и гответе във фурната за около 20 минути при 180 ° C.
  4. Когато тортата е готова, извадете от фурната и я оставете да се охлади на стайна температура.
  5. Изсипете цялото мляко в тенджера, добавете около четири равни супени лъжици масло, загрейте на умерен огън.
  6. Междувременно добавете останалите яйца в друга купа и ги разбъркайте отново, докато добавяте царевичното нишесте.
  7. След като са горещи, изсипете яйцата и захарта, разбъркайте всичко бавно, докато се интегрират и оформете крем, запазете в хладилника.
  8. И накрая, погрижете се за приготвянето на сиропа, за това ще трябва само да добавите останалата захар, която сте оставили, в тенджера, заедно с около четири чаши вода.
  9. Оставете нагряването до среден или силен пламък, оставете водата да се изпари, докато смесвате бавно и плътният сироп остава (не забравяйте, че можете да добавите малко ром).
  10. След като сиропът е готов, свалете го от огъня и го запазете. Направете хоризонтално изрязване на тортата, след което напълнете с крем от стъпка трета.
  11. След това изсипете обилно количество сироп върху тортата.
  12. Завършете с добавяне на друга порция сметана.

Съвети

Можете да се възползвате максимално от алкохоли като ром или коняк и дори водка, за да подсилите сладкарския крем или сироп, зависи от вас да изберете предпочитания алкохол.