трябва

„Балансирана диета, митове и реалности“ беше заглавието, избрано от Консуело Ботикарио за конференцията, която той проведе в Алкасар де Сан Хуан пред много хора. Широката му учебна програма в областта на изследванията на храните, както и по други предмети, го е довела до заключението, че предвид увеличаването на възрастта на живот е необходимо също така да се повиши качеството им.

В храната са хранителните вещества, необходими на тялото, за да има минерални соли, витамини или протеини. Около този въпрос „има много митове“, както обясни Консуело Ботикарио пред manchainformacion.com, но „реалността е, че няма чудодейни диети, а всичко зависи от погълнатите калории“. За разлика от превозните средства, които получават бензин и го консумират, хората „трябва да приемат хранителните вещества, но те не се изчерпват; те се натрупват под формата на мазнини“. В зависимост от работата или начина на живот на всеки човек, диетата му трябва да бъде една или друга, тъй като повече или по-малко калории се изгарят в зависимост от случая.

Аптекарът разказа някои от митовете, които се чуват за диетите. Той даде за пример сока от грейпфрут, който се появи след като американец получи прекомерна реколта от този продукт и се търси публицист, който да започне кампания за отслабване, което му позволи да остане без грейпфрути.

В своята изследователска работа Консуело Ботикарио е стигнала до извода, че „само хората с голяма интелигентност са приспособени към това какво да правят, защото колкото по-малко интелигентност има човек, толкова повече обича да прави това, което иска, а не това, което иска да прави те трябва да правят. Животните правят това, което искат, а не това, което трябва да правят. " За да проведете балансирана диета, улеснена от лекар или диетолог, "трябва да имате сила на волята и това е трудно. Силата на волята се проваля, трябва да сте наясно, че трябва да имате голяма интелигентност, за да имате сила на волята, защото това прави какво трябва да правите, а не това, което искате да правите ", казва Консуело Ботикарио.

Добрата диета „трябва да бъде разнообразна и най-важното е, че тя има малко калории и много хранителни вещества, които дават на тялото минералните соли, витамини и протеини, от които се нуждае“. По думите на оратора трябва да включите много плодове и зеленчуци, въпреки че всички групи храни трябва да се ядат всеки ден.

Минералните соли и витамини, освен в обезмасленото мляко, се съдържат в плодовете и зеленчуците, храните с 80 процента вода, така че те „не дават калории“. Експертът обаче предупреждава за важността да се знае как да се готвят тези продукти, тъй като при варене на зеленчуците "те губят всички хранителни вещества, които остават във водата", така че "всичко, което правят, е да увеличи фекалния болус, но не и няма нищо ". Затова той препоръчва „да ги ядете зелени, без да кипват“. В Париж вече се прави, "те се смилат фино, фино" и се консумират сурови, придружени със супена лъжица зехтин, "защото има витамини, които се разтварят само в мазнини".

ЦИКЪЛ НА КОНФЕРЕНЦИИТЕ НА „EL SOSIEGO“
Consuelo Boticario беше първата от цикловите конференции, подготвени от Културно-социалната асоциация „El Sosiego“ за учебната 2014-2015 година. Нейният президент Мария Луиза де Торес подчерта, че през декември се провежда още една, озаглавена „Идеи за предварително приготвяне на коледно меню“, с ограничени места. Също този месец и както е традиционно през последните години, те ще събират играчки в Гражданския център.

През февруари експертът по медиация и семейно ориентиране Сара Перес Томе ще се завърне в Алкасар де Сан Хуан с конференция, озаглавена „Чувствате ли се виновни или не можете да забравите“. И накрая, през април декораторът Ана Изабел Албиняна Рейло ще говори за „Светът на декорацията и цвета“.