Това е популярно ливанско месо, гарнитура на скара или барбекю.

  • diario

Arayes е много просто ястие, базирано на пикантна кайма, увито в пита хляб. В допълнение, той съдържа различни вариации според всеки вкус, можете да добавите сирене, зеленчуци и дори да ги придружите с пържени картофи.

Ключът към сортовете е да се използва пита хляб, който не е нито прекалено дебел, нито твърде тънък, за да може да се разпредели правилно месото. Освен това се препоръчва да се използва кайма, която не съдържа много мазнини, за да не стане хлябът твърде омокрящ.

Най-хубавото на това ястие е, че може да се приготви много бързо и да има съставки, които винаги имате под ръка. Можете да го направите колкото пъти искате и да усетите удоволствието от барбекю от уюта на собствения си дом.

Състав:

  • 500 грама кайма
  • 2 глави лук, нарязани на тънко
  • 2 домата, нарязани на ситно
  • 3 стръка ситно нарязан магданоз
  • 1 супена лъжица смлян чесън
  • Pepper звънец
  • Сол
  • Зехтин
  • Питка
  • Моцарела

подготовка:

  1. В купа смесете месото, лука, доматите, магданоза, меласата от нар, парченцата чили, канелата, кориандъра и солта. Уверете се, че всичко е равномерно смесено.
  2. За да направите сортовете, нарежете голямо парче пита хляб наполовина или четири четвърти.
  3. Намажете малко зехтин от вътрешната страна на хляба и след това сложете тънки слоеве месо от вътрешната страна на хляба.
  4. Затворете питата и го покрийте отгоре и отдолу с още малко зехтин и го сложете върху лист за печене, също намазан със зехтин.
  5. Дръжте цялата фурна на 180 градуса по Целзий или докато месото се сготви. Поръсете малко моцарела, след това я печете още 5 минути или докато моцарелата се разтопи и хлябът стане златист и хрупкав.
  6. Остава само да се насладите.