Здравейте Cocinacas! Как си днес? Готови ли сте да знаете всичко хранителни ползи и свойства на зелето или зелето? Този зеленчук е роден на Централна Европа и преди векове групи като гърци, римляни и келти са го използвали, за да се възползват от лечебните му свойства. Днес той се използва в печките на различни култури, благодарение на своята гъвкавост и факта, че съдържа нискокалоричен прием и едно голямо количество хранителни вещества че ще ви обясним по-нататък.

хранителните

Но преди да видите всички негови предимства, трябва да знаете, че има няколко вида зелки. Първо, имаме най-класическата, която е зеле. Тогава имаме и други разновидности като Полковник на Милано, чиито листа са тъмнозелени и често се използват в супи или яхнии. От друга страна имаме известното брюкселско зеле, с много уникален малък размер.

В тези сортове също ще открием Кейл, или кейл, антиоксидант и много питателна храна, за която говорим в този запис. И накрая, подчертайте също Лилаво зеле, богат на лилав антиоксидантен пигмент, наречен антоцианин.

Всички те съдържат практически същите предимства като a много минерали и витамини, плюс много фибри. Но трябва да знаете едно нещо, за да се възползвате по-добре от неговите свойства е от съществено значение да го консумирате леко сготвен или суров. Искате ли да знаете повече? Е, много внимателен, че ви го обясняваме!

6-те хранителни ползи или свойства на зелето

Перфектният съюзник срещу акне

Това е един от онези зелени зеленчуци, който освен че ви помага да се детоксикирате вътре, той го прави и външно, като помага за премахване на проблемите с акнето. Това е благодарение на свойствата противовъзпалително какво не е наред с него. В допълнение, той също така служи за излекуване на кожата ви, ако страдате от тази патология, тъй като листата й съживяват раздразнена кожа и да се подобри белези които можете да имате на лицето си.

Дълбоко хидратираща и диуретична храна

Това се дължи на състава му от повече от 90% вода. В допълнение към това, той също така съдържа голяма доза фибри и магнезий, комбинация, която помага на червата да работи. Това го прави зеленчук с голям капацитет да пречисти това, от което тялото ви не се нуждае, докато едва ли ви осигурява калории. Идеален вариант за отслабване.

Съдържа голямо количество витамини

Чаша от този нарязан и задушен суров зеленчук осигурява почти 100% от необходимия витамин К ежедневно, в допълнение към повече от 50% витамин С. В допълнение към това, ние също намираме фолиева киселина, витамин В1, витамин В2, витамин В6, витамин А, триптофан, магнезий, калий и протеини.

И ако се интересувате особено от витамин А, много мощен антиоксидант, който ни предпазва от зрението и слънчевите UVA лъчи, бялото или зеленото зеле съдържа най-много.

Съдържа противоракови свойства

Многобройни изследвания потвърждават, че консумацията на този вид храна, която е кръстоцветна, богата на биоактивни съединения, може да помогне при лечението на рак на дебелото черво, простатата и пикочния мехур. Основно това се дължи на съдържанието му в съединения като синигрина, Индоли или изотиоцианати, вещества, които са в състояние да защитят човешкото тяло срещу тези заболявания.

Антиоксидантите, които откривате в тези зеле, също са важни, особено в лилавото. Те помагат в борбата свободни радикали и че тези провокиращи рака клетки не се разпространяват. Понастоящем се изучават и ползите от него при рак на гърдата и се смята, че той може да играе важна роля в неговата профилактика.

Помага за понижаване на холестерола

Зелето и неговите свойства се комбинират с жлъчните киселини и са способни да отстраняват холестерола от кръвта. Количеството фибри, което съдържа този зеленчук, също помага, което пречи на организма да абсорбира холестерола от храната. Този лош холестерол или LDL се намалява в черния дроб и освен това антиоксидантите разграждат мастната тъкан, получавайки повече енергия.

Предотвратява настинки и грип

Поради наличието на селен, той помага за правилното функциониране на имунната система. Той също така съдържа значително количество витамин С, основен витамин, за да поддържа защитните сили по-силни от всякога.

Това е всичко за днес Cocinacas! Надяваме се, че сте научили всичко за този зеленчук и започвате да го въвеждате в ежедневието си, за да включите всички тези предимства. Това е супер здравословно!

И ако искате да откриете рецепта, в която използваме това зеле, не пропускайте това вкусно Салата от ябълки и зеле или тази вкусна чиния Китайски пилешки гьози, ориенталско ястие, в което ще използваме тази здравословна съставка.