Абонирайте се за Vitónica
Всички знаем известните свойства отслабване които се приписват на артишок, всъщност диета на артишок.
Знаем ли обаче на какво се основава тази диета? Знаем ли дали ефектът му за отслабване е реалност?
Ще се опитаме да разберем кои са истините и кои са фалшиви митове за този зеленчук, чрез информация за хранителните му вещества.
Артишокът е много стар зеленчук, който има много положителни компоненти за здравето, сред които и наличието на инулин, въглехидрат, който бавно се метаболизира в тялото, така че е много благоприятен в случаите на диабет.
Той е много богат на фибри, което също помага за понижаване на кръвната захар и контролира нивата на кръвната захар. холестерол кръв, като същевременно предпазва от запек.
Той има много минерали, като фосфор, желязо, магнезий, калций и калий и сред витамините - витаминът В1, ниацин Y. витамин Ц, със силно антиоксидантно действие.
От друга страна, съдържа цинарин, вещество, което стимулира жлъчната секреция, благоприятстващо храносмилането на мазнини и освен това упражнява a диуретичен ефект което предотвратява задържането на течности.
Има, фитостероли които помагат да се контролират нивата на холестерола в кръвта и флавоноиди с противовъзпалително действие, което предпазва например от сърдечни заболявания.
Най-важното нещо, което трябва да се отбележи, е, че артишокът има по-малко от 1% мазнини и малко количество въглехидрати и протеини, поради което калоричността му е много ниска (около 22 калории на 100 грама).
Въз основа на състава си можем да кажем, че поради диуретичния ефект, ниското съдържание на мазнини и малкото си калории, артишокът се приема като „вълшебна храна“, когато става дума за отслабнете.
Няма обаче „чудесна храна“ за отслабнете, но свойствата му са полезни, ако освен това се допълват с разнообразна и балансирана диета.
От друга страна, трябва да се изясни, че улесняващият му ефект върху усвояването на мазнините обикновено се бърка с предполагаема "роля горене на мазнини", което не е вярно.
Тоест артишокът помага само за смилането на мазнини, но не произвежда липолиза и въпреки че има прочистващ ефект, ако нашата диета е богата на мазнини и захари, никога няма да спечелим здраве, дори да ядем артишок.
Неговият диуретичен ефект е истина, както и ситостта, която произвежда, и останалите ползи, но една храна не може да постигне ефективно и трайно отслабване, но за това здравословен начин на живот, който съчетава физически упражнения с диета разнообразни и балансирани.
Споделете артишокът и връзката му със загуба на тегло, мит или реалност?