Едно от любимите ястия на известни личности се превръща в новия хранителен феномен на социалните мрежи, до такава степен, че е осветен като новата чудодейна диета. Ние говорим за суши, разглеждано от много хора като друг вид заведения за бързо хранене поради многото ресторанти, които отварят врати на националната територия. Но това, което всъщност не знаем, е, че всяко ястие има малко калории и че е добър съюзник да се приготвите.

Диетата за суши се основава на варен бял ориз който е въглехидрат и това е, което ни дава енергия. Също така в зеленчуци като краставица, репички, моркови, авокадо или лук са най-използваните в японската кухня и са източник на витамини и антиоксиданти. В риба, най-използваните са риба тон, сьомга, скариди, морска платика или лаврак; източник на протеин и известната омега-3.

И не на последно място, водорасли нори. Оризът е увит с тях и те са тъмнозелени, почти черни и осигуряват голямо количество протеини и витамини Е, А, С и В. С комбинацията от всички тях можем да създадем маки, нигири, урамаки, темаки и сашими.

диета

Картина. Източник: salydulzura.com

Всички сортове суши съдържат много ниски нива на мазнини и много малко калории, което го прави идеален за нашата диета. Можем да намерим всички ключове за тази гастрономия в успешната книга „Суши диетата“ от Макико Сано, експерт по японска храна, която ни предлага безброй рецепти, за да прекараме забавно в готвене, а също и по здравословен начин.

Трябва да помним, че за да постигнем балансирана диета, трябва не само да гледаме на храната и особено да не ядем суши всеки ден, но да го въвеждаме поне два пъти седмично. Ние също трябва да се заемем сериозно с правенето упражнение редовно и преди всичко избягвайте лошите навици. Това е труден за постигане набор, с който трябва да сте постоянни и в който храната играе много важна роля.