Знаейки как да постигнем здравословно хранене, все повече се превръща в основата на здравословния начин на живот, това ни помага да избягваме заболявания като диабет, затлъстяване, сърдечни заболявания и дори рак. Но мнозина ще се чудят ... как да го направя? В съзнанието ни се появяват съобщения, които ни казват, че е много трудно ... а в действителност не е така, днес искам да ви дам няколко съвета, за да можете да ги прилагате ежедневно и да постигнете желаната балансирана диета:
Когато говорим за здравословна диета, трябва да вземем предвид четири основни принципа: Първият е, че трябва да бъде завършен, С други думи, трябва да консумираме от ВСИЧКИ групи храни: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и вода. Ето защо диета, при която сме склонни да консумираме винаги едни и същи храни, като известните диети „Само протеини“ или „Само плодове“, не спазват този закон и не ни осигуряват всички хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае .
The Баланс говори за пропорцията, която хранителните вещества трябва да запазят. Въглехидратите например са нашият основен източник на енергия и затова те са тези, от които имаме най-голяма нужда най-общо. Когато говорим за въглехидрати, включваме храни като зърнени храни и производни, грудки, сладкиши, плодове и зеленчуци. Трябва да ги включим, но се надяваме, че те са интегрални, а не рафинирани и че са възможно най-естествени. Плодовете и зеленчуците са храни, които НЕ трябва да липсват в ежедневната ни диета.
Протеините са отговорни за "изграждането" на нашите мускули и затова е важно да се включват 3 до 4 порции на ден като сирене, мляко и неговите производни, яйца, пиле, риба, месо и зърнени храни като леща, боб, нахут, фъстъци и орехи.
Що се отнася до мазнините, трябва да осигурим консумация на тези, които са по-здравословни, като растителни масла (особено зехтин), авокадо, морски риби (сьомга, риба тон), ядки и сушени плодове, тъй като те ни осигуряват жизненоважни функции за нашия организъм.
Здравословната диета трябва да е достатъчна и адекватна, затова не можем да забравяме за количество и качество, Е, излишната храна, дори и да е здравословна, може да доведе до наддаване на тегло и усложнения като диабет, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания и др. Яденето, докато не сме доволни, това е ключът, избягването на повтарящи се ястия и големи количества и включването на по-естествени и пълноценни храни ще бъде от ключово значение за получаване на добро качество на хранителните вещества.
Това са 5 прости стъпки, които обобщават по практически начин как можете да се храните по-здравословно и по-балансирано:
- Никога не пропускайте и не повтаряйте времето на хранене, например "пропускане" на закуска.
- Не забравяйте да консумирате 5 порции на ден между плодове и зеленчуци
- Избягвайте да консумирате излишна захар и рафинирана сол
- Винаги предпочитайте пълноценни храни поради по-високото им съдържание на фибри
- Променяйте храната си всеки ден, не свиквайте с монотонното хранене.
- Избягвайте излишък в какъвто и да е вид храна, грижете се за размера на порциите си, за да можете да се насладите на здравословни храни, но също и на такива, които ни доставят удоволствие, винаги поддържайки баланс.
Запомнете: това НЕ Е ДИЕТА: това е живот в БАЛАНС.
Автор: Лина Мария Валенсия A.
Диетолог-диетолог, PUJ.
Епидемиолог, У. Вале
Основател и съсобственик на Nutrición en Movimiento